二手液相色谱仪检测植物油黄曲霉素

二手液相色谱仪检测植物油黄曲霉素

检测样品：食用油、油脂；检测项目：真菌霉素

适用的检测仪器：液相色谱仪

参考标准：GB 5009.22-2016

目前黄曲霉毒素 B 族和 G 族的检测的国家现行标准为 GB 5009.22-2016，覆盖了婴幼儿食品、油脂及其至制品、谷物及其制品和调味品等多种食品，实现了黄曲霉毒素 B 族和 G 族的检测。

实际样品的测定

图 1 为植物油样品通过免疫亲和柱前处理后在上述条件下的分离结果，本实验考察植物油基质干扰问题。由图中结果显示，植物油样品基质不干扰黄曲霉毒素出峰，实际样品中黄曲霉毒素未检出。

线性、检测限、定量限

实验针对黄曲霉毒素进行了线性、检测限及定量限的考察，具体结果见表 1。取各组分浓度相同的黄曲霉毒素混标溶液制成不同浓度的混合标准溶液，以待测物峰面积为纵坐标，待测物浓度为横坐标绘制标准曲线，各组分在 0.05~40 ng/mL 内线性相关系数为 0.9999。以S/N=3 为检测限，S/N=10 为定量限，测定黄曲霉毒素的检测限和定量限，由表 1 结论可知，黄曲霉毒素各峰检测限和定量限均符合国标要求。

加标回收率

通过加标回收实验来验证方法准确度，加标回收率如表 2 所示。结果表明黄曲霉毒素各峰均有良好的回收率，RSD%符合国标要求。

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