使用顶空-固相微萃取和气相色谱/三重四极杆质谱高效分析葡萄酒中亚ng/L级的卤代苯甲醚检测仪器_检测方案

方案摘要

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应用领域	食品/农产品
检测样本	葡萄酒及果酒
检测项目	理化分析>其他
参考标准	顶空-固相微萃取法

分析柱30 m × 0.25 mm，0.25 μm DB-5（部件号122-5032）进样口不分流，配置SPME 进样口衬管进样不分流；1.2 min 后打开分流阀，流速50 mL/min 保持3 min，然后将流速改为20 mL/min 载气氦气，恒流，1.2 mL/min 柱温箱温控程序在40 °C 下保持0 min 以30 °C/min 升至280 °C 保持3 min 传输线温度280 °C 质谱运行条件溶剂延迟5 min EMV 增益15 采集参数EI，多反应监测模式(MRM) 扫描宽度±1.2 m/z 淬灭气体氦气，2.25 mL/min 碰撞气体氮气，1.5 mL/min

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方案详情

卤代苯甲醚污染会导致软木塞变质，从而使受影响的葡萄酒散发出一种霉味。每年，软
木塞污染都会使葡萄酒及其相关行业遭受重大的经济损失。本研究将顶空-固相微萃取
(HS-SPME) 与Agilent 7890A 气相色谱和Agilent 7000B 三重四极杆质谱联用，对葡萄酒进
行测定得到定量限(LOQ)，其中TCA 为0.5 ng/L。TeCA、TBA 和PCA 的LOQ ≤ 1.0 ng/L。
这些定量限均低于卤代苯甲醚在葡萄酒中的感觉阈值水平。本方法实现了完全自动化，
仅需添加内标即可完成方法，萃取时间为10 min，具有较高的分析通量。

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文献贡献者

上海希言科学仪器有限公司

银牌会员丨第8年

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