增糖酯

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  • 【资料】食用果糖过多会增加患高血压风险

    美国研究人员最新研究显示,经常食用富含果糖的食品和饮料可能会增加罹患高血压的风险。  此前的研究显示,目前美国人果糖的摄入量比20年前增加了30%,这导致美国肥胖症患者日益增多。但研究人员一直不清楚果糖摄入量与高血压是否存在联系。  美国丹佛大学的研究人员日前在美国肾脏学会年会上报告说,他们选择了4528名没有高血压病史的成年人作为研究对象,调查他们摄取果糖的情况。经过对收集到的数据进行分析,研究人员发现,每天果糖摄入量超过74克(相当于喝两杯半含糖饮料),会大大增加血压升高的风险。  研究人员认为,这一研究结果表明,高血压与过多食用富含果糖的食品有明显关联,他们表示,今后还将对如何通过降低果糖摄入量来降低高血压进行研究。

  • 指甲油、发胶或增加糖尿病风险

    一项最新研究发现,指甲油、发胶以及香水等美护产品中常见的一种化学成分可能会增加女性患糖尿病的风险。这种化学成分叫做邻苯二甲酸酯,个人护理产品、粘合剂、电子产品,以及汽车、玩具和各类包装材料中均含有该成分。邻苯二甲酸酯能够改变身体某些机能的正常运行规律,导致内分泌失调,从而增加患糖尿病和肥胖症的风险。研究人员对2350名女性的尿样分析后发现,体内邻苯二甲酸单苄酯和邻苯二甲酸单异丁基酯浓度最高的女性患糖尿病的风险是浓度最低女性的两倍。不过,研究人员也指出,因为该化学成分广泛存在于各类产品中,想要避免接触到该成分也是件困难的事情;日常生活中,人们可以通过勤除尘、勤洗手来避免该成分进入体内。

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增糖酯相关的资讯

  • 每天一杯含糖饮料,心脏病风险增加42%
    近年来,全球含糖饮料的消费量不断增加,同时也有证据表明,含糖饮料高消费会导致肥胖以及相关疾病、2型糖尿病和心血管疾病的风险增加。据估计,全球每年有18.4万人的死亡可归因于含糖饮料,含糖饮料的消费也被认为是全球死亡最大行为风险因素之一。近日,美国加州大学的研究人员在《美国心脏协会杂志》" JAHA "上发表了一篇题为" Sugar-Sweetened Beverage Intake and Cardiovascular Disease Risk in the California Teachers Study "的研究论文。该研究表明,每一口饮料都在要你的命。与很少喝含糖饮料的参与者相比,每天饮用一杯237克含糖果汁饮料,心血管疾病风险增加42%,每天一杯含糖瓶装饮料,心血管疾病风险增加19%,卒中风险增加21%。在该研究中,研究人员分析了美国106178名平均年龄在52岁的女性参与者,在研究开始时,所有人都没有心血管疾病和糖尿病病史。含糖饮料分为3种:含能量软饮料、含糖瓶装饮料、含糖果汁饮料。将饮用频率分为很少或从不、每周小于1份,每周大于1份至每天小于1份、每天大于1份。其中,一份含糖瓶装饮料或含糖果汁约为237克,一份含能量饮料约为355克。总的来讲,在所有参与者中,4.3%是含糖瓶装饮料的日常消费者,0.4%是含糖果汁饮料的日常消费者,3.1%是热量软饮料的日常消费者。在平均20年的随访期间,共记录了8848例心血管事件、2677例心肌梗死、2889例血管重建手术和5258例卒中事件。在调整了风险因素后,研究发现,含糖饮料的摄入量与心血管疾病之间存在显著的正相关性。具体来讲,与很少饮用含糖饮料的参与者相比,每天饮用含糖饮料的参与者患心血管疾病的风险高19%,首次血管重建手术风险增加26%,卒中风险增加21%。对含糖饮料分类研究发现,与很少饮用含糖饮料的参与者相比,每天饮用超过1份含糖果汁饮料(237克)的人,心血管疾病风险增加42%,每天饮用超过1份含热量软饮料(355克)的人,心血管疾病风险增加23%。不同类型的含糖饮料与CVD关系研究人员表示,含糖饮料可能通过多种生物学机制影响心血管疾病风险,例如,糖会增加血液中的葡萄糖水平和胰岛素浓度,进而增加食欲并导致肥胖,而这一系列事件可以影响代谢和心血管疾病。此外,血液中过多的糖与氧化应激和炎症、胰岛素抵抗、不健康的胆固醇谱和2型糖尿病有关,这些疾病与动脉粥样硬化的发展密切相关,动脉缓慢变窄是大多数心血管疾病的基础。尽管如此,研究人员强调,由于这项研究是观察性研究,只是显示了经常饮用含糖饮料与心血管疾病相关,并没有表明因果关系。根据美国心脏协会的数据,女性每天从食物或饮料中摄入的总糖分应限制在25克以下,男性每天的摄入量应少于38克。但是,我们离这个目标还很远。除此之外,含糖饮料还会增加癌风险。2019年7月,法国第十三大学的研究人员在顶级医学期刊" BMJ "上发表了一篇题为" Sugary drink consumptionand risk of cancer:results from NutriNet-Santé prospective cohort "的研究论文。研究显示,每天饮用100ml含糖饮料会导致患癌整体概率增加18%,患乳腺癌概率增加23%,含糖饮料的摄入与总体患癌风险呈正相关,果汁也不例外。2022年6月,哈佛医学院、南卡罗莱纳大学的研究人员在《美国营养学会旗舰年会》上发表了一篇研究,分析了含糖饮料与肝癌的关系。研究表明,与从不喝含糖饮料或每月喝少于3杯的人相比(每杯355ml),每天喝1杯或更多含糖饮料的女性,患肝癌的风险高78%。而用水、无糖咖啡、茶代替含糖饮料可以显著降低患肝癌的风险。综上,含糖饮料是很多疾病的潜在可改变风险因素,这一切都表明,含糖饮料没有营养价值,会导致超重和肥胖以及一些相关的慢性疾病。论文链接:https://doi.org/10.1161/JAHA.119.014883https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
  • 米少汤稠要警惕 小心添加增稠剂
    最近大家一定发现,有好多粥店的粥非常的浓稠,而且和家里熬制的外观都不太一样。大家一看就知道添加了增稠剂,这惹得大家心慌。 网店有卖增稠剂 粥铺称没使用 昨日,记者咨询了福州古田路、仙塔街、鳌峰路等多家粥铺,店主都说听过增稠剂,但自己未添加。另一家卖粥的老板说,有些粥店可能会添加一些食用碱,也会起到香浓的效果。 记者走访了福州市区多家农贸市场,均没有找到增稠剂。但是在网上搜索,很容易就找到了。每家店铺的月销售量在几十到一百多件不等,500克一包的增稠剂售价在35元至45元之间。 实验:增稠剂煮粥又快又稠 小记特意买来增稠剂,煮了两锅粥加以实验。煮了20分钟后,粥基本上还是稀薄的米水混合物,不过往其中一口锅里加入一勺增稠剂后,粥迅速变得黏稠起来。约1个小时后,另一锅粥熟了,和之前未煮开但添加了增稠剂的粥形态差不多。仔细对比,添加了增稠剂的粥颜色偏黄些,而且偏糊,而正常煮的粥粒粒分明;味道上,添加了增稠剂的粥不够香。 专家:米粥不允许放食品添加剂 据记者了解,增稠剂是一种食品添加剂,常用的有明胶、卡拉胶、果胶、黄原胶、酪蛋白酸钠、田菁胶、琼脂、淀粉磷酸酯钠(磷酸淀粉钠)等。 国家二级营养师穆亚敏表示,国家未曾规定允许将它们添加在米粥等大米制品里,特别是早餐中不允许添加黄原胶等食品添加剂。过度、长期食用食品添加剂,会增加肝脏和肾脏的负担。 粥里米少汤稠要警惕 福建农林大学食品科学学院的专家支招:正常的粥会有一股浓郁的米香味,口感不会特别顺滑,粥的颜色也会因为米汤的缘故显得浑浊、发白。如果加了增稠剂,煮出来的粥不会有米香,喝起来滑溜溜的,而且粥还呈现一种透明状态。其次,要是粥的黏稠度较高,但却鲜有米粒出现,或者是粥里的米粒很完整没“开花”,很有可能是添加了增稠剂,一定要警惕。所以,最好大家最好可以自己在家煮粥喝,安全卫生又健康。
  • 赛默飞世尔向德国糖果业中心学院捐赠流变仪
    德国卡尔斯鲁厄(2009年7月29日)&mdash 服务科学,世界领先的赛默飞世尔科技有限公司今日宣布,其将向位于索林根的德国糖果业中心学院(ZDS)捐赠Thermo Scientific HAAKE Viscotester 550旋转粘度计,以支持该学院的培训和专业发展成果。 流变测量对优化糖果的生产及特性至关重要。HAAKE Viscotester 550可根据OICCC专家委员会的准则测定熔融巧克力的流动行为和屈服点,从而影响产品的物性表征(如:熔融和凝固)。赛默飞世尔科技为学院提供全新的HAAKE Viscotester 550旋转粘度计。通过该仪器,学生们将学习如何理解影响巧克力品质的测量数据和不同参数。 &ldquo 赛默飞世尔科技捐赠的旋转粘度计让ZDS能够以先进且专业的方式讲解流变学这一重要课题,这有助于培训工作以及学生的职业发展。通过赛默飞世尔科技提供的软件,学生们还可观看到形象化的测量数据,&rdquo ZDS常务董事Andreas Bertram说道:&ldquo 赛默飞世尔科技与ZDS的此次合作,是展示&ldquo 科学、工业和教育三者之间如何建立紧密协作&rdquo 的绝佳范例。&rdquo 赛默飞世尔科技为其全系列粘度计和流变仪产品提供各种配件,以满足各种应用环境的独特需求。例如,我司的流变仪系列产品均配有弯曲测试夹具,用于将巧克力块放入流变仪,并进行弯曲、断裂和穿透试验。 通过Thermo Scientific HAAKE MARS流变仪平台的RheoScope模块,您可在进行流变测量的同时,使用光学显微镜观察被测样品的微观结构。这样,就可对脂类样品的熔融行为和结晶形态进行研究。通用托架令您可对保存在原始容器中的样品(如装在罐中的巧克力酱)进行测量。这样就省却了倒出样品、清洗量杯等耗时操作,同时还可以保持样品的物质结构。欲知有关流变仪和粘度计系列产品的更多信息,请访问www.thermo.com/rheology。 赛默飞世尔科技公司是流变学领域的先驱之一,凭借其全面的Thermo Scientific材料表征解决方案成功为各行各业提供支持。物料表征解决方案能对塑料、食品、化妆品、药品和涂料、化学制品或石化产品以及各种流体或固体的粘度、弹性、加工性能及受温度影响的机械变化等特性进行分析和测量。欲获取更多信息,请访问公司网站:www.thermo.com/mc 或www.thermo.com.cn/mc。 Thermo Scientific是服务科学领域全球领先的赛默飞世尔科技公司旗下品牌。 Thermo Scientific HAAKE Viscotester 550旋转粘度计 放在Thermo Scientific流变仪系列产品 的弯曲测试夹具上的巧克力块 关于Thermo Fisher Scientific(赛默飞世尔科技) Thermo Fisher Scientific(赛默飞世尔科技)(纽约证交所代码:TMO)是全球科学服务领域的领导者,致力于帮助客户使世界更健康、更清洁、更安全。公司年销售额超过105亿美元,拥有员工约34,000人,在全球范围内服务超过350,000家客户。主要客户类型包括:医药和生物公司,医院和临床诊断实验室,大学、科研院所和政府机构,以及环境与工业过程控制装备制造商等。公司借助于Thermo Scientific和Fisher Scientific这两个主要的品牌,帮助客户解决在分析化学领域从常规的测试到复杂的研发项目中所遇到的各种挑战。Thermo Scientific能够为客户提供一整套包括高端分析仪器、实验室装备、软件、服务、耗材和试剂在内的实验室综合解决方案。Fisher Scientific为卫生保健,科学研究,以及安全和教育领域的客户提供一系列的实验室装备、化学药品以及其他用品和服务。赛默飞世尔科技将努力为客户提供最为便捷的采购方案,为科研的飞速发展不断地改进工艺技术,提升客户价值,帮助股东提高收益,为员工创造良好的发展空间。欲获取更多信息,请浏览公司的网站:www.thermofisher.com(英文);www.thermo.com.cn(中文)。 关于德国糖果业中心学院(ZDS) 德国糖果业中心学院(ZDS)成立于1951年,位于德国索林根,是全球知名的糖果业培训和专业发展中心。学院培养糖果技术领域的技术专才,并提供食品技术方面的专门技艺以及针对行业监察员、认证食品工艺师等全国考试的专门课程。ZDS举办各种研讨会。每年,来自全球30多个国家的参与者参加ZDS的各种技术会议和实践课程,这些会议和课程内容涉及糖果制造业的各个方面。该学院为全球企业提供咨询,并为成员企业提供专门的企业培训课程以及分析和测试服务。欲了解更多信息,请访问http://www.zds-solingen.de/。

增糖酯相关的仪器

  • 智能开关控制盒 一、产品背景产养殖中水质好坏是决定养殖效益的决定条件,一直以来人们依靠的是经验或者人为调水,误差大,时间长,人工成本大,很容易调水不及时给养殖带来灾难,智能开关控制盒就能很大程度上解决这个问题,实现远程监测与控制增氧机,养殖户在手机和电脑端就可以看到开关状态,电压,电流,功率数据,并且可联动控制养殖设备,如增氧设备,投饵机等,有效节省了时间与人力。二、产品简介智能开关控制盒属于OWL-SMART物联网环境监测与智能化系统产品,是由深圳市猫头鹰智慧科技有限公司自主研发,综合软硬件一体化物联网解决方案;是基于环境网格化监测系统的一套实时在线监控,数据24小时全天侯实时,接收、保存,下载、图表显示、智能分析、智能告警提醒(支持5路,短信,电话,)、联动控制(增氧机、投料机)等功能。无需安装软件,通过浏览器即可登录管理。 具有HJ/T212-2017、工控协议等数据协议覆盖全,系统集成度高,功能丰富,工具集众多,安全可靠和开放兼容性好等特点 ,具备高可定制性, 实现了前端设备“云端管理,自动报警,远程查看”的物联网管理。三、系统结构 OWL-SMART物联网监测系统架构 基于物联网理念,并结合了“多端显示”的思想,监测硬件设备作为前端,24小时不停电监测增氧机数据,客户可手动或者用设定时间方式自动联动增氧机,水车,恒温机,加温机等设备;通过wifi,网口,gprs/4G /NB-iot/zigBee等数据链路往云平台上传数据(默认采用4G上传,客户要求除外);云平台24小时全天侯实时,接收、保存,下载、图表显示、智能分析、智能告警提醒(支持5路,短信,电话,),用户可以可以通过公众号端,电脑端,大液晶电视屏都可以直观查看实时数据,历史数据,数据变化趋势,规律等。四、接线方式 如上图,可实现开关控制,电流、电压、功率监控,;控制盒工作电源是5-36v的宽电压供电(提供适配器),支持8路独立开关继电器的控制,控制盒每路继电器可承受范围是220Av 5A / 30Dv 5A。支持 5~36V 宽电压、防插反供电;支持-35~75 摄氏度工作环境温度;支持 RS232 串口、RS485 通讯方式;支持 8 路常开两脚继电器输出(交流 220V/5A ,直流 30V/5A 继电器)支持 8 路光耦隔离输入(3~30V 电压检查)在控制三相电时,通常需要使用交流接触器进行低压控制高压。智能开关控制盒默认具备4G远程在线的功能,实现了与平台、手机的联网,通过手机端与平台端可实现远程控制,包括定时与水质监测参数的规则联动控制。可根据需要,监测接触器的异常启动与关闭情况。五、功能与优势(1) 降低客户成本,支持一对多模式,即一个控制盒可同时控制8路开关,支持一对多智能控制增氧机等设备(2) 支持电压,电流,功率实时监控(3) 支持电压,电流,功率异常预警(4) 断电,来电手机提醒(5) 定时自动控制开关(6) 手机远程控制,无距离限制(7) 支持远程控制规则下发,保存到设备。(8) 支持断网控制,定时控制规则保存在设备内,断网依然有效果(9) 支持8路开关独立控制。(10) 在控制盒掉电,或者控制失败时,用户可通过配置平台规则,使用短信、、邮件等提醒控制事件。(11) 支持水质实时监测数据联动启动控制盒(12) 支持联网控制(13) 支持定时开启(14) 支持GIS电子地图状态显示,离线,在线,与报警闪动,(15) 通过网络实现远程登陆,无需安装任何软件,通过浏览器/手机小程序即可登录查看。(16) 实时数据查看(17) 历史数据变化曲线图查看(18) 设备状态查看(19) 实时告警页面查看,报警阀值远程可配置。(20) 历史告警记录查询(21) 数据导出(22) 设备管理(23) 用户管理(24) 支持一个账号一个平台管理所有鱼塘六、联动控制方式 七、增氧机-多速度档位变频控制 智能开关控制盒远程自动控制鱼塘增氧机8路开关支持1.5KW增氧机,多速度档位多种功率 自动增氧。可大大地节省电量,延长增氧机寿命。支持上下水层水溶氧不同,以不同转速运转。可单台依次启动,多台依次启动。注意:增氧机掉电不保存掉电前的设置,故重新上电后会以普通增氧机的方式上电即全速运转。直到控制指令重新设置。
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  • ST-12自动检糖仪是测定物质旋光度的仪器。通过对样品旋光度的测定,可以确定样品的浓度、纯度、糖度或含量。广泛用于制糖、制药、药检、食品、香料、味精以及化工、石油等工业生产、科研、教学部门,作化验分析或过程质量控制。特点:    采用光电检测和自动伺服机构控制,数字显示读数,可测深色样品; 还可测糖度,符合GB/T35887-2018 白砂糖试验方法。自动检糖仪ST-12 制糖、制药旋光度检测主要技术参数:l 测量范围:旋光度:-45°~+45°,糖度: -120°Z~+120°Zl 最小读数值:0.001° 0.01°Zl 准确度:±(0.01°+测量值×0.05%) ±(0.03°+测量值×0.05%)Zl 重复性(最大偏差):≤0.002° ± 0.006°Zl 可测样品最低透过率:1% l 外型尺寸:600×320×220mm 质量:30kg l 包装尺寸:755×330×370mm山东盛泰仪器有限公司对出售给贵方的仪器提供如下质量保证:----提供的仪器材料是全新的、符合国家质量标准和具有生产厂家合格证的货物;----提供的材料、主要元器件符合技术资料中规定的技术要求;----设备整机质量保证期为一年(不含易损件正常磨损)。----在质量保证期内出现的仪器质量问题,我方负责免费维修。由于使用方责任造成设备故障,我方负责维修,合理收费。 ----设备终生优惠供应零部件,整机终生维护维修。 ----保质期满后,使用方需要维修及技术服务时,我方仅收成本费。
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  • 木糖分析仪20秒木糖检测生物乙醇是指通过微生物的发酵将各种生物质转化为燃料酒精。它可以单独或与汽油混配制成乙醇汽油作为汽车燃料。中国开发生物燃料乙醇的热潮也在近两年骤然升温。2005年,中国生产燃料乙醇125万吨,2006年增长到133万吨。中国燃料乙醇的消费量已占汽油消费量的20%左右,成为继巴西、美国之后第三大生物燃料乙醇生产国和消费国。乙醇 原理:采用特殊设计的乙醇氧化酶膜电化学传感器对乙醇浓度进行检测。仪器自动采集样本并导入至测试区域。样本中所含的乙醇在固化的乙醇氧化酶的催化下发生酶解反应,反应产物为酸和过氧化氢。通过电极检测过氧化氢的含量从而计算出乙醇含量。仪器通过对已知浓度的标准品进行定标,标准品的电压值是衡量样本乙醇浓度的尺度。未知浓度可与标准品的电压信号相比较而获得。每次测定完毕后,系统缓冲液会自动清洗传感器电极,清洗完成后即可进行下一次测试。木糖分析仪20秒木糖检测仪器参数参数指标M100检测范围0~2g/L分辨率0.01g/L系统误差<2%检测时间20秒定标方式自动进样方式自动数据导出支持优盘Excel形式通讯接口RJ45 、RS232酶膜检测次数3000单次检测成本0.1元检测结果输出打印、数据库查询储存容量4000组显示屏幕8寸电容触摸屏操作方式交互式界面,触摸式检测结果单位模式g/L、mmol/L、mg/dl、%可选样品盘15个样品位木糖原理:采用特殊设计的木糖氧化酶膜电化学传感器对木糖浓度进行检测。仪器自动采集样本并导入至测试区域。样本中所含的木糖在固化的木糖氧化酶的催化下发生酶解反应,反应产物为丙酮酸和过氧化氢。通过电极检测过氧化氢的含量从而计算出木糖含量。仪器通过对已知浓度的标准品进行定标,标准品的电压值是衡量样本木糖浓度的尺度。未知浓度可与标准品的电压信号相比较而获得。每次测定完毕后,系统缓冲液会自动清洗传感器电极,清洗完成后即可进行下一次测试。木糖分析仪20秒木糖检测仪器参数:参数指标M100S10检测范围0~5g/L(0~3%)0~5g/L分辨率0.01g/L0.01g/L系统误差<1%<1%(操作水平有关)检测时间20秒20秒定标方式自动手动进样方式自动手动数据导出支持优盘Excel形式支持优盘Excel形式通讯接口RJ45 、RS232RJ45 、RS232酶膜检测次数30003000单次检测成本0.1元0.1元检测结果输出打印、数据库查询打印、数据库查询储存容量4000组4000组显示屏幕8寸电容触摸屏8寸电容触摸屏操作方式交互式界面,触摸式交互式界面,触摸式检测结果单位模式g/L、mmol/L、mg/dl、%可选g/L、mmol/L、mg/dl、%可选样品盘15个样品位无木糖分析仪20秒木糖检测无需复杂的前处理过程:离心后直接使用上清液进行检测 全自动混匀、清洗系统 混匀、清洗、搅拌一体的特富龙准备池高精度特富龙镀层采样针 超高可靠性进口泵、阀控制系统 全自动进样,避免人为误差 全自动标定,保证测试结果的准确性 微量样品最小只要10uL,样本随到随测 最低15uL点击查看大图标配15位自动进样盘 多达15个样本位的内嵌式样本盘可视化直观的操作界面,8寸彩色触屏人机互动 测样结果实时回顾、打印、传输 点击查看大图同类产品对比表西尔曼M-100进口国产测试原理酶法酶法酶法测量范围葡萄糖:0.3~3% 或0.3~30g/L*葡萄糖:0~1% 或0~10g/L葡萄糖:0~0.1% 或 0~1g/L硬件材料泵、阀、芯片、采样针等控制部件为国际大品牌国外泵、阀、芯片、采样针等控制部件国产低性能、低价材料样品预稀释多数无需稀释必须人工手动稀释必须人工手动稀释到测量范围自动进样盘标配15位自动进样盘选配无,只能一个个手动进样进样方式高精度全自动进样选配自动进样手动高难度进样自动标定是是必须手动定标,且难通过结果输出打印,U盘导出,数据查询打印,U盘导出,数据查询打印通讯接口USB、RJ45、RS232USB、RJ45、RS232无测样时技能要求任何人可操作,无难度任何人可操作必须专业人员经过专业培训难度高测试速度高,无须预稀释样品,实际速度高达25样品/小时中等,须预稀释样品,实际速度在20个左右低,须预处理和稀释样品,手动进样测量精度高,无人为误差高,无人为误差低,人为误差不可消除显示屏8寸彩色触摸屏小的数字屏小的数字屏软件人机交互、类似Iphone图标化设计类似老人手机设计类似老人手机设计产品设计标准医疗级设计标准医疗级设计标准工程实验样机标准电极膜上机寿命GLu:50天Lac: 约30天GLu:21天Lac: 14 天GLu:15~30天Lac: 约15天进样量 低至10ul25uL25uL人工成本检测时检测人员可同时其它工作,且无须增加岗位人员,效率很高;检测时必须专人守在机器旁,效率中等检测时必须专人守在机器旁,效率低耗材成本酶膜不到150元酶膜不到800元酶膜不到150仪器成本10万左右20万起低售后服务成本低,提供上门技术指导和安装维修,定期保养高较高,无一线售后和技术指导检测量大时成本成本很低,一台仪器可以满足日检测150个标本以上的需求成本较高,样品量大时只能多买仪器成本很高,样品量大时只能多买仪器,而且要增加人员投资回报率可以优化目前人员结构,提高劳动效率,满足未来发展需要可适当提高劳动效率,可满足外来发展需要无法优化人员机构和提高劳动效率,未来发展只会增加更多成本数据存储容量40001502047*注释:1.部分发酵液可能存在干扰物质,需要稀释才能检测。2.检测的底限可以定制最低可到0.01g/L,例如:0.01—0.5g/L、0.05—5g/L
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    食品微生物学检验---单核细胞增生李斯特氏菌检验 SIM动力培养基/缓冲葡萄糖蛋白胨水/血琼脂 北京绿百草提供乳品安全标准第64条单核细胞增生李斯特氏检验的设备:SIM动力培养基,缓冲葡萄糖蛋白胨水,血琼脂,糖发酵管,过氧化氢酶。 本标准规定了食品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验方法,本标准适用于食品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验。 需要详细的信息请联系北京绿百草 010-51659766 登录网站获得更多产品信息:www.greenherbs.com.cn
  • 糖检测专用柱肉制品
    肉制品中糖检测之前处理方法本篇中的肉制品,如素肉堡、腌渍鲜嫩鸡胸肉、原味炸鸡、辣味炸鸡、基础风味鸡肉丝、香料鸡排、鸡翅蓉、鸡肉热狗、香草鸡腿排等,在加工过程中添加复杂的佐料进行调味,这给肉制品中糖的定量分析造成很大困难。肉制品中糖的定量分析有两个难点:一、没有现成的定量分析标准方法可以参考。二、净化不彻底的样品溶液上机LC/ELSD后,极易毁坏糖专用色谱柱和堵塞ELSD雾化器,消耗很大的维修成本;为了解决这个问题,巨研科技研发出FaAEx-AD2糖专用SPE净化柱,摸索出合适的前处理操作步骤和仪器分析条件。 此分析方法通过方法验证后,邀请业内同行进行实践验证,同行反馈FaAEx-AD2糖专用SPE柱的净化效果良好!本篇将介绍两个肉制品中糖检测的方法:方法一:使用巨研FaAEx-AD2 糖专用SPE柱净化,以LC/ELSD法分析;方法二:参考GB/T 9695.31-2008方法,使用分光光度法和直接滴定法分析。方法一:使用巨研FaAEx-AD2 糖专用SPE柱净化以泰式調味腿肉片样品为例,测试果糖(Fructose)、山梨醇(Sorbitol)、半乳糖(Galactose)、葡萄糖(Glucose)、蔗糖(Sucrose)、乳糖(Lactose)和麦芽糖(Maltose),样品加入10ml的50%乙醇溶液、超声、震荡、定容、离心后取上清液。将上清液通过FaAEx-AD2糖专用柱除杂(只需一步过柱),获得目标物溶液,过滤后上机到LC/ELSD进行定量分析。 (1)前处理步骤:样品均质 ↓ 取1g样品于离心管中,加10 ml 50%乙醇溶液 ↓ 超声震荡20min↓ 高速震荡10min↓ 以50%乙醇溶液定容至20 mL(固体样品:直接加10mL) ↓ 6000rpm离心30min ↓ 取10ml上清液过巨研FaAEx-AD2 糖专用SPE柱,取滤液上机分析(无须活化平衡,一步通过法获得目标物)(2)LC-MSMS分析出谱图如下:(3)小结:使用FaAEx-AD2 糖专用SPE柱净化后,再上机分析,有两个好处:1、 果糖(Fructose)、山梨醇(Sorbitol)、半乳糖(Galactose)、葡萄糖(Glucose)、蔗糖(Sucrose)、乳糖(Lactose)和麦芽糖(Maltose)这7种糖的回收率在80-120%之间。2、 有效延长糖专用色谱柱的使用寿命,避免堵塞ELSD雾化器,大大降低耗材和配件的损耗成本。3、 前处理中已经进行萃取、超声和离心的净化操作,为什么还要开发FaAEx-AD2 糖专用柱再次除杂?答:因为离心得到的上清液过滤膜后上机分析,进几针样品后,糖专用色谱柱被污染、ELSD雾化器也很快被堵塞,基本不能进行日常的品控管理。离心得到的上清液经过FaAEx-AD2 糖专用柱净化后,有效地解决了这个问题,需要在日常做肉制品中糖测试的用户,持续回购FaAEx-AD2 糖专用柱。方法二:参考GB/T 9695.31-2008标准方法关于肉制品中总糖的检测,我们有一个标准方法,即:《GB/T 9695.31-2008肉制品 总糖含量测定》,以葡萄糖为对照物。第一法适用于肉制品中总糖含量的测定,使用分光光度法;试样中的总糖含量以葡萄糖计。 第二法适用于不含淀粉的肉制品中总糖含量的测定,使用直接滴定法测糖总结:1、 肉制品中糖的检测,若采用GB/T 9695.31-2008标准方法,前处理步骤操作复杂,耗时长,花费大量人力,分析结果的灵敏度比LC/ELSD法低,几乎不能做定量分析。2、 采用LC/ELSD法分析肉制品中的糖含量,难点在于怎么充分去除复杂样品中的杂质。通过在样品中加入10ml的50%乙醇溶液、超声、震荡、定容、离心、过滤这些步骤,回收率尚可,但除杂效果不佳,进样几次后,糖专用色谱柱被污染,甚至ELSD雾化器被堵塞,增加耗材和仪器配件的消耗成本。3、 将离心后的上清液,一步法通过FaAEx-AD2糖专用SPE柱的净化、过滤后上机分析,可有效去除杂质,延长糖专用色谱柱和ELSD的使用寿命,且HPLC基线更加平稳,回收率表现更优(80-120%)。
  • 食品微生物学检验—沙门氏菌检验 缓冲蛋白胨水(BPW)/四硫磺酸钠煌绿(TTB)增菌液/亚硒酸盐胱氨酸(SC)增菌液
    食品微生物学检验&mdash 沙门氏菌检验 缓冲蛋白胨水(BPW)/四硫磺酸钠煌绿(TTB)增菌液/亚硒酸盐胱氨酸(SC)增菌液 北京绿百草提供乳品安全标准第60条沙门氏菌检验的设备:缓冲蛋白胨水(BPW),四硫磺酸钠煌绿(TTB)增菌液,亚硒酸盐胱氨酸(SC)增菌液,亚硫酸铋(BS)琼脂, HE 琼脂,木糖赖氨酸脱氧胆盐(XLD)琼脂,沙门氏菌属显色培养基,三糖铁(TSI)琼脂,蛋白胨水、靛基质试剂,尿素琼脂(pH 7.2),氰化钾 (KCN) 培养基,赖氨酸脱羧酶试验培养基,糖发酵管,邻硝基酚&beta -D 半乳糖苷(ONPG)培养基,半固体琼脂/丙二酸钠培养基,沙门氏菌O 和H 诊断血清和生化鉴定试剂盒。 本标准规定了食品中沙门氏菌(Salmonella)的检验方法,本标准适用于食品中沙门氏菌的检验。 需要详细的信息请联系北京绿百草 010-51659766 登录网站获得更多产品信息: www.greenherbs.com.cn

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