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我们一品种,要求是无水化合物,但现在处于摸索过程,可能工艺得到的是一水化合物,做红外时,由于样品要干燥,那么我觉得在红外上是不是鉴别不出了?
我们一品种,要求是无水化合物,但现在处于摸索过程,可能工艺得到的是一水化合物,做红外时,由于样品要干燥,那么我觉得在红外上是不是鉴别不出了?
[size=4]按国家标准碳水化合物式计算出来的100-水份-脂肪-灰分-蛋白质-膳食纤维可是我最近在做一个腌菜其氯化钠含量达到7%左右已经可以影响到碳水化合物的结果了请问该不该减去氯化钠呢?减不合标准不减不合常理...大家说说意见吧[/size]