大豆卵磷脂的分析

2013/08/06   下载量: 4

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应用领域 食品/农产品
检测样本 豆制品
检测项目 营养成分>产品品质等级
参考标准 方法开发

磷脂类物质卵磷脂在大豆和蛋黄中含量非常丰富。文档中是使用资生堂CAPCELL PAK C18 MG3色谱柱和Corona CAD检测器对大豆卵磷脂的分析结果。

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