花生油中黄曲霉毒素总量的提取与检测

2022/12/07   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食用植物油
检测项目 真菌毒素>黄曲霉毒素B1
参考标准 GB 5009.22-2016 食品安全国家标准

本方法参照GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 第三法 高效液相色谱-柱后衍生法，适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽类、油脂及其制品、调味品、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中AFT B1、AFT B2、AFT G1和AFT G2的提取与检测。

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背景

黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物，是黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物，它们存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。为了避免“毒从口入”的情况，纳谱分析的SelectCore AFT Total免疫亲和柱成为检测黄曲霉毒素的有效工具。

适用范围

本方法参照GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 第三法 高效液相色谱-柱后衍生法，适用于谷物及其制品、豆类及其制品、坚果及籽类、油脂及其制品、调味品、婴幼儿配方食品和婴幼儿辅助食品中AFT B1、AFT B2、AFT G1和AFT G2的提取与检测。

实验结论

纳谱分析的ChromCore 120 C18可以将4种黄曲霉毒素有效分离，并且花生油样品也没有杂质干扰；4种黄曲霉毒素的加标回收率均大于95%。


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文献贡献者

纳谱分析技术(苏州)有限公司
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