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在超级食物的璀璨星辰中,蓝莓无疑是一颗璀璨的明珠。其小巧玲珑的身形,宛如一颗颗深邃的宝石,闪耀着诱人的光泽。一口咬下,那独特的酸甜口感瞬间在口腔中蔓延开来,让人回味无穷。而更为难得的是,蓝莓不仅美味可口,更蕴含着丰富的营养价值,因此深受众多健康爱好者的喜爱。 然而,蓝莓的保存时间相对较短,这在一定程度上限制了其广泛应用。于是,聪明的人们将蓝莓制作成了蓝莓干,既保留了蓝莓的独特风味,又延长了其保存期限,使得人们可以随时随地享用这一美味佳品。那么,新鲜蓝莓与蓝莓干在营养上究竟有何差异呢?它们又各自具备哪些独特的魅力呢?让我们一同来揭开它们的神秘面纱。 首先,新鲜蓝莓作为应季水果,其营养价值堪称完美。它们富含维生素C、维生素K以及丰富的膳食纤维,这些成分对于维持人体健康具有重要意义。此外,新鲜蓝莓中还含有大量的抗氧化物质,有助于清除体内的自由基,延缓衰老。然而,由于新鲜蓝莓的水分含量较高,因此其保存期限相对较短,需要冷藏保存并在短时间内食用完毕。 相比之下,蓝莓干则具有不同的特点。在干制过程中,虽然蓝莓中的部分水溶性维生素如维生素C会受到一定程度的损失,但其膳食纤维、矿物质以及抗氧化物质等营养成分却得以完整保留。此外,由于水分的流失,蓝莓干中的糖分相对集中,使得其口感更加浓郁甜美。蓝莓干不仅方便携带,而且可以作为零食随时享用,成为户外旅行、办公室小憩等场合中的理想选择。 在营养价值方面,新鲜蓝莓因其未经加工而保留了全部的营养成分,因此在维生素含量上略胜一筹。然而,蓝莓干虽然损失了部分水溶性维生素,但其矿物质和抗氧化物质的含量依然丰富。因此,在营养上二者各有千秋,难以一概而论。 从保存与携带的角度来看,新鲜蓝莓的保存期限较短,而蓝莓干则具有较长的保质期。这使得蓝莓干在忙碌的现代生活中更具优势,人们可以随时随地享受其美味与营养。最后,在价格与经济性方面,新鲜蓝莓通常比蓝莓干更为亲民。然而,考虑到蓝莓干的制作成本以及其在携带和保存方面的优势,其价格也在情理之中。 综上所述,新鲜蓝莓与蓝莓干各有其独特的魅力与价值。它们在不同的生活场景和个人需求中都能发挥出各自的优势。无论是追求最完整的营养价值,还是寻求方便携带的能量补给,我们都可以根据自己的喜好和需求做出明智的选择。[align=right][color=#4e6ef2]举报/反[/color][/align]
酸度计(也称pH计)是用来测量溶液pH值的仪器。这篇文章,从酸度计原理、级别和准确度、使用和保养及酸度计操作等方面详细介绍酸度计,将让我们对酸度计有一个全面、彻底的认识。 1、酸度计基本原理 酸度计(也称pH计)是用来测量溶液pH值的仪器。实验室常用的酸度计有雷磁25型,PHS-2型和PHS-3型等。虽然型号较多、结构各异.但它们的原理相同。面板构造有刻度指针显示和数字显示两种。下面分别介pHS 一2C 型和pHS- 29 型酸度计。 酸度计测pH 值的方法是电位测定法。它除测量溶液的酸度外,还可以测量电池电动势(mV)。主要由参比电极(甘汞电极),指示电极(玻璃电极)和精密电位计三部分组成。测量时用玻璃电极作指示电极,饱和甘汞电极(SCE)作参比电极,组成电池:(一)玻璃电极I 待测pH 溶液IISCE(+) 由于甘汞电极的电极电位不随溶液pH 值变化,在一定温度下是一定值t 而玻璃电极的电极电位随溶液pH 值的变化而改变,所以它们组成的电池电动势也只随溶液的pH值而变化。 玻璃电极(图1)由Ag-AgCl 电极、盐酸和特制的球型玻璃膜构成。将它插入待测溶液.其电极电位 与溶液pH 值有下列关系 式中 为玻璃电极标准电位.R 为气体常数,T 为开尔文温标,F 为法拉第常数。饱和甘汞电极(SCE)(图2)由汞、甘汞糊、饱和KCl 溶液构。一定温度下饱和KCl溶液的浓度为一定值.故饱和甘汞电极的电位中 也为一定值.298K 时为0.2412V。将玻璃电极和饱和甘汞电极插入溶液组成原电池.电池的电动势为: 由上式可知,E 与pH 呈线性关系。只要测得E 便可求得pH。由于4 乇通常是未知的,所以实际测定中应该用与待测溶液pH 值相近的标准溶液定位。在原电池中标准溶液给出的电动势为: (二)、使用玻璃电极时应注意:(1)玻璃电极下端的玻璃膜易破碎,切忌与硬物接触。(2)初次使用时,应将球形玻璃膜部分在蒸馏水中浸泡昼夜。不用时也应浸泡在蒸馏水中,以便下次使用时可简化浸泡手续。(3)在测定强碱性溶液时.应尽快操作,测完后立即用水洗涤.以免碱液腐蚀玻璃膜。(4)玻璃膜不可沾有油污。如发生这种情况.刚府先浸入酒糟中,再放人乙醚或四氯化碳中.然后再移到酒精中.最后用水冲洗并浸人水中。(5)电极插头上的有机玻璃管具有优良的绝缘性能,切忌与化学药品或油污接触。
最近我们想买梅特勒的酸度计,之前他们给我们推荐的是S220,配普通电极,后来听说我们也测注射用水的pH,他们说可配专用于纯水测定的电极,必须用S210型的酸度计,还告诉我说S210是S220之后的新型号。对此我感觉很奇怪,S210怎么会在S220之后才出呢,怎么会比S220要新呢。还请各位有知道的告诉我,谢谢啦!