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牛群改良计划(Dairy Herd Improvement)(简称DHI)就是对某一牛群的生产性能和牛奶质量进行持续地记录和分析,通过DHI分析报告结果的应用和生产技术措施的改进,达到牛群质量改良的一种工具。DHI技术的推广应用在国外已有30余年的历史,该项技术于1992年由天津奶牛发展中心在国内率先引进,陕西和西安地区在中加奶牛综合育种项目的实施中于1994年引进,自从该项目实施以来,DHI在国内各大规模牛场和奶业生产发展较快的省份得到了广泛的推广和应用,并取得了良好的效果。关于如何使用DHI牛奶测定和记录系统,最大限度地提高牛群的经济效益,是每个奶牛场经营者非常关心的问题。在这里我结合自己的生产实践,分别就DHI牛奶记录系统和DHI在牛场管理上的应用做以简要介绍,以期对DHI的推广与应用有所帮助。1、DHI牛奶记录和测定系统下面是结合DHI记录和分析报告,就各个测定和记录项目做以系统介绍。1.1. 加入DHI测定和分析系统应当提供的牛只信息:1.1.1 序号Sep. (Seqence Number)—牛只牛奶样品的测试顺序号。1.1.2 牛号ID. (Identification)—按照中国奶业协会规定的全国统一的牛只注册号码,对每个牛场和奶牛小区而言,就是标识清楚当年新生牛只的出生年代和顺序号码。1.1.3 分娩日期CalveD. (Calving Date)—对当前胎次而言,提供准确的分娩日期是非常重要的,这样才便于计算机DHI分析提供相应的数据。1.1.4 胎次L#(Lactation Number) —当前泌乳状态所处的胎次。1.1.5 牛群测定奶量HTM(Herd Test Milk)—这是以公斤为单位的测定日牛只产奶量。1.1.6 繁殖状况ReproStat(Reproductive Status)—牛场必须按月提供的配种报表和妊娠报表。它是计算机进行繁殖状况分析的依据。1.2 DHI实验分析与生成数据:1.1.7 乳脂率(F%)(Butter Fat)—从测定日呈送的奶样中分析出的乳脂的百分比。1.1.8 乳蛋白率(P%)(Protein)—从测定日呈送的奶样中分析出的乳蛋白的百分比。1.1.9 脂蛋比F/P (Fat/Protein)—乳脂与乳蛋白的比例,这是该牛在测定日的牛奶中乳脂率与乳蛋白率的比值。体细胞数SCC(Somatic Cell Count)—是每毫升样品中的该牛体细胞数的记录,单位为1000。泌乳天数DIM.(Dairy in Milk)—这是DHI记录系统基于分娩日期自动生成的数据。校正奶量HTACM(Herd Test Adjusted Corrected Milk)—这是一以公斤为单位的计算机产生的数据,以泌乳天数和乳脂率校正产奶量而得出的。将实际产量校正到产奶天数为150天,乳脂率为3.5%,同等条件下,提供了不同泌乳阶段的牛只之间的比较。前奶量Prev.M(Previous Herd Test Milk)—是指以公斤为单位的上个测定日该牛的产奶量。牛奶损失MLoss(Milk Loss)—是基于该牛的产奶量和体细胞计数由计算机产生的数据。线性体细胞损失LSCC(Linear Somatic Cell Count)—这是基于体细胞计数由计算机产生的数据,用于确定奶量的损失。前次体细胞计数PreSCC(Previous Somatic Cell Count)—单位为1000,由计算机记录的上次样品中的体细胞数。累计奶量LTDM(Lactation To Date Milk)—是基于胎次和泌乳日期由计算机产生的数据,用以估计该牛只本胎次产奶的累积总量,单位为公斤。累计乳脂量LTDF(Lactation To Date Fat)—是基于胎次和泌乳日期由计算机产生的数据,用以估计该牛只本胎次生产的脂肪总量,单位为公斤。累计蛋白量LTDP(Lactation To Date Protein)—是基于胎次和泌乳日期由计算机产生的数据,用以估计该牛只本胎次生产的蛋白总量,单位为公斤。峰值奶量PeakM(Peak Milk)—是以公斤为单位的最高的日产奶量,是以该牛本胎次以前几次产奶量比较得出的。峰值日PeakD(Peak Days)—表示产奶峰值发生在产后多少天。2、DHI分析报告的应用DHI分
[size=24px] 奶牛的“肥胖症”[/size]牛奶是大家每天的生活必需品,其中含丰富的营养成本,比如脂肪、蛋白、维生素、免疫球蛋白等。牛奶当然是伟大的“牛妈妈”产出的,常看的荷斯坦母牛一次挤奶能挤出38公斤,吃进去的是草,挤出来的是奶是不是很伟大哇 !但“牛妈妈”这么伟大能干,与咱们人类一样,也会有不舒服的时候,比如得了“脂肪肝”这类营养病。脂肪肝是泌乳初期奶牛常见的一种营养代谢病,又称肥胖奶牛综合症。奶牛患脂肪肝后,会在不同程度上损害生殖系统、免疫系统导致淋巴系统、胸腺受到影响,从而抑制免疫系统功能的正常发挥,导致体内如肿瘤坏死因子等致病因子的水平明显提高,从而增加机体发生病的机率,同时,由于肝脏中大量的脂肪,会导致肝脏合成能力减弱,从而使肝脏免疫应答有关的复合物能力降低,造成肝脏代谢化合物、代谢产物以及代谢激素发生改变,也会导致免疫功能减弱。另外,奶牛患病后会导致血液中脂蛋白水平降低,从而使机体抵抗内毒素的能力减弱。此外,奶牛患病后,会增加子宫免疫应答所需的时间,且会降低强度,导致容易发生子宫内膜炎,且加重病情,从而推迟子宫复位,使其繁殖性能受到影响 另外,患病能够导致机体延缓或者减少分泌如促黄体生成激素、孕酮等固醇激素,从而导致卵巢开始活动时间推迟,减缓卵泡发育速度,阻碍卵细胞生成,使其生育时间明显延后。奶牛脂肪肝的发病原因有很多,包括营养因素、管理因素和遗传因素。营养因素是导致奶牛脂肪肝发生的 最 常 见 病 因,大部分是由于围产期能量负平衡引起的。 轻度脂肪肝对奶牛的影响不明显。但中度和重度脂肪肝会对奶牛产生很大的影响。比如:病牛的肝功能异常,胆汁分泌受到阻碍,消化功能受到影响,引起泌乳量的降低。 其次,奶牛换上脂肪肝之后子宫免疫应答强度降低,应答时间会延迟,从而导致子宫内膜炎等疾病的发生。 另外,脂肪肝 会降低奶牛的固醇激素分泌,影响卵泡发育,导致奶牛生育时间推迟。肝脏穿刺组织活检可作出确切诊是否有脂肪肝,但该法对奶牛损害极大。那有没有其他好办法尼 ? 推荐大家可以测一下 “血脂” 含 甘油三脂、总胆固醇、高密度脂蛋白 ,作为诊断及早期预警奶牛脂肪肝的辅助指标。
[color=#191919]是为了解决温饱吗?不是。如果为了解决温饱,那应该养牛然后宰了吃肉,肉里含有大量的脂肪蛋白,而养牛吃肉,牛只要足够大就行了。可是如果我们要获得牛奶,还需要让奶牛交配、生小牛,随后才能获得牛奶,可是牛奶中88%是水,含有的脂肪和蛋白跟吃肉是没法儿比的,但是为什么只有牛奶才称为最接近完美的食物呢?因为人们很早就认识到,只有乳才能把我们养大,让我们发育、健康成长,除了它什么都不行。随着科学研究的发展,尤其是生命科学的发展,人们发现牛奶中除了基本营养物以外,还有很多含量极低但有生物功效的活性物质,如[/color][color=red]生物活性乳蛋白、β-乳球蛋白、α-乳球蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶、乳过氧化物酶、、糖巨肽、磷酸肽、低聚糖、共轭亚油酸、极性脂类、神经节苷脂、鞘脂类、中链甘油三酯、反式脂肪酸、乳矿物质、生长因子、乳中的约16种激素、维生素和核苷酸[/color][color=#191919],已被证明具有有利于人体健康的特性和功能。这些已被证实的有益作用包括抗菌、生物稳定、降血压、抗黏附、抗糖尿病、抗胆固醇、抗癌、免疫调节、防龋齿、减肥、益生菌和益生元。[/color]