推荐厂家
暂无
暂无
肌肉内含有较多血液等水份,可以导电,而脂肪是不导电的。因为体内电流的通道导体是肌肉,从电流通过的难易度可以知道肌肉的重量,由此可判断,在体重的比例中,肌肉较少的人脂肪的比例较高。如某种频率电信号通过人体时,脂肪部分比肌肉和人体的提他组织“阻抗”值更高。利用一个安全的特定频率电信号通过人体时,电信号会因人体“阻抗”值的不同而发生不同程度的变化。而人体脂肪称就是利用这种原理发明的仪器。利用秤体表面的电极片与用户的双腿接触,通过一定的安全电流,测量人体电阻(bio-impedance).然后基于输入的用户数据和测量得到的人体电阻,使用我们在广泛实验的得到的公式,能够比较精确地测量人体脂肪百分比、人体水分百分比、人体肌肉百分比、骨骼重量等人体成分。使用方法 1、选择你的个人编号 开机,当箭头所指位置闪动时,按上下键选择个人编号,再按SET键确定。 2、输入你的性别 当箭头所指位置闪动时,按上下键选择性别,再按SET键确定 3、输入你的年龄 当箭头所指位置闪动时,按上下键选择年龄,再按SET键确定(可长按键来快速选择) 4、输入你的身高 当箭头所指位置闪动时,按上下键选择身高,再按SET键确定(可长按键来快速选择)
[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2008/03/200803101341_81045_1622447_3.jpg[/img]实验所用的物品][img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2008/03/200803101338_81043_1622447_3.jpg[/img]子弹射入明胶的三个瞬间为了使人们对“人体得有多厚脂肪才能挡住一颗子弹”这个问题有更直观的了解,卡文迪许实验室的大卫威廉森为我们做了一个有趣的模拟实验。实验主题决定了我们的任务是计算脂肪挡住子弹所需的厚度,因而对子弹类型及其在人体内造成的创伤等不予考虑。实验用品包括一只巨大的气枪、一颗用作子弹的圆形轴承滚子和一截装满明胶的塑胶管。气枪的动力是约70个标准大气压的高压氦,装满明胶的塑胶管则用作靶子,而之所以用明胶是因为它的密度与脂肪基本相同。开始实验了。子弹射出后,子弹前方形成的气流最先冲击到明胶。紧接着,子弹以每秒500米的速度进入明胶。在子弹穿过明胶时,会在身后形成一个圆锥形的洞。这是由于明胶在子弹的高速冲击下要瞬间腾出空间就必须快速向外移动,子弹瞬间经过,但明胶在子弹冲击力的作用下仍在向外移动,这样就形成圆锥形的洞。 子弹离开明胶时的速度仍达每秒180米,这意味着你可能需要两倍于这截明胶长的脂肪来挡住一颗超音速的子弹。也就是说你得有厚达72厘米的脂肪才能挡住子弹,这多少听起来不现实,就是靠大吃大喝也长不出这么厚的脂肪吧。因而还是防弹背心更实用,也更便宜点。
脂类的测定1概述1.1 脂肪在食品与食品加工中的作用(1) 脂肪在食品中的作用 脂肪是食品中重要的营养成分之一;脂肪可为人体提供必需脂肪酸;脂肪是一种富含热能营养素,是人体热能的主要来源;脂肪是脂溶性维生素的良好溶剂,有助于脂溶性维生素的吸收;脂肪与蛋白质结合生成脂蛋白,在调节人体生理机能和完成体内生化反应方面都起着十分重要的作用。(2)脂肪在食品加工中的作用 在食品加工过程中,原料、半成品、成品的脂类含量对产品的风味、组织结构、品质、外观、口感等都有直接的影响。测定食品的脂肪含量,可以用来评价食品的品质,衡量食品的营养价值,而且对实行工艺监督,生产过程的质量管理,研究食品的储藏方式是否恰当等方面都有重要的意义。1.2食品中脂肪存在形式 食品中脂肪有游离态存在形式的,或与蛋白质或碳水化合物形成结合态。对大多数食品来说,游离态脂肪是主要的,结合态脂肪含量较少。1.3常用的测定脂类的方法 常用的测定脂肪的方法有:索氏提取法、酸分解法、罗紫-哥特里法、巴布科克氏法、盖勃氏法和氯仿—甲醇提取法等。酸水解法能对包括结合态脂类在内的全部脂类进行定量。而罗紫-哥特里法主要用于乳及乳制品中脂类的测定。