方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 啤酒 |
检测项目 | |
参考标准 | GB/T 4928-2008 啤酒分析方法 |
顶空法处理啤酒样品,然后用气相色谱分析测定其甲醇、高级醇的含量,以评价不同啤酒的内在质量。仪器配置简单,处理过程容易。
《顶空气相色谱法测定啤酒中的甲醇》中,甲醇检测原理:通过顶空全新色谱技术检测甲醇。样品被放置到顶空瓶中加热,甲醇挥发进入顶空瓶的顶空部分,此顶空的一部分自动地被顶空进样器提取进入气相色谱柱,并从其他组分中被分离出来,通过火焰电离检测器(FID)鉴别。通过测量样品的峰面积,并对比标准曲线进行定量分析。需要用的的仪器:安捷伦6890气相色谱仪,配火焰电离检测器(FID)及顶空进样器。
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