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实验室用的羧甲基纤维素钠耐不耐高温?最高温度是多少啊?实验用的羧甲基纤维素钠可以干热灭菌吗?
有谁知道食品添加剂 羧甲基纤维素钠纯度的检测方法呀?为什么我只查到洗涤剂中羧甲基纤维素钠的纯度的检测方法,而在食品添加剂羧甲基纤维素钠钠的标准里,并没有关于纯度的检测项。有谁知道方法或相关标准吗?有的话,麻烦上传或分享一下,万分感谢!!!!!!
[size=15px][color=#953734][b][font=宋体, SimSun]羧甲基纤维素钠[/font][/b][/color][/size][font=宋体, SimSun][size=15px]羧甲基纤维素钠简称CMC或SCMC,又名纤维素胶,是最主要的离子型纤维素胶,是一种阴离子线型高分子物质。通常用短棉线(纤维素含量高达98%)或木浆为原料,通过氢氧化钠处理后再与氯乙酸钠反应而成,按反应条件不同,可获得羧甲基团取代度很广的范围(即0.4~1.5,最高理论值为3.0)的CMC。[/size][/font][b][font=宋体, SimSun][size=15px]CMC在食品工业中的应用[/size][/font][/b][font=宋体, SimSun][size=15px]GB 2760-2014规定:羧甲基纤维素钠可在各类食品中按生产需要适量使用。[/size][/font]