司匹司他

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  • 披萨会拉丝,那是不是拉丝效果越好就好呢?

    披萨会拉丝,那是不是拉丝效果越好就好呢?

    芝士的种类有很多,我们大多数人比较熟悉的芝士美食就是披萨了吧!而披萨使用的芝士有专门的名称,它叫做马苏里拉芝士。百度会告诉你它起源意大利,由水牛乳(现在多为鲜牛奶)制成,色泽淡黄,含乳脂50%左右。马苏里拉芝士以拉丝闻名,食用时只要温度达到使其软化,形成拉丝的效果。网络营销也让人们越发的对拉丝效果产生兴趣,似乎追求卓越的拉丝效果已经变成了店家吸引顾客的手段。但是你不知道的是,为了追求好的拉丝效果,往往会在芝士里加胶体,来增加它的延展性。[b]所以不要以为拉丝效果越好,芝士就越好[/b]那么我们有什么辨别方法吗?检测毕竟太专业,不是人人都能做到的。其实还是比较容易的,之前做芝士测试的时候买了市面上的产品做成披萨进行对比[img=,425,319]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804041622256936_2681_3057315_3.jpg!w425x319.jpg[/img][img=,437,319]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804041622534486_3261_3057315_3.jpg!w437x319.jpg[/img]首先看外表,其实芝士都是[color=black]是由牛奶加工而成,在不加入任何其他物质的情况下,应该是与奶源颜色相同。[/color][img=,354,425]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804041624461157_1723_3057315_3.jpg!w354x425.jpg[/img][img=,357,431]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804041624450906_435_3057315_3.jpg!w357x431.jpg[/img]其次,好的芝士烤出来出油其实并不多,而且光泽度也不高[img=,366,488]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804041627173096_1550_3057315_3.jpg!w366x488.jpg[/img][img=,371,494]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804041627179996_8895_3057315_3.jpg!w371x494.jpg[/img]再看拉丝效果,虽然马苏里拉以拉丝闻名,不过它的拉丝最多也就能达到十几厘米,网上宣传的什么超长拉丝的,其实自己试试就知道,[b]不容易嚼烂,像口香糖的口感[/b][img=,352,469]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804041630025003_4200_3057315_3.jpg!w352x469.jpg[/img][img=,352,469]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2018/04/201804041630028243_781_3057315_3.jpg!w352x469.jpg[/img]再看冷却后的效果,比较好的芝士即使冷却,饼皮和芝士也不会脱离,粘度还是很好以上就可以区分吃的芝士究竟是不是比较天然的,千万不要被广告所迷惑

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  • 新软件发布 | Mass-MetaSite:可以做多肽/核酸药物的代谢产物鉴定软件
    在药物发现早期阶段,代谢产物鉴定是确保药物安全性和有效性的关键步骤,但传统方法费时费力,面临诸多挑战: 难点一:耗时的手动分析 — 传统方法需要数小时甚至数天来分析药物的代谢产物。 难点二:数据解读复杂 — 由于基质背景和代谢过程复杂,如果缺乏经验难以快速准确识别代谢产物。 Mass-MetaSite — 一款专为小分子和肽类药物代谢产物鉴定而设计的专业软件,能有效解决上述难点。Mass-MetaSite工作流程Mass-MetaSite软件特点 效率提升 软件利用液相色谱-质谱(LC-MS)、紫外(UV)等数据,将分析时间从数小时缩短至几分钟,而且支持高通量批量处理,加速药物研发流程。 自定义方法 根据代谢体系,选择合适代谢反应途径,实现个性化分析。智能结构预测 自动为色谱峰分配化学结构,利用先进的算法(Site of Metabolism, SoM)提供同分异构体代谢位点预测,并打分,简化结构鉴定流程。 碎片预测 对母药和代谢产物的二级碎片进行结构归属,提升鉴定准确性。 自动生成结果 一键生成详尽报告,省去繁琐手动整理。 大分子处理能力 特别提升对寡核苷酸、大环肽(MCP)等大分子的处理,分子量覆盖高达50,000 amu。 了解更多内容 Mass-MetaSite: High-Throughput MetID (moldiscovery.com) Using Mass-MetaSite and WebMetabase to Process HDMSE Data Acquired on the Vion IMS QTof Mass Spectrometer | Waters Ion Mobility-Enabled Metabolite Identification of Tienilic Acid and Tienilic Acid Isomer Using Mass-MetaSite and WebMetabase | Waters
  • 沃特世开放UNIFI应用程序接口,现可与Mass-MetaSite及WebMetabase兼容
    UNIFI应用程序接口与领先的MS代谢物鉴定处理软件/平台对接沃特世公司(纽约证券交易所代码:WAT)于近日宣布一项最新进展 - 可在药物研发过程中提升数据可见性,并且加速代谢物通量分析。这意味着药物代谢与药动力学(DMPK)科学家们可以将从 Vion IMS QTof 或 Xevo G2 XS 质谱仪采集的 UNIFI 数据与Molecular Discovery公司的 Mass-MetaSite 及 WebMetabase 处理软件相结合,对各种分子进行分析。沃特世UNIFI科学信息系统平台突破性地将LC与高性能MS数据(四极杆和飞行时间质谱)融合入一套解决方案中。数据采集、处理、浏览、报告生成和可配置的法规依从性工具完美整合在一个网络化的实验室工作组内。这是UNIFI应用程序接口(API)第一次与外界相连,标志着沃特世向第三方开发者开放UNIFI产品的重大举措,确保了灵活性和最佳适用功能。沃特世市场营销副总裁Jeff Mazzeo先生表示:“沃特世始终致力于帮助客户加速药物研发过程,以加快将重要疗法推向市场的步伐。我们通过将卓越的高分辨率、离子淌度质谱数据采集能力与行业领先的药物研发代谢物鉴定软件相结合,为DMPK科学家赋予全新能力”。Mass-MetaSite具备了自动峰值检测、结构解析和批处理功能,对于包括拥有环肽等复杂结构的已知和未知化合物的高通量鉴定具有重要意义。而WebMetabase则涵盖许多ADME专用工作流,例如弱点分析、谷胱甘肽活性代谢物诱捕、细胞色素反应表现型分析、种类对比等。它可将流程化的代谢物鉴定信息引入到DMPK的发现设计 - 制造 - 测试周期中。“与沃特世的科学家及开发者合作,为我们的客户提供了一个直接访问UNIFI数据的好机会,这不仅可以让客户进行HDMSE处理,而且能够帮助提升其他沃特世数据的处理质量,” Lead Molecular Design公司首席执行官兼科学总监Ismael Zamora表示,“沃特世实施的第三方方法可以帮助Molecular Discovery公司大大提升我们的软件能力,并帮助我们客户的DMPK工作流程达到更高效率。”关于沃特世公司沃特世公司(纽约证券交易所代码:WAT)是全球领先的专业测量仪器公司,作为色谱、质谱和热分析创新技术的先驱,沃特世服务生命科学、材料科学和食品科学等领域已有60年历史。公司在全球31个国家和地区直接运营,下设15个生产基地,拥有约7,000名员工,旗下产品销往100多个国家和地区。
  • SITA析塔品牌介绍
    德国析塔SITA 全球著名表面张力仪,清洁度仪,泡沫仪生产商SITA析塔详细介绍德国析塔SITA成立于1996年,是专门开发,生产和销售用于控制零件清洁度的表面清洁度仪,用于测量液体动态静态表面张力的设备,用于分析液体起泡行为的全自动泡沫测试仪以及监控工业清洗中清洗槽的污染水平的污染度仪。析塔SITA生产的测量设备还用于化学工业的研究与开发实验室中以进行分析和质量保证任务,并在表面技术领域中用于监视和控制过程。背景:  起初,一群年轻的工程师着手研究用于电气用具的液体动态表面张力测试的革新方法。这是德国德累斯顿工业大学的一个研究项目。1993年这些年轻的工程师创立了新一代表面张力计的理论基础,这成为了后来SITA公司成功的基础。在拥有了成功建立了这款新仪器雏形的经验后,德国SITA公司也于1996年被创立。SITA的名字来源于希腊字母Sigma和TheTA――它们是表面张力和温度的国界符号,是液体的两个物理特性,现在它已经成为源自德国的新颖、易用的仪器设备的代名词。翁开尔是德国析塔SITA在中国的独家代理,翁开尔公司拥有近40年的行业服务经验。德国SITA析塔公司成立于1996年,是专门开发,生产和销售用于控制零件清洁度的表面清洁度仪,用于测量液体动态静态表面张力的设备,用于分析液体起泡行为的全自动泡沫测试仪以及监控工业清洗中清洗槽的污染水平的污染度仪。翁开尔是德国析塔SITA中国独家代理。放大查看

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  • Picus 2 电动移液器连接未来Picus 2 移液器可确保移液结果具有优良的可靠性和可重现性,并且采用符合人体工程学的优越设计,呵护您的手。Picus 2 适合所有实验室工作人员,从研究生到经验丰富的实验室专业人员都可以轻松驾驭。它使用起来和手动移液器一样直观,但又为经验丰富的用户提供了更进阶的选项。 只需将 Picus 2与移动设备相连接,即可通过赛多利斯移液移动应用程序(Sartorius Pipetting)顺畅地运行样品制备工作流程,自动调整移液器设置,从而把生产力提高到全新水平。您还可以通过该应用程序将移液器的软件更新。 Picus 2 特点为什么选择 Picus 2 电动移液器?- 连接性Picus 2 电动移液器支持蓝牙连接,允许用户连接到赛多利斯移液移动应用程序(Sartorius Pipetting),同样可以将移液器集成到其他现有系统。赛多利斯移液移动应用程序是您在样品制备工作流程和移液器管理中的贴心伴侣。要使您的 Picus 2 移液器与时俱进,请使用移液应用程序(Sartorius Pipetting)更新。- 呵护您的手Picus 2 精巧的轻质(仅 100 克,单通道 1,000 µ L)和流线型设计,助您实现轻松舒适的移液体验。布局合理的轻触式操作按钮和电动吸头退除功能,无论用户惯用左手还是右手操作,都可以减少肌肉拉伤。舒适的手柄设计和指钩,让您能够毫不费力地握住 Picus 2 移液器。- 加速您的工作Picus 2 具有多种移液模式,还可自定义程序满足各种需求,为您节省实验室工作时间。在您的设备上保存常用模式及其特定设置,方便下次快速访问。巧妙的调节轮,直观的容量设置和菜单导航,为您节省宝贵的时间,并且无需猜测。- 高安全性为了提高移液器的合规性,您可以使用密码保护和校准提醒等安全功能。Picus 2的程序编辑以及维护和校准提醒可通过启用密码来保护这些重要设置。- 易于清洁清洁移液器是良好实验室规范的重要组成部分。Picus 2 移液器易于打开和清洁。这款移液器采用优质材料,您可以使用紫外线或消毒剂或通过高压灭菌(不包括 1,200 µ L 多通道型号)对移液器下端组件进行去污处理。 Sartorius Pipetting App(赛多利斯移液应用程序)Sartorius Pipetting App(赛多利斯移液应用程序)是 Picus 2 移液器用户的重要伙伴,能够提高样品制备和移液器管理效率。这款不可或缺的工具可以帮助用户通过更新功能升级移液器。这款App专为提升用户体验和实用性而设计,能够为各种常见的样品制备程序提供清晰的、有引导的过程。它旨在满足所有实验室专业人员的需求,不论是经验丰富的科学家还是实验室新手都能够获得准确一致的移液结果。应用程序所提供的详尽指导可兼容任何移液器,而与 Picus 2 移液器连接后可实现移液步骤的直接转移,无需用户另行设置移液器。 不断丰富的预设工作流程集合将提供详细的分步指导,简化重复的移液任务。除了教育实用性之外,该应用程序还可以保存所有已执行工作流程的日志,为用户创建宝贵的记录。 赛多利斯移液工作流程编辑器赛多利斯移液工作流程编辑器,是一款浏览器应用程序,它扩展了赛多利斯移液移动应用程序中的功能。在浏览器应用程序中,您可以:- 自定义用于Sartorius Pipetting App(赛多利斯移液移动应用程序)的工作流程,您在浏览器应用程序中所做的任何更改都将显示在手持移动设备上- 调整孔板路线以适应可能需要不同布局或样品分布的不同实验方案或分析- 通过导出和导入功能与同事轻松共享工作流程- 记录对孔板路线所做的所有更改,确保实验的可追溯性和可重复性- 查看和导出工作流程运行日志孔板路线的编辑能力对于实验设计的灵活性以及在样品制备阶段根据需要进行调整至关重要。为了确保样本信息在整个实验过程中一致且便于访问,您可以导出工作流程方案进行记录保存,以及运行已完成工作流程的日志记录。 完整解决方案(移动端 + 浏览器)Sartorius Pipetting App(赛多利斯移液器应用)生态系统融合了两项互补优势:原生移动应用程序的优化性能和基于浏览器的 Web 应用程序的多功能性。浏览器应用程序可进行规划和记录,移动应用程序则执行工作流程。 Picus 2 的优势 结果可靠Picus 2 移液器准确的电动移液系统可为每个用户提供可重现的移液结果。- 内置孔板向导可增加微孔板分液的可靠性。- 多次吹出功能可确保最后一滴样品也能被回收。- 校准调整功能使难以移液的液体也能获得出色的准确度。 引导式工作流程Picus 2 移液器支持蓝牙连接,帮助您把生产力提高到全新水平。赛多利斯移液应用程序(Sartorius Pipetting)是您在样品制备工作流程中值得信赖的伙伴。- 该应用程序提供各种移液方案的逐步指导,与 Picus 2 移液器搭配使用时,它会根据方案自动调整设置。- 要使您的 Picus 2 移液器与时俱进,请使用移液应用程序(Sartorius Pipetting)更新。- 借助开放式连接,您可以将 Picus 2 移液器集成到现有系统中。 高品质的赛多利斯移液器吸头赛多利斯移液器和吸头可实现理想兼容性的移液体系。为了尽可能优化 Picus 2 移液器的性能,我们建议您的实验室选择赛多利斯移液器吸头。- 高品质标准 Optifit 吸头是各种实验室应用和移液任务的优质选择。- Safetyspace 滤芯吸头可确保无污染操作。- 广泛的吸头包装和纯度选项使您可以选择适合实验室设置的产品。- 使用制造商建议的吸头,确保符合 ISO 8655:2022 电动移液器可持续性情况说明引入生命周期理念是增强可持续性和考虑从原材料到报废对环境影响的关键。- 不断改进设计流程和生产方法- 提高效率、减少浪费、降低能源消耗- 考虑运输影响- 优化物流,减少碳排放
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  • [ 产品简介 ]蔡司正置显微镜Primostar 3是一款非常适合数字教学和常规实验的耐用紧凑型显微镜,稳定性强、操作简单、即插即用。Primostar 3可提供透射光明场、暗场、简易偏光、相差及荧光等观察方式,您可根据应用随心畅选。结合Labscope 应用软件,Primostar 3 HDcam 可实现数码互动教学。将教室中的显微镜连接到同一个局域网内,让学生们一起讨论学习,并让高清拍摄、共享显微图像变得更方便快捷。凭借其出色的数字化功能,蔡司Primostar 3将为现代数字教学和远程教学定义新标准。[ 产品特点 ]&bull 预定义固定科勒和全科勒照明套装,可配备卤素灯和LED光源&bull 4/ 5位物镜转盘&bull 视野数20/22&bull 两个目镜均有屈光度调节功能&bull 目镜观察筒可360度自由旋转&bull 镜架两侧5档蓝色发光强指示灯&bull 人机学载物台移动手柄,双玻片样本夹&bull 光强管理、节能模式[ 应用领域 ]&bull 教学&bull 组织学&bull 细胞生物学 &bull 医学和兽医学 &bull 微生物学 &bull 植物学 传染性软疣,明场,40X物镜铃兰草,荧光,5X物镜
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  • Data-Pixel-干涉仪-DAISI-V3产品型号:DAISI-V3产品介绍:用于测量单光纤连接器端面几何形状的干涉仪,配备 “无外部移动部件”机械设计。该装置结合了 x400 显微镜和干涉仪,以便在很短的时间内控制抛光后的连接器。借助 Blink 软件,操作员可以以简单的方式生成定制控制报告。DAISI-V3 完全兼容行业测量标准。性能特点:PC和APC连接器、套圈和裸光纤的测量真相移干涉仪非接触测量智能自动对焦,仅在需要时对焦用于自动Apex校准的受控参考镜坚固的电机驱动自动法兰锁定机构轻松快速地从PC切换到APC,无需更换光纤支架符合干涉仪测量的行业标准直观的BLINK软件,具有数据库连接兼容台式电脑、笔记本电脑、平板电脑参数:产地:法国视野(mm):0.7 x 0.5扫描模式:红光和蓝光半径(mm):3至平面顶点偏移(µ m):0至500光纤高度(nm):±160光纤切割角度(度):0到12测量速度(秒):1放大倍数:X 400输出:USB 3.0和USB 2.0电源:外部12V尺寸高x宽x长(mm):133 x 171 x 244重量(kg):8.6
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