使用保圣质构仪进行米线质构测试

2018/04/05   下载量： 4 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他粮食加工品
检测项目 理化分析>物理性指标
参考标准 无

米线是我国具有悠久历史的传统食品，其以清爽可口的特点深受广大消费者的喜爱。如何量化米线的硬度、弹性、韧性、咀嚼性等感官指标。科学合理且快速准确的评价米线的质构综合品质、蒸煮综合品质、感官综合品质。保圣科技质构仪为您提供以下米线质构测试方案，供您参考：

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米线是我国具有悠久历史的传统食品，其以清爽可口的特点深受广大消费者的喜爱。如何量化米线的硬度、弹性、韧性、咀嚼性等感官指标。科学合理且快速准确的评价米线的质构综合品质、蒸煮综合品质、感官综合品质。保圣科技质构仪为您提供以下米线质构测试方案，供您参考：

上海保圣实业发展有限公司成立于2012年，是一家专业从事精密科学仪器，教学软件，实验室耗材开发的高科技公司。地址位于上海市松江工业园区。成立以来，公司扎根食品相关领域，服务众多食品院所、企业工厂。保圣科技是国内第一家从事国产质构仪（食品物性测试仪）研制与生产的的公司。目前，保圣科技是国产质构仪市场占有率最高，性价比最高，用户数量最多，口碑最好的冠军品牌。我们的主要产品包括：测试型质构仪TA.TOUCH、通用型质构仪TA.XTC、研究型质构仪TA.XTC-16、便携式质构仪、国产电子舌、国产电子鼻、味觉指纹分析仪、高压微胶囊包埋装置等。


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文献贡献者

上海保圣实业发展有限公司
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