甜味剂的LC-MS分析

2016/08/31   下载量: 4

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应用领域 食品/农产品
检测样本 碳酸饮料(汽水)
检测项目 食品添加剂>甜味剂
参考标准 方法开发

使用资生堂CAPCELL PAK MGIII;2.0mm i.d.×150mm对6种甜味剂进行LC-MS分析,使用乙酸铵-甲醇体系,在调整梯度条件后,结果如图1所示。六种甜味剂均以良好峰型洗脱,分离度良好。

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