方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 畜禽肉及副产品 |
检测项目 | |
参考标准 | T/CCA 024-2022 《预制菜》 SB/T 10648-2012《冷藏调制品》 SB/T 10379-2012《速冻调制食品》 QB/T 5471-2020《方便菜肴》 GB 7098-2015 《 食品安全国家标准 罐头食品》 GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》 GB 29921-2021《《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》 其他GB产品标准,如肉及肉制品、水产制品、果蔬制品等。 |
简约版预制菜食品安全管控方案,可实现食品安全从0到1的过渡!将肉、蛋、菜的食品安全风险一网打尽!
预制菜肴是以农产品为原料,融合传统烹饪技艺、食品科学以及现代食品加工技术,多采用机械化、自动化、智能化的先进 装备,进行工业化、标准化生产的成品或半成品预包装菜肴制品。
预制菜多种分类形式
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