方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | |
检测项目 | |
参考标准 | 方法开发 |
由于脂肪酸中的官能团只有羰基,对紫外的吸收很小,尤其是饱和脂肪酸,因此难以进行高灵敏度分析。将脂肪酸乙酯化后,通常采用GC-MS进行测定。文中是尝试使用HPLC对游离脂肪酸进行直接分析的结果。
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