帕拉金糖

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  • 如何检测总糖

    我们公司专门生产帕拉金糖及其糖醇,完事后须检测剩余的总糖,请教各位专家。

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  • 沧桑糖业史,聊聊安东帕与蔗糖工业的故事
    上期《唐人街探案2》,提到了制糖厂和对糖溶液进行分析。制糖厂是食品加工厂,不仅是电影中的破案地点,其实与我们安东帕分析仪器也有着很深厚的渊源。 世界上热带和亚热带地区的许多国家都种植甘蔗。甘蔗作为重要的糖料作物,为蔗糖生产提供原料。 沧桑糖业史,华夏第一国。宋玉《招魂》篇中有“胹鳖炮羔,有蔗浆兮”之句,这里的“柘”即是蔗,“柘浆”是从甘蔗中取得的汁。 说到制糖设备,1933年,军阀陈济棠从国外购进设备,陆续兴建甘蔗糖厂。两广地区有很多的制糖厂。 广西”甜城“是我国第一制糖大省。见证了中国糖业兴衰的历史。 5月,安东帕公司将参与广西计量院组织的蔗糖产业计量测试技术培训交流会。 安东帕的旋光仪、折光仪等设备收到众多小精炼糖厂、制糖行业的工程技术人员青睐,安东帕的旋光仪、密度计、折光仪等产品也在糖业质量监督检验中心、糖厂中轻松运行。高性能旋光仪/折光糖度仪 MCP 5X00 自动糖度仪的旋光度精度为0.001 °, 相应的国际标准糖度的精度为0.003 °Z。基于NIR 旋光测量方法可应用于测量未加工粗糖, 白糖和需要澄清的特殊糖制品。 高性能系列折光糖度仪能够在原料加工,中间体到成品的检测过程中实现完美的常规分析和质量控制。它们健全的设计和简明易懂的操作使Abbemat 3X00 成为实验室得力助手。对于折光率的准确度,Abbemat 3X00为±0.0001nD。专业智能的在线折光仪 L-Rix 510智能传感器专为蔗糖行业应用而设计,可测量糖浆、牛奶和糖溶液的浓度。它能在全量程内为您提供高精度的测量结果。-全量程测量:0 % 至 100% (w/w)-精度高达 ±0.0001 nD(±0.05 °白利度)-传感器里面已经内置四种糖度公式,均为全量程(即0至饱和),在不同的应用中调用不同的公式即可: Glucose 葡萄糖 Sucrose 蔗糖/果糖/砂糖 Fructose 左旋糖(存于果汁、蜂蜜中) Invert Sugar 转化糖同样适合蔗糖行业的密度计系列 最新款安东帕手持式密度DMA™ 35性价比高,适合现场测量符合蔗糖行业糖度测量的需求和预算,可以进行糖行业过程监控。 还有更多DMA 501、DMA1001等更多型号密度计可进行转化糖测量,欢迎来询。
  • 拉曼光谱告诉您,妈妈为什么不让吃那么多糖果
    我们在超市中买到的几乎所有糖果中都添加了很多添加剂,其中一个常见的添加剂就是二氧化钛,它是允许使用的一种“白色色素”。就拿榴莲糖来说,它添加了“二氧化钛”和“柠檬黄”两种色素,就是因为有了二氧化钛的“调色”作用,才会让榴莲糖看起来更像榴莲的淡黄色。二氧化钛究竟是什么?有人说它是“很好的增白剂”,还被称为“食品级”色素,乍一听,好像很不错的样子。如果你在食品配料表里没有看到“二氧化钛”这个字眼,先不要惊喜,再看看有没有“E171”,它们是同一种东西。目前在世界卫生组织的致癌物评级中,E171被评为2B级,意思是说这种物质对动物和人致癌的证据不够充分。目前绝大部分国家,E171都可以当做常规的食品添加剂,同时也对这种添加剂的使用量作出了应用范围规定。在美国,FDA给出的限量范围是 1%,在中国,E171只能在一些有限的食品分类中使用。不过法国已经禁止E171作为食品添加剂了,禁令自2020年1月1日起生效。法国不是因为它是2B类致癌物,而是因为不能证明其作为食品添加剂对人体无害。法国对食品安全使用“怀疑原则”,即如果怀疑其对人体有害,就可以考虑禁止。E171作为食品添加剂,一没有营养价值,二不会延长食品保质期,主要作用是为了食品美观,也就是说,食品添加E171对消费者并没有实质益处,考虑到摄入二氧化钛对人体的潜在危害,禁止二氧化钛作为食品添加剂也是合情合理。妈妈为什么不让吃那么多糖果?人工色素过量!其实很多消费者也的确是外貌协会的,一部分厂家为了让小食品变得更美、卖相很好,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、面粉、丸子、饮料、果冻、糕点、脱脂奶、冰淇淋、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大。国际癌症研究机构(IARC)已经把E171列为可能致癌物质。悉尼大学的一项研究证明,二氧化钛进入大肠后会形成一层生物膜来保护自己,破坏肠道菌群,可引发炎症性肠病,甚至结肠直肠癌。同时在短时间内,还会影响免疫系统。这并不是危言耸听,而是科学论证,为的是让我们多点天然,少点添加剂,不要被锃白透亮的外表所诱惑。糖果中E171一般是与其他色素配合使用的,起到柔和颜色的效果。我们用超市买回来的糖果做了一个有意思的实验:用拉曼光谱检测糖果中E171的含量。拉曼光谱实验过程图 1:实验样品:糖衣甘草(A);糖衣花生(B);糖果戒指(C)。图 2:红色突出显示的是能用于证明E171存在的峰位;灰色突出显示的是其他特征峰位。作为参考,使用还测量了不含E171的糖霜。使用Cora5001测量了糖果(样品见图1)的拉曼光谱,这些糖果的成分表中都有E171,得到图2所示的拉曼光谱。由于大多数糖果的主要成分是糖,所以也测量了不含有E171成分的糖霜作为参考。E171的定性检测除了参考样品(不含E171的糖霜),其他样品均检测出了代表E171的强特征峰143cm-1(以红色突出显示)。即使E171含量低于1%,也能够检测到其很强的特征峰。因此,能否检出特征峰143cm-1可以用判断糖果中是否存在E171。E171的定量检测及检出限我们利用混有不同含量E171的糖霜样品进行二元体系定量实验。样品中E171的含量为0~1%,涵盖了食品中E171通常的含量范围和限量。使用Cora5001拉曼仪软件中的“简单量化工具(Simple Quantification Tool)”模型进行定量分析。由于测量参数(如焦距、曝光时间等)往往是可以改变的,因此建议使用相对的量化指标(如峰面积比或峰强比)用于定量分析。图3:不同E171含量的混合样品的拉曼光谱图4:(上图)不同E171含量的混合样品的照片;(下图)E171特征峰640cm-1与糖特征峰850cm-1的峰面积之比与E171含量的线性回归线。定量分析使用的是E171的特征峰640cm-1,因为该峰的检测出限较低,并且该峰与糖的850 cm-1处的特征峰有很强关联(见图3)。E171含量与上述两峰的峰面积之比呈线性关系(见图4)。表 1:Cora 5001中“简单定量工具”的设置对于一些简单分析体系,可以使用Cora5001拉曼仪软件中的“简单量化工具(Simple Quantification Tool)”模型进行定量分析。通过输入一些分析参数,包括指定需要分析的峰位和量化度量指标,就可以建立好这个模型,表1是利用该工具进行E171定量分析的界面设置情况。通过这个工具我们可以非常方便的得到定量分析曲线,以及未知样品的含量信息,而且还可以将这个简单定量分析模型保存在仪器中,如果后续的分析体系一致可以继续使用这个模型进行定量分析。为了测定E171的检出限和定量限,用该定量模型进行了10次测定,结果显示E171的检出限为0.014%,定量限为0.046%。Cora5001拉曼光谱仪是一个通用的分析工具,应用范围非常广泛,在很多领域中都发挥了独特的技术优势,如珠宝玉石、石墨烯、硬质材料、聚合物材料、医药、锂电池等。安东帕Cora5001拉曼光谱仪Cora5001应用优势:● 10英寸触控屏可提供直观的用户指南● 自动对焦—获取最强信号● “双波长拉曼”,以满足样品的多样性● 独有的双光路切换系统,可以一键切换激发波长● 高集成灵敏元器件,坚固耐用● 1级激光安全等级,用户安全至上安东帕中国总部销售热线:+86 4008202259售后热线:+86 4008203230官网:www.anton-paar.cn在线商城:shop.anton-paar.cn
  • 安东帕100周年福利大放送|拉曼光谱实验教程免费领取
    您对拉曼光谱了解多少?尽管拉曼光谱已经成为一种应用范围极其广泛的分析技术,但它并没有大范围地进入大学实验课堂。安东帕为此开发了一套拉曼光谱实验教程,用于培训学生如何使用拉曼光谱仪器以及如何解释拉曼光谱。实验教程包含哪些干货?拉曼光谱实验教程旨在将基础知识和实验技能与科研发展紧密衔接。在基础知识部分设计了多个实验用于讲解取代基、官能团、同位素、相态等对于拉曼光谱的影响,还包括了比较新颖的拉曼光谱实验,如表面增强拉曼光谱(SERS)和共振拉曼光谱(RRS)。通过设计多个典型应用实验课程,逐步指导学生掌握拉曼光谱的基础知识以及定性和定量分析方法,将实验实践引入到理论教学中。拉曼光谱实验教程分为教师指南和学生指南,并为每一个实验课程都提供了非常详细的准备说明,使该实验教程成为世界各地大学教师的宝贵工具。注:拉曼光谱实验教程为电子书形式;不包括实验样本,但在教师指南中概述了样本制备的详细说明以及替代样本的建议。通过实验教程,您将了解到以下内容波段分配和光谱解释;样品成分或取代基位置的细微变化如何影响振动,从而影响这些物质的拉曼光谱;不同官能团引起的光谱差异;同位素对分子振动的影响;无机盐的测定 ......免费领取方式作为安东帕100周年的福利,现在可以免费申领拉曼光谱实验教程。想要获取拉曼光谱实验教程,可以扫码免费领取,我们会对申领用户进行审核,一般2个工作日内完成审核。

帕拉金糖相关的仪器

  • Betalyser 甜菜糖品质自动分析系统----提高糖质量的有效工具系统组成部分§ MCP 300/500 Sucromat旋光糖度仪§ FP 5火焰原子分光光度仪§ Testamin 5 双光束分光光度仪§ 数据采集处理系统§ 甜菜糖样品制备系统 --- A11甜菜糖样品分析研磨机 ---自动稀释配液系统 Diludos(Anton Paar) --- ULTRA-TURRAX 分散处理系统 --- EASYFILT 自动正压过滤系统(Anton Paar) § MCP 300/500 Sucromat旋光糖度仪性能介绍● 测量范围:旋光度:-89.9°~ +89.9°;国际标准糖度范围:-259°Z ~ +259°Z。● 测量精度:旋光度:0.001°/0.0001°(全量程范围内);国际糖度:0.01°Z(全量程范围内)。● 测量准确性: 旋光度:0.002°(全量程范围内);国际糖度:0.01°Z(全量程范围内)。● 旋光仪测量结果显示:旋光度、比旋光、浓度、国际标准糖度、浓度, 纯度及其它;●仪器配置采用帕尔贴控温,模块化设计,环绕型加热,温度均匀性好。帕尔贴控温可与旋光管分开,以方便清洗。控温范围10-45℃,控温准确度:0.1℃。●仪器采用6.5英寸TFT彩色触摸屏WINDOWS系统控制,配备4个USB接口,配备网络接口,配备外接触摸屏接口,可采用外接触摸屏,鼠标,键盘控制仪器。●仪器具有Toolmaster功能,对旋光管及标准石英管进行自动识别和配置。 将长度,编号,标准石英管校准信息等相关数据自动传输到旋光仪主机中。避免人为选择或输入错误造成的测量错误。●测量波长:可选择配置589nm,其他波长 365 nm,405 nm,546 nm,880nm等波长,可升级到8个测定波长。 § FP 5火焰原子分光光度仪性能参数原理:火焰原子发射测定方法,以Li 作为标准参考物(671nm),测定t potassium (K) (768 nm)和 sodium (Na) (589 nm )的含量,依据方法: GS6-7 (2007) 测量范围: 0-199.9 mmol/kg 甜菜糖 (K 和 Na)灵敏度: 0.1 mmol/kg 甜菜糖(K 和 Na)准确度: 1.5 % 或 0.5 mmol/kg甜菜糖, 接口: RS232 串口气体:丙烷或乙炔气体, 压力: 50 mbar – 16 bar (0.72-232 psi)纯净的压缩空气 2-4 bar (29-58 psi)1.3 Testamin 5 Double Beam Photometer determination of á-amino nitrogen by the Blue Numbern Testamin 5 双光束分光光度仪性能参数原理: 610 nm波长下,测定样品的相对透射光强度,用参比测量池自动补偿样品颜色的干扰,运用Lambert Beers Law: I1 = I0 * e –εcl 定律测定样品中la-氨基氮的含量。a) 1:1 混合样品与铜试剂于测量池b) 1:1 混合样品与缓冲试剂于参考测量池参照方法: GS6-5 (2007), Blue Number 方法光源: LED , 平均寿命: 100,000 小时测量范围:0-100.0 mmol - a-氨基氮/kg甜菜糖灵敏度: 0.1 mmol - a-氨基氮/kg甜菜糖准确度: +/- 0.5 mmol - a-氨基氮/kg甜菜糖接口: RS232 串口样品池:一个为测量池,另一个为参考池。两路流经样品池材质为不锈钢;长度:40 mm。进样分散调节泵:7-通道蠕动泵分别进样分散如下液体:样品, Li 标样,蒸馏水到 FP-5 火焰原子分光光度仪。样品, 铜溶液, 和盐酸缓冲溶液到 Testamin 5双光束分光光度仪 n 数据采集处理系统远程操作、控制系统及软件: 包含如下组件●远程操作电脑,Windows 操作系统, 含激光打印机●甜菜分析系统操作台●甜菜分析系统操作控制软件包含如下分析方法:● Wieninger & Kubadinow 分析方法● Reinefeld & Winner分析方法● New Braunschweig Formula of Buchholz, et. al.分析方法● 用户自定义的方法—内置操作、测试、控制及系统诊断功能.●仪器操作台●电脑,打印机操作台●溶剂,化学试剂箱●支持桥●操作说明书●UPS 1500 VA 的不间断电源. n 样品处理系统1)A11甜菜糖样品分析研磨机,批量式研磨机(另配)A11分析研磨机有2种研磨方式: 冲击研磨:适合硬的、脆性或无弹性的物质。粉碎头为高级不锈钢制成,使用硬度为6 Mhos,已经安装于研磨机内;剪切刀头 :(需单独定购) ,剪切研磨柔性的纤维物质2)自动稀释配液系统 Diludos (Anton Paar)Diludos通过数字式实验室天平进行连续的重量控制来稀释和配液样品 ,按照准确的重量/重量或者重量/体积比自动配液稀释样品,可自动对已知的样品(固体或液体)重量所需的溶剂重量进行计算。 稀释和配液的精确度:稀释和配液的精确度可达± 0.1 g 或者± 0.01 g,流速可达6毫升/秒。标准部件● 带有底座的支架,用来放置天平,配液装置的高度可调。● Diludos操作软件,用于确定、储存和执行与样品相关的稀释配液工作及电源。● 一组连接电缆、软管、三通连接器和工具与应用操作相关的部件● 1到8个电磁阀,适用于液体精确或粗略配液● 数字式实验室天平,精度0.1 g或 0.01 g, 范围 2100 g, 3100 g 或 4100 g ● 盛放液体的聚丙烯容器,容量为5.5或22升,带有截止阀和连接软管。● 有机玻璃支撑架,用于放置容器,并且对天平装置进行通风保护。● 可选不锈钢的漏斗,便于添加粉末状样品 3) ULTRA-TURRAX ? 分散处理系统(另配)ULTRA-TURRAX ? 是一流的分散处理设备 ,用于均质,乳化或悬浮液体- IKA?的分散机都能达到最好的处理效果。数显型分散机开机平稳而且您可以控制转速达到每分钟24,000转。由于具有多种规格的刀头,分散机可以用于许多应用之中。 4) EASYFILT 自动正压过滤系统(Anton Paar) 自动过滤系统 正压空气过滤,无溶剂挥发与损失,无需外接电源,空气压力 6 bar.
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  • 糖度计 PAL-1 400-860-5399
    一、产品介绍PAL-1数显折射仪,也称为数显糖度仪,数显浓度仪,水果糖度计。具有广泛的衡量范围(糖度( Brix )0.0 至 53.0%),适用于测量各类果汁、食品、饮料以及某些化学品或工业溶剂如切削油、清洗液和防冻剂等。二、产品参数型号PAL-1货号3810测量范围折射仪糖度( Brix )0.0 至53.0%温度 9.0 至 99.9°C溶解值折射仪糖度( Brix ) 0.1%温度 0.1°C测量准确度糖度( Brix ) ±0.2 %温度 ±1°C环境温度10 至 40°C测量温度10 至 100°C (自动温度补偿)样本量0.3毫升测量时间3 秒电源2 ×AAA 电池国际保护等级IP65 无尘且对喷射水柱具防护作用尺寸重量55(W)×31(D)×109(H)毫米, 100公克(不含零件的重量)1、测量方法:滴2-3滴样品至折射仪棱镜表面→按下START(开始)键→测量值及温度将在3秒内显示基础保养技巧:1、请准备好必要工具:纸巾,酒精,棉签,清水等;2、可以先用纸巾打湿先清洁折射仪外壳,顽固污垢可用酒精擦拭。3、可以先用清水清洁折射仪棱镜。4、接着使用棉签粘上点酒精再清洗棱镜,注意棉签一头只能顺着棱镜擦一遍,擦完后请换另一面擦拭,然后可以用清水再冲洗一下。5、然后可以用纯水验证折射仪是否已经清洁完成。只要经常保证清洁,确保仪器操作使用后进行简单的清洗工作,可以确保延长仪器的使用寿命。
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  • 糖酸比平衡是决定水果风味的关键! 为了方便苹果用户快速检测水果的糖酸比, ATAGO(爱拓)研发生产的苹果糖酸度计——PAL-BX/ACID 5,同时检测苹果的糖度 & 酸度,一键(R)显示糖酸比。糖酸比(Acid-Sugar Ratio),指的是果实和果汁类之可溶性固形物量(一般以糖度折射计的Brix值表示)除以酸度而求得之数值。一般地:糖酸比越大,水果味道以甜为主;糖酸比越小,水果味道以酸为主。 ATAGO(爱拓)PAL-BX/ACID 5(苹果)糖酸度计,又称为:苹果糖酸比检测仪,苹果糖酸一体机,专为测量苹果的糖度和酸度而设计,带有OFFSET曲线修正功能,可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差,使测量结果同步一致,适用于测量苹果及苹果类制品的糖度和酸度含量。传统的酸度测量方法(酸碱滴定法)成本较高,需要复杂的样品前处理步骤和大量昂贵的试剂,并且需要专业的技术人员操作。ATAGO(爱拓)糖酸度计,便携式设计,操作简易,测量快速,专业稳定,摒弃繁锁!有效提升你的工作效率!使用ATAGO(爱拓)糖酸度计,糖度可直接取样测量;酸度测量只需添加蒸馏水与测量样品按重量比例(1:50)稀释(即:果汁1.00g,蒸馏水49.00g)搅拌均匀后即可取样测量。糖度及酸度测量完成后,按R键自动显示糖酸比。 糖酸比指标被广泛的应用于水果品种筛选,水果分级,水果成熟度判断,水果口感评价等检测项目中。【产品参数】 型号PAL-BX/ACID 5 (苹果)货号7105测量项目糖度、酸度、糖酸比(R键显示)测量范围糖度(Brix):0.0~90.0% 酸度(Acid):0.10~4.00% (酸度 = 苹果酸总酸度转换)测量精度Brix:±0.2%Acid:±0.10%(Acid 0.10 ~ 1.00%)相对精度:±10% (Acid 1.01 ~ 8.80%)温度:±1℃分辨率Brix:0.1%Acid:0.01%(0.00 ~ 9.99%)0.1%(10.0% 或更高)糖酸比:0.00(0.00~9.99)00.0(00.0 ~ 99.9) 000(100 或更高)自动温度补偿范围10 ~ 40℃电源AAA 碱性电池×2国际防护等级IP 65尺寸和重量5.5 × 3.1 × 10.9cm,100g(仅主机)
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帕拉金糖相关的耗材

  • 岛津Shim-pack SCR糖份分析柱228-17889-91
    Shim-pack SCR系列。Shim-pack SCR-101N/C/P适合用于单糖分析,分离模式是凝胶过滤和配位交换的混合模式,且由于其配位离子不同,分离选择性也有差异。Shim-pack SCR-101H和SCR-102H是离子排阻色谱柱,使用H型磺化交联聚苯乙烯聚合物作为载体,是使用酸性水溶液(例如高氯酸水溶液)作为流动相是分析有机酸的不错选择。提示:由于产品导入时候,产品粒径、内径、长度、PH值范围、耐温范围、压力上限等技术参数可能有误,准确的参数,请确认需要采购的产品货号后,联系我司。此处参数仅作为参考,不作为产品实际的参数,给各位带来不便,请谅解。
  • 岛津Shim-pack SCR糖份分析柱228-07730-92
    Shim-pack SCR系列。Shim-pack SCR-101N/C/P适合用于单糖分析,分离模式是凝胶过滤和配位交换的混合模式,且由于其配位离子不同,分离选择性也有差异。Shim-pack SCR-101H和SCR-102H是离子排阻色谱柱,使用H型磺化交联聚苯乙烯聚合物作为载体,是使用酸性水溶液(例如高氯酸水溶液)作为流动相是分析有机酸的不错选择。提示:由于产品导入时候,产品粒径、内径、长度、PH值范围、耐温范围、压力上限等技术参数可能有误,准确的参数,请确认需要采购的产品货号后,联系我司。此处参数仅作为参考,不作为产品实际的参数,给各位带来不便,请谅解。
  • Sugar-Pak 1 糖分析柱
    Sugar-Pak 1 糖分析柱离子交换柱(钙基)Sugar-PakTM Ⅰ色谱柱,用于单糖,二糖等低分子量糖及糖醇的分离,例如,药厂维生素C原料中山梨醇,甘露醇等的分析;葡萄酒、啤酒中糖及乙醇含量的分析。在80-90?C高温条件下,水作为流动相进行分析。Sugar-PakⅠ色谱柱分析糖和糖醇色谱柱: Sugar-Pak Ⅰ色谱柱,6.5mm×300mm柱温: 90?C流动相: H2O流速: 0.5mL/min检测: 沃特世410示差折光检测器1. 蔗糖2. 葡萄糖3. 半乳糖4. 果糖5. 甘露醇6. 山梨醇订货信息:离子交换柱规格部件编号Sugar-Pak 1色谱柱6.5 x 300mmWAT085188Sugar-Pak 1Guard-PakTM保护柱芯10/包WAT015209保护柱套—WAT088141

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