丙酰基

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  • 【分享】冰衣保鲜剂——— 聚丙烯酸钠

    鱼、虾、肉等冷冻食品在冷库中冷藏时,因触及冷藏室内的干燥空气,冻品中的水分将蒸发,使冻品干燥。食品与空气接触加上金属离子的作用,引起蛋白质变质、脂肪酸败、生鲜味散失,风味顿减,减重损耗也随之而生,使商品价值明显降低。为了防止这些不良影响,用清水或者胶质水在鱼体表面形成一层薄冰膜,使鱼体与干燥空气脱离接触,这就是冰衣加工。但是仅用清水,冰会迅速升华,那就需要多次的进行冰衣加工,而且一遇振动,冰衣会产生龟裂,龟裂后冰衣易脱落,只要一个地方发生这样的情形,冻品内部的冰就会连续不断地从这里升华,干燥变质随之发生。羧甲基纤维素、甲基纤维素、聚乙烯醇、海藻酸钠等胶体溶液都可以弥补用清水做冰衣加工的缺点。但是它们只有使被处理物与外气遮断的作用,防变黄、褪色的效果并不理想。  聚丙烯酸钠是美国FDA、日本厚生省、中国卫生部等批准使用的食品添加剂,用于多种食品的增稠、增筋、稳定和保鲜。聚丙烯酸钠是水溶性高分子化合物,溶于水形成极粘稠的透明溶液,其黏度约为羧甲基纤维素钠(CMC)、海藻酸钠的15~20倍,对肉类表面有优良的附着力,而且对金属离子有封锁能力,如果冷冻前用聚丙烯酸钠处理,形成一层隔断空气的“冰衣”,则可大大延长鱼、虾、肉等冷冻食品的保鲜期,保鲜效果显著。  聚丙烯酸钠作为冰衣加工剂具有以下优点:能形成与清水外衣同样的玻璃状透明膜,显著提高商品价值;溶液没有起泡性,所以在浸渍或喷雾时不会发生起泡的麻烦;对金属离子有封锁作用,可防止鱼类等因金属离子的催化作用而发生变黄褪色;可增强冰衣的弹性和强度,减少因机械碰击引起的脱落现象;冰衣完全升华时,其黏性涂膜会密集的被覆在肉类表面,故短期内不必再冰衣而能继续冷冻,被膜效果可持续很久;冰衣升华较慢,可减少冰衣的工作次数,从而可节省工资降低成本;只需添加0.1%聚丙烯酸钠就可制成保鲜液,包括加工损失在内,每吨鱼虾只需聚丙烯酸钠15~45克,丙二醇100~200克,简便经济;聚丙烯酸钠是合成品,保管中绝对不会发生腐败、变质、发黄等现象;聚丙烯酸钠水溶性好,解冻时易于溶解洗去。  使用方法:将聚丙烯酸钠粉末(约占冰衣用水的0.05%~0.1%)慢慢添加入水中,边加边搅拌,得到一透明液体,将需要冷藏的鱼、虾浸渍于上述液体中数秒后取出,即可放入冷库贮藏,冰衣附着量约为鱼、虾重量的2%~3%,厚度约为2~3mm。食用时将鱼、虾取出,洒水、解冻即可得到处于新鲜状态的鱼、虾。如果先将聚丙烯酸钠粉末用3~5倍重量的丙二醇分散,再溶解于水,制得的冰衣保鲜效果更好。

  • 【分享】关于征求拟批准“二甲氧基甲苯基-4-丙基间苯二酚”和“聚甲基丙烯酰基赖氨酸”作为化妆品原料意见的函

    有关单位:  经国家食品药品监督管理局化妆品审评专家委员会审核,拟批准“二甲氧基甲苯基-4-丙基间苯二酚”和“聚甲基丙烯酰基赖氨酸”作为化妆品原料使用。现公开征求意见,请于2011年6月27日前将反馈意见电子版发送至chenzh@sfda.gov.cn。  附件:1.“二甲氧基甲苯基-4-丙基间苯二酚”技术要求     2.“聚甲基丙烯酰基赖氨酸”技术要求                       国家食品药品监督管理局食品许可司                          二〇一一年六月十五日

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  • 培养基中含二肽(丙氨酰谷氨酰胺)氨基酸的测定
    细胞培养所必需的L-谷氨酰胺在水溶液中性质不稳定,分解后会生成对细胞有害的氨。已知氨能够抑制细胞的生长及目标物的生成,于是人们开始使用L-丙氨酰-L-谷氨酰胺(丙氨酰谷氨酰胺、Ala-GluNH2)来代替L-谷氨酰胺。丙氨酰谷氨酰胺是L-丙氨酸和L-谷氨酰胺缩合而成的二肽,在水溶液中的稳定性高,不易生成氨,因此可以进行更长时间的培养。 在此,我们将介绍使用L-8900型高速全自动氨基酸分析仪,对包括丙氨酰谷氨酰胺在内的42个氨基酸成分进行 测定的例子。本例中,我们分别采取生理体液分析和高分离度生理体液分析双柱联用方式进行 了 测定,同时还将介绍添加了丙氨酰谷氨酰胺的培养基测定例。
  • 人PL12抗体/抗丙氨酰tRNA合成酶(PL12/AlaRS)检测试剂盒
    人PL12抗体/抗丙氨酰tRNA合成酶(PL12/AlaRS)检测试剂盒人PL12抗体/抗丙氨酰tRNA合成酶(PL12/AlaRS)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围: 规格:96T/48T使用目的:本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人PL12抗体/抗丙氨酰tRNA合成酶(PL12/AlaRS)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人PL12抗体/抗丙氨酰tRNA合成酶(PL12/AlaRS)水平。用纯化的抗体包被微孔板,制成固相抗体,往包被单抗的微孔中依次加入人PL12抗体/抗丙氨酰tRNA合成酶(PL12/AlaRS)抗原、生物素化的人PL12抗体/抗丙氨酰tRNA合成酶(PL12/AlaRS)抗体、HRP标记的亲和素,经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色,并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人PL12抗体/抗丙氨酰tRNA合成酶(PL12/AlaRS)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度(OD值),计算样品浓度
  • 人异丙肾上腺素(iso-Hyd)检测试剂盒
    人异丙肾上腺素(iso-Hyd)检测试剂盒人异丙肾上腺素(iso-Hyd)检测试剂盒使用说明书本试剂盒仅供研究使用。检测范围: 规格:96T/48T使用目的:本试剂盒用于测定人血清,血浆及相关液体样本中人异丙肾上腺素(iso-Hyd)含量。实 验 原 理 本试剂盒应用双抗体夹心酶标免疫分析法测定标本中人异丙肾上腺素(iso-Hyd)水平。用纯化的抗体包被微孔板,制成固相抗体,往包被单抗的微孔中依次加入人异丙肾上腺素(iso-Hyd)抗原、生物素化的人异丙肾上腺素(iso-Hyd)抗体、HRP标记的亲和素,经过彻底洗涤后用底物TMB显色。TMB在过氧化物酶的催化下转化成蓝色,并在酸的作用下转化成最终的黄色。颜色的深浅和样品中的人异丙肾上腺素(iso-Hyd)呈正相关。 使用酶标仪在450nm波长下测定吸光度(OD值),计算样品浓度

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  • 广东省卫生厅积极做好紫金县丙肝防控工作
    广东省卫生厅2月23日晚通报,针对近日媒体报道的河源市紫金县响水路一带有多例丙肝病人事件,省卫生厅高度重视,派出专家组赶赴河源开展调查处置工作。昨天下午,省卫生厅专题召开专家会议,分析紫金县丙肝发病情况,研究提出丙肝防控和患者治疗方案,指导当地的流行病调查和患者的规范化治疗。 从2004年开始,我省全面实施疫情网络直报制度。根据疫情报告分析,2005年-2011年,全国及我省丙肝报告病例数均呈上升趋势,我省报告病例数的逐年增长率基本与全国水平持平。2005年-2011年,河源市累计报告丙肝病例数位列广东省第15位,其中紫金县紫城镇2008年报告首例丙肝抗体阳性者病例,截至2012年2月18日累计报告242例。专家认为,紫金县丙肝抗体阳性者检出率与全省相比没有明显差异,但丙肝抗体阳性增长率近年有所上升,对报告病例需进一步进行病原学检测方可确诊。 专家指出,由于丙肝临床症状轻,易慢性化,部分病人感染的时间可能比较久远,因此给查找感染源带来较大的困难,与感染相关联的主要因素仍在调查中。根据目前的流行病学调查,已基本排除了注射毒品、有偿供血、血液透析等因素。专家介绍,丙肝是可以预防和治愈的,国内外通用的治疗方法是干扰素联合利巴韦林抗病毒治疗,一年一个疗程,一般一个疗程即可以治愈。 省卫生厅表示,一定要坚持以人为本的理念,认真处理紫金丙肝防控工作。一是继续派出省级专家组深入现场,协助当地做好丙肝防控、病例核实和治疗工作,对丙肝抗体阳性者开通检查诊断的绿色通道;二是加大健康教育力度,编制丙肝防控知识材料,协调相关部门做好健康教育工作,使广大群众养成良好的生活行为习惯,提高自我防护能力,消除公众恐慌心理;三是进一步加强对基层医疗机构的培训和监管,消除可能的相关危险因素;四是协调当地政府医保和新农合管理部门,把治疗用干扰素费用纳入报销范围,让患者得到有效治疗。
  • 常与急性白血病混淆的罕见病,有什么特异性表现?
    肥大细胞白血病(Mast cell leukemia,MCL)又称为组织嗜碱细胞白血病,约占恶性肥大细胞肿瘤的 15%。但因其罕见,在体内恶性增殖的晚期表现及症状,又与急性白血病相似,所以很容易与急性嗜碱性粒细胞白血病、慢性粒细胞白血病嗜碱性粒细胞急变或伴骨髓嗜碱粒细胞增多的 AML 混淆。那么,面对 MCL 有什么相应的诊断策略吗?有哪些特异性表现可以作为诊断的突破口吗?以下临床病例可为您详细解答:////病史介绍:患者男性,59 岁。反复腹泻、乏力、皮疹、消瘦 1 年;面色黝黑,贫血貌,睑结膜苍白,浅表淋巴结不大,B 超示脾脏肿大,肋下7 cm 可触及,肝脏肿大,肋下 2 cm 可触及。血常规 :白细胞计数 18.2×109/L,红细胞计数 1.64×1012/L,血红蛋白 60 g/L,血小板计数 142×109/L。外周血白细胞分类:中性分叶核粒细胞 22%,淋巴细胞 30%,单核细胞 3%,嗜酸性粒细胞 2%,分类不明细胞 42%,原始细胞 1%,有核红细胞 2 个/100 个白细胞。初步检查及诊断:骨髓细胞形态学检查:骨髓增生极度活跃,粒、红二系增生受抑,巨系增生活跃。血小板散在或小簇可见。髓片中分类不明细胞约占 79%,散在或成堆分布。此类细胞胞体大小不一,呈圆形、椭圆形或梭形,胞核圆或不规则,可见单个核、双核、分叶核,部分胞核中可见核仁,胞质中充满深紫色大小不一的颗粒。细胞化学染色结果:POX(-)100%;PAS(-)10%,(+)14%,(+++)76%;NAS-DCE(+)100%;甲苯胺蓝染色(+)100%;图 1 骨髓染色基因检测:骨髓 KIT 基因 F522C 突变。骨髓活检:骨髓象提示造血组织增生明显活跃,未见幼稚细胞、淋巴细胞、浆细胞增多和聚集。可见一类细胞弥漫单一性分布,胞体小,胞质少,胞核呈圆形的细胞异常增生。巨核细胞数量大致正常,胞体中等,核有分叶,散在分布。骨髓间质骨小梁规则,未见明显纤维化。该细胞免疫组化结果:CD34(-),CD117(+),髓过氧化物酶(myeloperoxidase,MPO)显示粒系细胞阳性。综上分析考虑肥大细胞(mast cell,MC),提示 MCL 可能。流式检测方案及检测结果:以所有 WBC 设门,异常细胞比例约占 61.1%,该群细胞 CD45 强表达、SS 中等、FS 较大,强表达:CD9,CD33,CD117;表达:CD2,CD13,CD203c;不表达:CD3,CD4,CD5,CD7,CD19,CD56,CD11b,CD15,CD14,CD64,CD123,CD25,CD34,CD38,HLA-DR,CD138,MPO,CD79a,cyCD3图 2 流式细胞学检查结果(以上数据来自 Navios 流式细胞仪采集,Kaluza 软件分析)病例分析与诊断策略:参考*****的诊断标准,临床诊断为 MC。总结与思考:急性肥大细胞白血病很少见,容易与急性嗜碱性粒细胞白血病、慢性粒细胞白血病嗜碱性粒细胞急变或伴骨髓嗜碱粒细胞增多的AML混淆。在免疫表型上、形态学以及免疫组化的染色结果*******扫描下方二维码或点击「阅读原文」,即可查看完整诊断策略及病例思考。作者简介:吴婧硕士,主管技师,就职于上海交通大学附属瑞金医院血液研究所主要从事白血病和淋巴瘤免疫分型工作。////点击「阅读原文」,查看更多精彩病例、课程。注册学员即可学习更多临床病例、大咖课程!注册用户中,也将随机选取 30 位,送上「鼠」于你的精美公仔!责任编辑:杭璐阅读原文
  • 大连化物所发现化学污染物暴露与慢性疾病风险间的新关联
    近日,大连化物所高分辨分离分析及代谢组学研究组(1808组)许国旺研究员团队与中国疾病预防控制中心营养与健康研究所、华中科技大学同济医学院合作,在化学污染物暴露对慢性疾病的风险研究中取得新进展,发现了血清中全氟化合物残留与高尿酸血症风险呈显著正相关,在代谢水平上揭示了血清中外源化学残留与慢性疾病风险关系的机制。  慢性疾病已成为人类健康的一大杀手,肥胖、高血压、糖尿病、高尿酸血症和血脂异常等重大慢性疾病的发病率高达10%至30%,且呈逐渐上升的趋势。越来越多的研究表明,环境暴露因素是不容忽视的慢性疾病危险因素。然而血液中环境来源的有害物质与重大慢性疾病的关联仍不清楚。  针对此问题,研究团队收集了上述5种重大慢性疾病共计496例血清样本,采用高分辨质谱技术分析血清中106种农兽药化学污染物的含量及内源性代谢物的改变,揭示了这些风险物质与疾病发生发展的关系;利用暴露组-代谢组关联研究策略,结合中间相遇原则探究了血中化学残留物与慢性疾病之间的关系,发现全氟化合物暴露与高尿酸血症的风险呈正相关,脂质不仅与全氟化合物暴露呈正相关,而且是高尿酸血症的危险因素。研究还发现,关键中介代谢物(肌酸、肌酐及磷脂类等)介导了25%-68%的暴露与疾病风险关系。暴露组-代谢组关联研究从代谢的角度阐明了环境来源的化学物质与慢性疾病的关联及相关机制,为疾病的发生发展提供了深层次的病因学认识,有助于疾病的早期发现及预警标志物的识别。  相关研究成果以“Metabolome-wide Association Study of Serum Exogenous Chemical Residues in a Cohort with 5 Major Chronic Diseases”为题,于近日发表在《环境国际》(Environment International)上。该工作的第一作者是大连化物所1808组博士研究生由蕾。上述工作得到了国家重点研发计划、大连市重点基金、中国科学院青年创新促进会、我所创新基金等项目的资助。(文/图 由蕾)  文章链接:https://doi.org/10.1016/j.envint.2021.106919

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  • 江苏暴雪制冷设备有限公司是一家集制冷设备的设计、研发、生产和销售为一体的制冷设备供应商,提供节能的管冰机、片冰机、冷水机、直冷块冰机、盐水块冰机、铝板块冰机、铝板制冰机、盐水制冰机、直冷制冰机、颗粒冰机、方冰机、板冰机、冷库机组和制冰机配套设备,如耙式自动储冰库、螺旋自动储冰库、螺旋储冰库、螺旋式储冰库、气体送冰系统、螺旋送冰系统、碎冰机、压冰机、冰块称重系统和冰块包装机等。 暴雪制冷技术人员十多年的制冰机研发和设计工作,丰富的实践经验与扎实的理论基础,不断推出更可靠、更具人性化、更环保、更节能的产品。目前产品已遍布全国各地及欧洲、东南亚、中东、澳州和非洲等地区。直冷块冰机简介块冰是一种长方形的冰块,重量1kg-200kg可定制,尺寸大但接触面积小意味着冰块不易融化。在热带地区常见的冰型中,大的块冰方便于储存、搬运和运输,对于小规模的渔场以及相对遥远的地区来说,是非常理想的冰型。暴雪直冷块冰机稳定、节能、使用简单、维护成本低。块冰应用:渔业、保鲜、食品加工冷却、化工等领域;其中透明块冰多用于冰雕、冰展等
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  • 品牌FMB系列雪花制冰机产品结构上采用不锈钢外壳,外观美观大方,具有连续制冰、制冰速度快、制冰量大等特点,已申报二项专利技术, 产品广泛适用于家庭、、宾馆、快餐店、便利店、售冰店、医院、学校、实验室、科研所等消费场所以及超市保鲜陈列;渔业捕捞冷藏、运输及加工;医疗应用;食品加工;肉食加工等行业。主要特征:●雪花制冰机采用意大利扎努西压缩机,制冷效果好。●纯铜冰桶,不锈钢冰刀,安全可靠。●微电脑自动控制系统,安全、稳定。●双螺旋挤压制冰方式, 所制冰形为不定形颗粒状冰,能渗入较窄空间,迅速冷却,冰浴效果好。●有冰满显示,缺水显示,制冷剂缺少显示,故障警告显示等保护性停机功能。●电源开关和功能指示灯置于机器前部,便于操作。●主要零部件,如分水管和水槽的拆卸,不需任何工具,方便维修、清洗。●创新的拉门式设计,方便维护,省时、省力。●雪花制冰机不锈钢外壳饰以银灰色ABS工程塑料,造型幽雅、经久耐用。技术参数:机型产品型号制冰量(kg/24h)储冰量(kg)输入功率(w)外形尺寸(mm)(长*宽*高)净重(Kg)毛重(Kg) 雪花制冰机 FMB-202010180300X493X5473236FMB-303010180300X493X5473438FMB-404015280380X543X7224045FMB -505015280380X543X7224045FMB-707025420548X611X8835762FMB-858525420548X611X8835762FMB-10010025420548X611X8835864FMB-13013035685635X611X9457076FMB-15015035685635X611X9457076FMB-20020055805680X641X11028591FMB-300300551370680X641X1102100106
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  • 上海锦玟仪器设备有限公司(简称上海锦玟)是一家专门致力于研发、生产、销售一体化的专业实验室仪器生产企业。上海锦玟专业生产的雪花制冰机产品结构上采用不锈钢外壳,外观美观大方,具有连续制冰、制冰速度快、制冰量大等特点。广泛应用于家用、实验室制冷、化工行业、酒店冰鲜、奶茶冷饮、酒店冰鲜、食品加工、海洋渔业、肉类配送、混凝土搅拌工程等各行业领域。 1.采用进口意大利扎努西压缩机,制冷效率高。2.全自动微电脑控制,运行稳定,控制可靠。3.采用优质不锈钢外壳,防腐耐用,独立型一体式结构,紧凑简洁,节省空间4. 箱体隔热层为无氟发泡,保温效果好,内胆为无氟抑菌型,节能环保5.节电节水设计,无氟制冷剂,环保节能。6.前部有电源开关和功能指示灯,使用方便。7.螺旋滚刀挤压式制冰型式,结构紧凑,实现冰、水自动分离。冰刀刃口的优化设计,使得所制冰形细小实用。8. 冰形为不定形细小颗粒状碎冰,冰形小,能渗入较窄间隙,冷却速度快,冰浴效果好,专为实验室设计。锦玟酒店冰鲜奶茶店超市用全自动雪花制冰机FMB-150B技术参数:型号/规格FMB-20BFMB-40BFMB-85BFMB-100BFMB-150BFMB-200B/300B制冰量 (20℃环温/10℃水温)20kg/24h40kg/24h85kg/24h100kg/24h150kg/24h200kg/300/24h储冰量5kg10kg20kg20kg30kg60kg电压频率AC220/50HzAC220/50HzAC220/50HzAC220/50HzAC220/50HzAC220/50Hz输入功率265W420W540W580W600W580W×2/600W×2制冷剂/量R134a/95gR134a/115gR134a/140gR134a/150gR134a/155gR134a/150g×2/155g×2产品外形尺寸330×503×607mm398×542×732mm548×612×872mm548×612×872mm500×610×947mm682×610×1050mm包装外型尺寸400×570×640mm460×610×760mm610×670×900mm610×670×900mm555×670×1000mm740×670×1080mm净重34kg40kg56kg58kg56kg86kg/88kg毛重38kg46kg62kg64kg62kg92kg/94kg外壳钣金304/2B不锈钢304/2B不锈钢304/2B不锈钢304/2B不锈钢304/2B不锈钢304/2B不锈钢底板、后板镀锌板镀锌板镀锌板镀锌板镀锌板镀锌板内胆食品级ABS食品级ABS食品级ABS食品级ABS食品级ABS食品级ABS隔热层泡沫(EPS)泡沫(EPS)泡沫(EPS)泡沫(EPS)泡沫(EPS)无氟发泡 搅冰桶紫铜镀镍紫铜镀镍紫铜镀镍紫铜镀镍紫铜镀镍紫铜镀镍水质要求可饮用水可饮用水可饮用水可饮用水可饮用水可饮用水进水压力0.15~0.3MPa0.15~0.3MPa0.15~0.3MPa0.15~0.3MPa0.15~0.3MPa0.15~0.3MPa进水管口径0.75英寸0.75英寸0.75英寸0.75英寸0.75英寸0.75英寸流水管道材质食品级塑料食品级塑料食品级塑料食品级塑料食品级塑料食品级塑料冰质可食用可食用可食用可食用可食用可食用
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