刺桐品碱

北京日化协会会员单位、北京市化妆品企业、各相关单位：根据《北京日化协会团体标准管理办法》及团体标准建设相关规定，我协会组织制定了《化妆品舒缓功效测试 人体乳酸刺痛试验测试方法》（见附件），现公开征求意见，请于2023年9月30日前将征求意见反馈表以纸质版邮寄或电子邮件的形式反馈至协会政策法规部。联系人：佟老师联系方式：bdcafg@163.com，010-67113081通讯地址：北京市丰台区南三环东路6号嘉业大厦一期A座906室 北京日化协会2023年9月1日附件1. 《化妆品舒缓功效测试 人体乳酸刺痛试验测试方法》（征求意见稿）.pdf附件2. 《化妆品舒缓功效测试 人体乳酸刺痛试验测试方法》 编制说明.pdf附件3 北京日化协会团体标准征求意见反馈表（二）.docx

日前，安徽合肥一位读者爆料称，现在的火锅多是“化学锅”。“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底里更是包含了多种化学添加剂。 ”曾是合肥一家火锅店大厨的王先生表示，“现在市场上80%多的火锅，都包含这样的化学底料。”(12月15日《安徽商报》) 　　相关人士介绍，添加了化学添加剂的火锅底料，经加热后会产生大量对人体有害的化学物质。虽然目前业界就这些底料对人体具体危害，还没有形成量化共识，但可以肯定的是，这些化学物质进入人体后，会慢慢累积，损伤内脏，严重的还可能致癌。这一情况不仅仅是在合肥，在南京，媒体也报道：火锅飘香剂、辣椒精和火锅红在市场上几近“泛滥”。公然危害人们身体健康的“化学锅”，已在全国呈泛滥之势。 　　更令公众郁闷的是，这两个地方的相关监管部门不是称“食品添加剂的种类太多，无法明确告知这些产品究竟能否食用”，就是说“检测食品添加剂成分的硬件要求过高，检查这一项一直以来都是个难题”，有些甚至是直接踢皮球，监管部门的如此做法，是在放任 “化学锅”一天天毒害众多无辜及对此并不知情的消费者。 　　与此相反，敢于公然曝出火锅成为“化学锅”的行业潜规则的“业内人士”，却都是因为出于内心的良知：在安徽合肥，曾在火锅店当大厨而最终改行经商的安徽合肥王先生，认为长时间吃这些化学原料“对人体非常有害”，因此觉得“太昧良心”而改行 而江苏南京的许先生，之所以由火锅店老板改行，也是因为“这钱赚得不安稳”，“有点愧疚和担心”，尽管他不能清楚知道那些添加剂究竟对人的身体是不是有害，但“他和家里人从来不吃店里的火锅。” 　　公众不知道火锅中的添加剂“对人的身体有多大危害”，说明了国家相关检测机构对于像火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等“新生事物”的技术滞后，但是这并不等于说监管部门已经对此做到了尽职尽责。举个例子，市场上有些本该由12位数组成的“飘香剂、火锅红、辣椒精”等产品的QS号码，却由10位组成，监管部门总该知情并查处吧?在相关业内人士都因“良知”而主动站出来揭火锅已泛滥为“化学锅”时，相关监管部门却如此被动和漠然，他们迟钝的神经依然无法被刺痛。 　　一起又一起发生在我们身边的食品安全事故，促使国家相关部门的安全监管法规越来越完善和严格，但是，当遇到如此漠视职责的监管部门，即使相关法规再完善再严格，又有何用?

食品安全关乎国计民生，何以吃得放心、吃得健康成为了人们关注的焦点，食品检测技术作为保障食品安全的重要手段，能够有效地发现和控制潜在的食品安全风险。近年来，随着我国仪器科学与技术自主创新能力不断增强，国产质谱仪器在食品安全检测的应用逐渐崭露头角，在保障食品安全上发挥着至关重要的作用。广州禾信仪器股份有限公司（以下简称“禾信仪器”）是国内最早成立的专业质谱民营企业，成立近20年来，不断深耕创新沃土，推动质谱核心技术自主化和产业化，产品广泛应用于环境监测、临床诊断、实验室检测等领域。在食品检测领域更是不断推陈出新，提供更好用耐用的质谱仪器，建立起高标准、高质量的检测综合解决方案，从仪器性能提升到应用方案开发，全面应对食品检测难题。发力科研创新，产品性能媲美进口仪器食品基质的多样性、检测项目日益增多等难题，对检测仪器抗污染能力、稳定性、灵敏度及软件便利性提出了更高水平的要求。基于此，禾信仪器持续发力高端质谱仪器的自主创新，在产品研发、性能提升、应用开发、售后服务等方面精进，并取得了显著进展，为用户提供更加先进、可靠和全面的解决方案。今年5月，禾信仪器发布国内首台套四极杆飞行时间液质联用仪LC-QTOF 7000，核心性能指标可与国际竞品相媲美，实现了一批关键部件的国产替代，其具有高分辨率、高灵敏度、高质量稳定性、高采集速度等优势，在食品检测领域具有创新意义。农药残留快速筛查质谱仪TAPI-TOF 1000是禾信仪器自主研制的国内首台基于原位电离离子化技术和飞行时间质谱技术的仪器，专用于食品及农产品中农药残留的快速检测，建有专业农药残留数据库，搭载全自动进样系统，提供一体化的农药残留快速筛查解决方案。致力开发方案，促进食品行业可持续发展系列食品相关标准法规的不断出台，为食品检测和质量控制提供了重要的法律依据和指导。目前，禾信仪器已开发多种食品检测综合解决方案，涵盖污染物、农药残留、兽药残留、真菌毒素等，满足实验室检测和现场快速检测的差异化需求，确保食品安全符合国家和行业标准。同时，对新出现的食品安全问题或风险，禾信仪器及时地进行研究和应对，持续开发新的应用方案，以适应标准法规更新和行业需求变化，推动食品行业朝着更健康、安全和可靠的方向发展。食品行业常见检测项目仪器名称禾信仪器推荐型号检测项目举例气相色谱-质谱联用仪GC-MS系列农药残留、兽药残留、增塑剂、食品添加剂等三重四极杆液质联用仪LC-TQ 5200农药残留、兽药残留、真菌毒素、食品添加剂、污染物等三重四极杆气质联用仪GC-TQ 6000农药残留、污染物等电感耦合等离子体质谱仪ICP-MS 1600重金属、矿物质元素超高效液相色谱仪LC 2000污染物、农药残留、兽药残留、食品添加剂等气相色谱仪GC 1200农药残留、污染物等全自动微生物质谱检测系统CMI-3800微生物鉴定，如：大肠杆菌、致病菌等四极杆飞行时间液质联用仪LC-QTOF 7000农药残留、兽药残留靶向/非靶向监测，未知成分非靶向监测等全二维气相色谱飞行时间质谱联用仪GGT 0620食品风味成分、产地鉴定、食品挥发性成分等农药残留快速筛查质谱仪TAPI-TOF 1000蔬菜水果中农药残留的快速筛查等备注：除上述仪器设备外，禾信仪器还可提供氮吹仪、自动固相萃取仪、快速溶剂萃取仪等前处理设备，全面助力食品检测分析。典型案例分享• 真菌毒素：大米中黄曲霉毒素B族和G族测定方法标准：GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》检测结论：LC-TQ 5200适配超痕量需求，对大米中黄曲霉毒素B族和G族测定的进行分析，最低定量限均为0.05 μg/kg，低于标准要求的最低定量限(0.1 μg/kg），显著优于GB 5009.22-2016标准要求。图 黄曲霉毒素B族和G族标准品总离子流图【灵敏稳定】三重四极杆液质联用仪 LC-TQ 5200• 兽药残留：猪肉中雌激素类测定方法标准：GB 31658.7-2021《食品安全国家标准 动物性食品中17β-雌二醇、雌三醇、炔雌酮和雌酮残留量的测定 气相色谱-质谱法》检测结论：高性能的GCMS 1200分析猪肉中17β-雌二醇、雌三醇、炔雌酮和雌酮残留量RSD在1.1%-14.6%范围，优于标准要求的RSD≤15%；方法检出限在0.2 μg/kg-0.3 μg/kg范围，满足标准要求的检出限0.5 μg/kg。图 17β-雌二醇、雌三醇、炔雌醇和雌酮衍生物总离子流图【精准高性能】气相色谱质谱联用仪GCMS 1200• 重金属分析：6种食品的多元素测定方法标准：GB 5009.268-2016《食品中多元素的测定》检测结论：按照GB 5009.268-2016前处理步骤制备样品待测溶液，使用电感耦合等离子体质谱仪ICP-MS 1600进行测试。结果表明：6种不同基质的食品加标回收率在79.1%-113.2%，满足GB/T 27404-2008附录F.1回收率要求。表 6种不同基质食品的加标回收率结果【稳定小巧】电感耦合等离子体质谱仪ICP-MS 1600• 农药残留：植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定方法标准：GB 23200.113-2018《食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法》检测结论：GC-TQ 6000具有优异的重现性和检测灵敏度，可实现208种农药的定性和定量分析，满足标准需求。图 208种农药目标化合物总离子流图（500 μg/L）【高灵敏抗污染】三重四极杆气质联用仪GC-TQ 6000• 农药残留快筛：豇豆中22种农药测定方法：对市售豇豆开展22种农药残留检测及灵敏度测试。检测结论：TAPI-TOF 1000拥有定性准确，单个样品广谱筛查多种农残以及批量检测的特点。在本次测试中，针对GB 2763-2021有限值要求的11种农药的检出限满足限量要求；其余11种农药在GB 2763-2021无限值要求但TAPI-TOF 1000可检出，可作为农业管理部门风险管控清单。表 豇豆基质22种农药加标检测项目结果【广谱高效】农药残留快速筛查质谱仪TAPI-TOF 1000随着国内厂商技术实力和产品质量的不断提升，国产质谱仪也逐渐被用户接受和认可。作为国内重要的质谱研发企业，禾信仪器也将继续致力于质谱技术的创新发展，努力提升技术研发能力，优化产品质量和售后服务，为食品科学研究和产业应用提供更先进可靠的仪器设备，为国内质谱仪器产业的发展作出积极贡献。点击获得更多禾信仪器农药残留检测新动态！投稿人：汤铭欣 李露 广州禾信仪器股份有限公司应用工程师————————————————————————————————————————点击图片，进行投稿！关于国产好仪器为提升国产科学仪器的认知和认可，2013年仪器信息网发起“国产好仪器”，十年间通过“用户说好才是真的好” 甄选出300余台经得起市场考验的用户认可的仪器，受到行业广泛关注和好评！然而，从仪器应用角度出发，国产仪器在实际检测中的应用能力如何？行业适用性又是怎样的？“第五届国产好仪器”将聚焦国产仪器行业应用，从仪器应用角度出发，以“用户说好才是真的好”为原则，为用户寻找食品行业“国产好仪器”，为用户国产仪器选型提供更加精准的“好仪器”名录，助力国产科学仪器替代！欲了解更多国产好仪器详情请点击https://www.instrument.com.cn/activity/goodcn/Gchyq2023/NewIndex