食品接触

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食品接触相关的资讯

  • 专家视角|食品接触材料食品安全
    民以食为天,食以安为先。食品安全不仅在于食物本身,还事关与“食品”接触的各种材料。常见的食品接触材料包括塑料、纸、金属、玻璃、复合材料以及各类材料上所用的印刷油墨、粘合剂等。国家食品接触材料检测重点实验室(常州)研究员/实验室主任商贵芹,从事食品接触材料检测、安全评估、法规标准研究和制定等工作超过15年,熟悉各材质食品接触材料的原辅料、生产工艺及应用,精通各国食品接触材料相关的立法标准和技术指南,在食品接触材料的检测、合规管理和安全评估方面具有丰富的实践经验。食品接触材料的法律法规标准、检测技术的研究,安全评估技术以及合规性测试服务等皆离不开先进的分析检测技术的支撑。在采访中,商贵芹特别提到利用高分辨率、高灵敏度的色谱质谱联用技术对食品接触材料进行了大量研究工作,从技术上支持实验室解决了合规管理中的棘手难题,帮助食品接触材料的安全管理更上一层楼。下方收看采访视频食品接触材料安全行业现状食品接触材料实验室是在2006年设立的,一直以来主要从事食品接触材料法律法规标准、检测技术的研究,安全评估技术以及合规性测试服务,通过这几个维度,为行业提供一站式的服务。从我们自己实验室检测的角度来讲,十几年前食品接触材料实验室刚成立的时候,不合格的情况还是时有发生的。那走到今天,十几年过后,我们实验室每年差不多也有接近一万五千批次的食品接触材料的检测,粗略的统计一下,百分之九十九的合格率还是有的。食品接触材料安全行业合规管理情况谈到合规管理情况,我们需要从几个维度来看,第一个维度是整个国家的法规、标准的制定情况;第二个是企业认知和法规标准的实施情况;第三个是政府的监管执法情况;最后一个维度,我个人认为是检测机构的技术水平。致力于为行业提供一站式服务从服务的角度来讲,按大模块来说,目前我们主要提供的一块是为立法和标准制定提供支持;第二块是整个行业的合规性测试;第三大块笼统地称之整个安全合规管理服务,这几年做的比较有特色的就是食品接触材料检测技术的研发定制服务,希望我们的存在是有价值的,能够为企业的发展、为行业的发展提供帮助。合规管理的难题“克星”:非靶向高通量筛查技术食品接触材料的非靶向高通量筛查测试主要是利用高分辨率和高灵敏度的色谱质谱联用仪,对食品接触材料当中可提取的和可迁移的化学物质进行尽可能的定性、定量的测试和分析。有了这两类测试结果,就可以从技术上支持我们解决现有的合规管理中的三大难题:第一大难题就是技术验证原辅料的成分分析报告和产品的符合性声明;第二个是评价分级原辅料和产品;第三个是识别潜在的或未知的风险物质,帮我们解决一些未知安全隐患。由此可见,这个非靶向通量筛查技术的推广应用可以帮我们把食品接触材料的食品安全管理再上一层楼。所以总体来说,对整个行业来说,从我个人的角度来讲,干一行爱一行。做这个领域已经十多年了,除了相信我们国家食品接触材料的食品安全一定会越来越好之外,我也特别期待,通过我们所有相关方的努力,让我们国家的食品接触材料的食品安全能够成为世界舞台的核心。
  • 欧洲食品安全局更新食品接触材料文件法规
    2011年6月7日消息,欧洲食品安全局(EFSA)于近日对食品接触材料法规进行了更新。   EFSA对欧盟现有的食品接触材料法规进行了审核,内容包括用于塑料食品接触材料的临时添加剂列表 有效申请减少回收塑料材料程序的授权登记以及有关用于生产食品接触塑料材料和制品的欧盟和国家相关法规等。   具体法规还包括:EC_1935-2004 欧洲议会和理事会关于拟与食品接触的材料和制品及废物指令80/590/EEC和89/109/EEC、欧盟(EC)2023/2006食品接触材料和物料制造操作、欧盟(EU) No 10/2011关于与食品接触的塑料物料和制品指令等。
  • 标准解读丨食品接触材料新国标即将实施
    食品接触材料中高关注物质的风险问题近年来受到广泛关注,今年2月份发布的GB31604.52-2021《食品安全国家标准 食品接触材料及制品芳香族伯胺迁移量的测定》和GB31604.51-2021《食品安全国家标准 食品接触材料及制品1,4-丁二醇迁移量的测定》将在今年8月22日正式实施。 近年来受到广泛关注的食品接触材料中风险物质有芳香族伯胺、氯丙醇、壬基酚、PFAS、矿物油等,还有长久以来大家关注的增塑剂、双酚A双酚S等物质。这其中非有意添加物(NIAS)越来越受到重视。 非有意添加物(NIAS)芳香族伯胺类、亚硝胺、壬基酚、PFAS、矿物油等… … 食品接触材料中芳香族伯胺检测芳香族伯胺(PAAs)限量要求 1、国内法规目前正在起草的产品标准中,部分标准考虑将芳香族伯胺纳入管控范围。如在GB 4806产品标准中,《食品安全国家标准 食品接触用复合材料及制品(征求意见稿)》规定芳香族伯胺的迁移量为不得检出(DL=0.01 mg/kg)。 2、国外法规欧盟(EU) No 10/2011塑料法规中PAAs迁移总量不得超过0.01mg/kg,并且部分物质限量可能还会降低。欧洲药品与医疗质量管理局(EDQM) 2021年5月19日发布了《食品接触用纸和纸板材料及制品合规指南》中对于毒性分类1A/1B的物质,特定迁移限量为DL=0.002mg/kg, PAAs总迁移量不得检出(DL=0.01 mg/kg)。 芳香族伯胺检测方案 采用岛津三重四极杆液相色谱质谱联用仪和限用物质方法包,方法包中包括芳香族伯胺、全氟类化合物和偶氮染料类物质,给定了化合物MRM参数、碰撞能量和电压,轻松实现方法开发。 LCMS-8045/8050三重四极杆液相色谱质谱联用仪 限用物质方法包:芳香胺类、全氟类化合物、偶氮染料等94种 芳香胺方法条件如下色谱柱:Shim-pack FC-ODS(2.1mm ID×150mm,3μm)流动相:5mmol/L乙酸铵水溶液(A相),乙腈(B相)分析时间:13分钟 二、食品接触材料中1,4-丁二醇检测 1,4-丁二醇在食品包装材料中作为印刷油墨中的溶剂或助剂,GB 9685-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》和GB 4806.6-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》中规定了特定迁移总量(以1,4-丁二醇计)或1,4-丁二醇特定迁移量,限量指标均为5 mg/kg。 GB31604.51-2021《食品安全国家标准 食品接触材料及制品1,4-丁二醇迁移量的测定》采用GC(FID)方式进行检测。 GC-2030气相色谱仪 特点:• 全新智能交互界面,触屏完成仪器操作并了解仪器运行状态• ClickTek技术全面提升用户分析体验,色谱柱安装和仪器维护进入徒手时代• 检测器选择多样化以及定制化系统满足个性化分析要求 参考文献:食品接触用纸和纸板材料及制品终产品合规方案(欧盟篇) 来源FCM之家

食品接触相关的方案

食品接触相关的论坛

  • 食品接触材料合规服务

    点击链接查看更多:[url]https://www.woyaoce.cn/service/info-36821.html[/url]电饭锅,果汁机,咖啡机等各种厨电产品的普遍使用给我们的日常生活带来了极大的便利,但其中与食品直接接触的材料却可能会带来安全隐患。产品中的食品接触材料,如塑料,橡胶,着色剂等可能会在产品的使用过程中释放出一定量的有毒害化学成分如重金属,有毒添加剂,这些化学成分会迁移至食品中从而被人体摄入,危害人类健康。"食品接触材料"(Food Contact Materials, 简写:FCM) 是指产品在正常使用中与食品有接触的材料。涉及的产品包括:食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、厨电产品等食品接触材料包括:塑料、树脂、橡胶、硅胶、金属、合金、玻璃、陶瓷、瓷釉等食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色,更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂,这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入,危害人类健康。中家院提供中国GB食品接触材料合规服务,业务范围包括食品接触用金属、塑料、硅胶、涂层等,餐具炊具、热水壶、电饭煲、微波炉等产品均可提供测试服物。

  • 食品接触材料合规服务

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  • 食品接触材料合规服务

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食品接触相关的资料

食品接触相关的仪器

  • QYC-A迁移测试池适用于食品接触材料及制品的迁移试验预处理。符合国家新标准GB 5009.156-2016要求,适用于GB 31604.1-2015《食品接触材料及制品迁移试验通则》中的所有不挥发性食品模拟物。QYC-A迁移池参考GB 5009.156-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则,用于低分子量的物质从包装材料向模拟食品内转移的样品制备,以便后期迁移的分析量化。产品特征:按照GB 5009.156-2016附录B中的图B.4 迁移测试池B设计制造,确保迁移试验的一致性 采用高品质不锈钢,材料本身无微量物质析出 采用加粗丝杆中心压紧式密封结构,保证单面密封无渗透 超大的单面接触面积和容积,提高了预处理效率 迁移测试池的密封结构,确保了试样测试面积之外的部分不与食品模拟物接触,保证了测试面积的有效性 适用于有弹性的食品接触材料及制品 依据标准:GB 5009.156-2016、GB 31604.1-2015 测试应用基础应用 适用于食品接触材料及制品接触水、植物油等不挥发性食品模拟物的迁移试验预处理。技术参数 接触形式:单面接触或双面接触单面接触面积(直径):196cm2(Ф158mm)\可选:100cm2(Ф112.8mm)双面接触面积:200cm2容积:390Ml\可选:200mL使用温度;5℃~180℃外形尺寸:235mm(L) × 225mm(W) × 135mm(H)净 重;8.2kg
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  • 2016年1月1日起欧盟全迁移/特殊迁移全面按EU10/2011 食品接触塑料及容器执行,同时废除如下欧盟指令:80/766/EEC指令,食品接触材料中氯乙烯单体的测试方法81/432/EEC指令,食品接触材料中氯乙烯迁移的测试方法2002/72/EC 指令,食品接触塑料的指令2016年10月19日,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布GB 5009.156-2016 食品安全国家标准之食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则,规定了食品接触材料及制品迁移试验预处理方法的试验总则、试剂和材料、设备与器具、采样与制样方法、试样接触面积、试样接触面积与食品模拟物体积比、试样的清洗和特殊处理、试验方法、迁移量的测定要求和结果表述要求。适用于食品接触材料及制品的迁移试验预处理。迁移测试池是指安装、固定待测试样,注入食品模拟物进行迁移试验预处理的装置。爱测科技(ITEST17)代理德国LABC公司的迁移测试池,用于食品药品包装材料迁移测试, 符合欧盟法规要求,符合国家最新标准,受到全球用户认可,让客户绝不用担心同类物质的干扰。具体操作步骤请点击:迁移测试池的操作步骤 产品优点:各种大小尺寸都有,适用于不便将待测样品裁剪成标准尺寸情况下的检测,如酸奶杯盖等不锈钢材质,可适用于欧盟塑料法规 EU(No.) 10/2011 中的所有食品模拟物; 适用范围:环上有密封圈(图中红色部分),因而更加适用于厚的、或者没有弹性的材料做迁移试验。然而必须注意该密封圈与食品模拟物会接触,从而可能会造成外来迁移污染,所以必须做空白对比试验。 性能参数:1.符合国标及欧盟食品接触材料和物品的迁移提取试验相应的法规要求2.不锈钢材质,最高耐受180℃。耐受有机溶剂,乙酸等溶液的腐蚀3.单面接触面积1dm2,体积200ml4.每套包含中心环,底座 及 O型圈,固定螺母等部件。5.保证各类食品模拟材料在实验过程中不泄露或显著挥发6.保证食品模拟材料不被污染7.保证实验样品测试面积之外的部分不与食品模拟材料接触 配置规格参数:中心环编号公称尺寸/宽度单侧接触面/约双侧接触面/约容量(ml)715319DN1201.00 dcm22.0 dcm2ca. 200715328DN1100.95 dcm21.9 dcm2ca. 170715320DN1000.75 dcm21.5 dcm2ca. 150715329DN900.60 dcm21.2 dcm2ca. 120715321DN800.50 dcm21.0 dcm2ca. 100715322DN700.35 dcm20.7 dcm2ca. 70715323DN600.25 dcm20.5 dcm2ca. 50715324DN300.05 dcm20.1 dcm2ca. 10
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  • 2016年1月1日起欧盟全迁移/特殊迁移全面按EU10/2011 食品接触塑料及容器执行,同时废除如下欧盟指令:80/766/EEC指令,食品接触材料中氯乙烯单体的测试方法81/432/EEC指令,食品接触材料中氯乙烯迁移的测试方法2002/72/EC 指令,食品接触塑料的指令2016年10月19日,中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布GB 5009.156-2016 食品安全国家标准之食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则,规定了食品接触材料及制品迁移试验预处理方法的试验总则、试剂和材料、设备与器具、采样与制样方法、试样接触面积、试样接触面积与食品模拟物体积比、试样的清洗和特殊处理、试验方法、迁移量的测定要求和结果表述要求。适用于食品接触材料及制品的迁移试验预处理。迁移测试池是指安装、固定待测试样,注入食品模拟物进行迁移试验预处理的装置。爱测科技(ITEST17)代理德国LABC公司的迁移测试池,用于食品药品包装材料迁移测试, 符合欧盟法规要求,符合国家最新标准,受到全球用户认可,让客户绝不用担心同类物质的干扰。具体操作步骤请点击:迁移测试池的操作步骤产品优点:各种大小尺寸都有,适用于不便将待测样品裁剪成标准尺寸情况下的检测,如酸奶杯盖等不锈钢材质,可适用于欧盟塑料法规 EU(No.) 10/2011 中的所有食品模拟物; 适用范围:环上有密封圈(图中红色部分),因而更加适用于厚的、或者没有弹性的材料做迁移试验。然而必须注意该密封圈与食品模拟物会接触,从而可能会造成外来迁移污染,所以必须做空白对比试验。 产品配件:每套含有底座、中心环、O型圈、固定螺母等配件。 配置规格参数:中心环编号公称尺寸/宽度单侧接触面/约双侧接触面/约容量(ml)715319DN1201.00 dcm22.0 dcm2ca. 200715328DN1100.95 dcm21.9 dcm2ca. 170715320DN1000.75 dcm21.5 dcm2ca. 150715329DN900.60 dcm21.2 dcm2ca. 120715321DN800.50 dcm21.0 dcm2ca. 100715322DN700.35 dcm20.7 dcm2ca. 70715323DN600.25 dcm20.5 dcm2ca. 50715324DN300.05 dcm20.1 dcm2ca. 10
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食品接触相关的耗材

  • 食品添加剂的拉曼光谱库 6.6071.620
    食品添加剂的拉曼光谱库订货号: 6.6071.620食品添加剂包括 FDA 管制物质的拉曼光谱。此外还有间接的食品添加剂,即接触到食品的物质,例如包装材料和相关的加工用化学品( 1070 种光谱)。
  • 食品添加剂的拉曼光谱库 6.06073.620
    食品添加剂的拉曼光谱库订货号: 6.06073.620食品添加剂包括 FDA 管制物质的拉曼光谱。此外还有间接的食品添加剂,即接触到食品的物质,例如包装材料和相关的加工用化学品( 1070 种光谱)。
  • 食品二氧化硫快速检测试剂盒
    食品二氧化【简 介】 二氧化硫是一种无色、有刺激气味的气体。是食品工业中常用的食品添加剂,亚硫酸对食品有漂白和防腐作用。亚硫酸是较强的还原剂,在被氧化时可将着色物质还原退色,使食品保持鲜艳色泽,还可抑制食品中的氧化酶,防止食品褐变。由于其还原作用,还可阻断微生物的正常生理氧化过程,抑制微生物繁殖,从而起到防腐作用。其毒性主要表现为经职业接触所引起的急慢性危害。急性中毒可引起眼、鼻、黏膜刺激症状,严重时产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛,大量吸入可引起肺水肿、窒息、昏迷甚至死亡。 【检测原理】 食品中的二氧化硫与显色剂反应生成有色化合物,采用比色分析方法,直接在二氧化硫快速检测色卡上读出食品中二氧化硫的含量。 【检测范围】 干货食品类:枸杞、干果、饼干、蜜饯、鱼片等; 蔬菜类:生姜、西红柿、鲜蘑菇等; 食用糖类:冰糖、白糖、葡萄糖等; 豆制副食品及淀粉类:腐竹、粉丝等; 鲜水果类:梨、桂圆等(含各种果汁) ; 罐头类:蘑菇罐头、竹笋、水果罐头。 【特 点】检测速度快,测量一个样品只需30分钟;操作简便,无需专业技术人员。 【技术指标】测定下限:5.0mg/kg 测定范围:0.0~1000.0mg/kg 硫快速检测试剂盒
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