保健食品中免疫球蛋白IgG的提取与检测

2023/05/10   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 保健食品
检测项目 营养成分>免疫球蛋白
参考标准 本方法参照T/SSFS0002-2021 团体标准 乳及乳制品中免疫球蛋白IgG的测定（高效液相色谱法），适用于保健食品中免疫球蛋白IgG的提取与检测。

实验结果及讨论 由图1、2、3可知，SelectCore Protein G亲和柱可以特异性的结合免疫球蛋白IgG，并且BioCore SEC-300色谱柱可以有效分离杂蛋白与IgG；由表格可以看出，三种保健食品的加标回收率均在90%以上。 经过测试，SelectCore Protein G 1mL亲和柱的柱容量为5mg/支，对于IgG含量较高的样品，推荐IgG最佳上样的物质的量为1 mg，为了避免亲和柱过载，可以通过减少样品称样量和上样体积来进行适当调整。

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实验结果及讨论

由图1、2、3可知，SelectCore Protein G亲和柱可以特异性的结合免疫球蛋白IgG，并且BioCore SEC-300色谱柱可以有效分离杂蛋白与IgG；由表格可以看出，三种保健食品的加标回收率均在90%以上。

经过测试，SelectCore Protein G 1mL亲和柱的柱容量为5mg/支，对于IgG含量较高的样品，推荐IgG最佳上样的物质的量为1 mg，为了避免亲和柱过载，可以通过减少样品称样量和上样体积来进行适当调整。


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文献贡献者

纳谱分析技术(苏州)有限公司
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