方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他食品 |
| 检测项目 | 微生物>其他 |
| 参考标准 | 甘露醇卵黄多粘菌素琼脂 |
甘露醇卵黄多粘菌素琼脂（简称MYP琼脂），也称蜡状芽孢杆菌选择性琼脂（简称BCS琼脂），是一种高度选择性培养基，用于检测和增菌食品样本中的蜡状芽孢杆菌。 成分 蛋白胨 10g 牛肉膏 1g 甘露醇 10g 氯化钠 10g 琼脂 15g 蒸馏水 1000mL 0.2%酚红溶液 13mL 50%卵黄液 50mL 多粘菌素B 100 国际单位/mL pH7.4 制法 将前面五种成分加入于蒸馏水中，加热溶解，校正pH，加入酚红溶液。分装烧瓶，每瓶100mL，121℃高压灭菌15min。临用时加热溶化琼脂，冷至50℃，每瓶加入50%卵黄液5mL及多粘菌素B10000国际单位，混匀后倾注平板。
产品描述：
甘露醇卵黄多粘菌素琼脂（简称MYP琼脂），也称蜡状芽孢杆菌选择性琼脂（简称BCS琼脂），是一种高度选择性培养基，用于检测和增菌食品样本中的蜡状芽孢杆菌。
工作原理：
在MYP琼脂上，蜡状芽孢杆菌的鉴别性特征为：不能发酵甘露醇，有卵磷脂酶活性。
酚红是酸碱指示剂，酸性条件下显黄色，碱性条件下显红色。多粘菌素B抑制革兰式阴性杆菌生长。除蜡状芽孢杆菌外在MYP琼脂上生长的菌落几乎均能发酵甘露醇产酸，使得培养基pH降低，菌落及周围培养基颜色由红色变黄色。如果待测样本中含有大量霉菌，向培养基中加入40 mg/L环己酰亚胺（放线菌酮）抑制霉菌生长。卵黄乳液用于检测卵磷脂酶活性。蜡状芽孢杆菌能够分泌卵磷脂酶，卵磷脂酶水解卵黄中的卵磷脂，产生白色沉淀，使得菌落周围有白色不透明沉淀带。该反应出现时间比较早，一般在耐多粘菌素B微生物菌落出现之前即可辨认。
蜡状芽孢杆菌菌落形态：粗糙、干燥、呈粉色至紫色，周围有很清晰的沉淀带。菌落周围有透明带或者黄色带的微生物不是蜡状芽孢杆菌。
用途：蜡状芽孢杆菌选择性琼脂用于分离和鉴别梭菌和其它厌氧菌。
文献贡献者
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