米曲霉

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  • 酿酒中所用的米曲霉

    请教一下各位:酿酒中所用的米曲霉,是属于食品添加剂还是辅料?成品的标签中需要标示吗?

  • 黄曲霉毒素不可不知的秘密

    黄曲霉毒素不可不知的秘密

    在外聚餐时,餐桌上常会有赠送的餐前小吃——花生米,不过,如果你在金灿灿的花生米中无意夹到一颗变黑的,这时可千万不要往嘴里送,因为它们有可能已经被黄曲霉毒素污染而可能会对人体产生一定的危害。那什么是黄曲霉毒素呢?http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/07/201507071036_553899_2984502_3.jpg1黄曲霉毒素  黄曲霉毒素是一种由黄曲霉和寄生曲霉等真菌经过聚酮途径产生的次生代谢产物,是一组结构类似的化合物总称。迄今为止,已发现的黄曲霉毒素至少包含有黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2、P1、Q1、H1、GM、B2a、G2a及毒醇等20种左右结构相似化合物。  通常黄曲霉毒素存在于土壤、动植物、各种坚果特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶及奶制品、食用油等制品中也可能会发现黄曲霉毒素。2黄曲霉毒素在食物中的限量标准  根据我国国家标准GB2761-2011《食品中真菌毒素限量》的规定,我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准为:玉米及其制品、花生及其制品中不得超过20μg/kg;稻谷、糙米、大米和其他植物油脂中不得超过10μg/kg;小麦、大麦、其他谷物、发酵豆制品和其他熟制坚果及籽类中不得超过5μg/kg;部分调味品(如酱油、醋、酿造酱)中不得超过5μg/kg;婴幼儿配方食品中不得超过0.5μg/kg。乳及乳制品和特殊膳食用食品中黄曲霉毒素M1限量不得超过0.5μg/kg。3黄曲霉毒素的检测方法(1)薄层色谱法(TLC法)  TLC法是测定黄曲霉毒素的经典方法,是我国测定食品及饲料中黄曲霉毒素B1的标准方法之一(GB/T5009.23-2006)。适用于各种食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定。(2) 免疫分析法  免疫化学分析法是以抗原抗体的免疫化学反应为基础进行抗原抗体含量测定的方法。用于黄曲霉毒素测定的免疫分析法主要有免疫亲和层析净化—荧光光度法、免疫亲和层析净化—高效液相色谱法、酶联免疫吸附法等。 免疫亲和层析净化—荧光光度法和免疫亲和层析净化—高效液相色谱法  免疫亲和层析技术的方法特异性好、灵敏度高,是目前我国现行国家标准推荐的方法之一(GB/T18979-2003),适用于玉米、花生及其制品(花生酱、花生仁、花生米)、大米、小麦、植物油脂、酱油、食醋等食品中黄曲霉毒素的测定。 酶联免疫吸附法(ELISA)  ELISA法是应用抗原抗体特异性反应和酶的高效催化作用来测定黄曲霉毒素含量的免疫分析方法,其相对应的标准是GB/T5009.22-2003(第二法),适用于粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B1的测定。4黄曲霉毒素的预防与控制措施(1) 挑选霉粒法  因黄曲霉毒素主要集中在霉坏、破损、皱皮、变色和虫蛀等的粮粒中,这些带毒颗粒比健康颗粒轻,外表也较易辨认,可用机械或人工掏除。(2) 植物油加碱去毒法  油料种子受黄曲霉毒素污染后,榨出的油中含毒素,可用碱炼法去毒。因为不溶于水的黄曲霉毒素在碱性条件下可形成香豆素钠盐而溶于水,故加减后用水洗可将毒素去除。(3) 加水搓洗法  在淘洗大米时,用手搓洗,随水倾去悬浮物,如此反复5~6次,煮熟后可去除大部分毒素。(4) 吸附去毒法  植物油受黄曲霉毒素污染,可利用活性白土和活性炭吸附,效果较好。(5)高温高压去毒法  黄曲霉毒素较耐高温,在280℃高温下才能分解,因此一般烹调温度下难以消除。但高温高压下去毒效果较好。(6) 碾磨去毒法  在粮食中,黄曲霉毒素大部分集中于脂肪较多的胚体和糠皮等部位。稻谷经精碾后95%的毒素可去除。玉米磨粉也有类似的效果。

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  • 玉米中黄曲霉毒素B族的检测
    黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1简写为AFB1)是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物,含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮(香豆素)。黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种,对包括人和若干动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。 黄曲霉毒素B1存在于土壤,动植物各种坚果,特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般以热带和亚热带等南方高温、高湿地区受污染最为严重,食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。黄曲霉毒素耐热,280℃才可裂解,故一般烹调加工温度下难以破坏。国家质检总局规定黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一。 本文参考《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》提供的粮谷中黄曲霉毒素B族检测的方法,使用LabTech SPE1000全自动固相萃取系统进行玉米中黄曲霉毒素B族的净化,并用液相荧光检测器进行检测,黄曲霉毒素B1和B2的回收率分别为81.1%~85.1%和88.5%~93.2%,RSD 分别为2.7%和2.2%。通过SPE1000全自动固相萃取系统建立的方法回收率及平行性良好,适合粮谷中黄曲霉毒素B族的检测。
  • 玉米中黄曲霉毒素B族的检测
    黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1简写为AFB1)是二氢呋喃氧杂萘邻酮的衍生物,含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮(香豆素)。黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种,对包括人和若干动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。黄曲霉毒素B1存在于土壤,动植物各种坚果,特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般以热带和亚热带等南方高温、高湿地区受污染最为严重,食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。黄曲霉毒素耐热,280℃才可裂解,故一般烹调加工温度下难以破坏。国家质检总局规定黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一。本文参考《GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》提供的粮谷中黄曲霉毒素B族检测的方法,使用LabTech SPE1000全自动固相萃取系统进行玉米中黄曲霉毒素B族的净化,并用液相荧光检测器进行检测,黄曲霉毒素B1和B2的回收率分别为81.1%~85.1%和88.5%~93.2%,RSD 分别为2.7%和2.2%。通过SPE1000全自动固相萃取系统建立的方法回收率及平行性良好,适合粮谷中黄曲霉毒素B族的检测。

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  • 接触霉变玉米后女子肺部长满黄曲霉菌,毒性极强的黄曲霉毒素该如何鉴别?
    12月8日早间,“女子接触霉变玉米后肺部长满真菌”冲上热搜第一。据人民网,一23岁女子前段时间回老家帮忙收玉米,事后连续1个多月咳喘不止。经医生检查,她的肺部长满了黄曲霉菌,引发了真菌感染。该女子回忆,当时她在无防护措施情况下收玉米,有些玉米可能淋雨霉坏。[1]什么是黄曲霉毒素?黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物。当粮食未能及时晒干及储藏不当时,往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。在各类食品中,花生、花生油、玉米污染最严重。黄曲霉毒素是一种剧毒的致肝癌物质,人摄入大剂量的黄曲霉毒素后可出现肝实质细胞坏死、胆管上皮细胞增生、肝脂肪浸润及肝出血等急性病变。事实上,世界范围内有多次黄曲霉毒素急性中毒事件,非洲的霉木薯饼中毒,印度的霉玉米中毒,肯尼亚黄曲霉玉米污染事件… … 所以把食物中的黄曲霉毒素控制在安全值以内,也是各国都在严格把关不敢松懈的事儿。[2]怎么鉴别食物中是否黄曲霉素超标?首先是快速识别,黄曲霉素是很苦的,食用花生、核桃等食物时如果感觉很苦,马上吐出来,并漱口。此外,睿科集团建立了Fotector Plus高通量全自动固相萃取仪测定玉米、大米和花生油中黄曲霉毒素B族和G族的分析方法,供广大食品检测客户参考。试样经过70%甲醇水溶液提取,提取液经离心、稀释后用含有黄曲霉素特异抗体的免疫亲和柱自动净化。用20mL水淋洗柱子将免疫亲和柱上的杂质除去,以甲醇洗脱免疫亲和柱。将洗脱液在50℃条件下氮吹干,用1mL初始流动相定容,经高效液相色谱仪上机分析。图-1.4种黄曲霉毒素的结构式下文参考GB5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》中第三法,采用免疫亲和柱净化,高效液相色谱检测,建立了复杂粮油样品基质中黄曲霉毒素高灵敏度的前处理和分析方法,得到四种常见粮油样品中黄曲霉毒素的加标回收率在83-100%之间,RSD值小于5%。1.标准曲线配置使用睿科Auto Prep 200全自动液体样品处理工作站可实现标准品的全自动化配置,可将购买的混合标液(1000ug/L)通过工作站的直接稀释模式,配置成浓度为10ug/L的工作中间液,紧接着可通过程序设置,吸取该工作液,配置一条浓度分别为0.5ug/L,2.0ug/L,5.0ug/L,25ug/L和100ug/L的标准工作曲线。图-2. Auto Prep 200 液体工作站配标程序2.样品提取与前处理花生油样品前处理准确称取5g花生油样品于50mL离心管中,加入20mL甲醇-水溶液(7:3)(v/v),涡旋震荡提取20min,以7000r/min的转速离心5min,取4mL上清液于80mL玻璃上样管中,加入23mL 0.1%吐温-20的PBS缓冲液混匀,待用。(此处以花生油样品前处理为例,玉米粉、大米样品操作步骤同上)固相萃取净化条件全自动固相萃取仪Fotector Plus固相萃取柱黄曲霉毒素免疫亲和柱(Romer,60 mg/3 mL)淋洗超纯水洗脱甲醇表-1 固相萃取净化条件以2mL/min的速度精确上样27 mL待测液,10mL水润洗样品瓶,10mL水淋洗免疫亲和柱,气推30mL吹干免疫亲和柱,推速为80mL/min。最后用2mL甲醇以0.5mL/min的速度洗脱样品,收集洗脱液用睿科Auto EVA-60全自动平行浓缩仪于50°C、2psi条件下氮吹干,用初始流动相定容至1mL,过滤膜上机分析。详细步骤见图-3。图-3. Fotector Plus 黄曲霉毒素免疫亲和净化方法3.样品测试油样加标测试取空白花生油样5g,添加2ug/kg的黄曲霉毒素G2、B2、G1和B1的标准品,进行上述步骤的前处理净化,样品回收率如下表-2所示:表-2添加水平为2ug/kg花生油样的回收率大米样品加标测试大米中添加水平为2ug/kg的黄曲霉毒素G2、B2、G1和B1的回收率结果:表-3添加水平为2ug/kg大米的回收率结果玉米样品加标测试玉米中添加水平为2ug/kg的黄曲霉毒素G2、B2、G1和B1的回收率结果:4.注意事项由于黄曲霉毒素在紫外光照射下不稳定,因此在实验过程中应该避免紫外光和太阳光的照射。谷物中离心完成后,不可放置过长时间,否则谷物容易重新吸水,可能导致提取液的浓度过高,使样品的回收率偏高,影响测试结果。固相萃取进行提取液净化前,特别对于偏酸或偏碱性样品,应用PBS缓冲溶液(pH=7.4)进行稀释后上机,否则可能会导致回收率偏低。5.总结净化
  • 筷子的秘密--黄曲霉毒素需谨慎!AIC80 快速检测黄曲霉毒素
    筷子没洗干净容易产生黄曲霉素很多家庭也都有这个习惯,筷子用到细缝发黑都不舍得扔掉,洗碗布也完全没有形状了,还在努力服役。而年轻人的早期肝癌可能跟我们使用的筷子有关。筷子本身并不会长黄曲霉菌,但我们平时使用筷子来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物时,筷子缝里最容易藏淀粉,一来二去霉变了,黄曲霉素就藏在里面了。建议选择铁筷子,平时洗筷子的时候要记得先泡一泡,软化上面的食物残渣,以便容易清洗掉。新闻多看点黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质,其毒性是砒霜的68倍,1毫克就是致癌剂量,对肝脏组织的破坏性极强。居家生活,除了筷子容易滋生黄曲霉素,还有哪些地方容易长呢?1.发霉的花生玉米黄曲霉素藏在发霉的食物里,特别是淀粉含量高的食物里,比如花生、玉米、大米、小米、豆类等。因为黄曲霉菌以孢子形式传播,食物容易牵连霉变,如果您发现有一颗花生坏了,那存放的一袋子的花生米都得扔掉。2.发苦的坚果如果吃到变苦的瓜子,一定要及时吐掉并且漱口,因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素,经常摄入会增加肝癌风险。3.不正规作坊的自榨油一些油料作物如花生、玉米等在储存过程中如果发霉,榨得的油中还可能带入黄曲霉毒素。4.久泡的木耳很多人应该都听过这条很火的新闻,浙江瑞安的一位消费者因为食用泡发了三天的黑木耳,导致食物中毒,出现多脏器功能衰竭,一度生命垂危。对付黄曲霉毒素有妙招油热了先加盐食盐对黄曲霉素的中和和降解,大概能消除95%的黄曲霉素。在食用油倒入锅里加热后,放入少量食盐,搅拌10~20秒,这样基本上就能消除大部分食用油里的黄曲霉素。多吃点绿叶蔬菜多吃绿叶蔬菜可以让我们平时不小心吃下去的黄曲霉素失效一部分,因为叶绿素能够阻止黄曲霉素的吸收,预防肝癌。检测黄曲霉毒素看这里AIC-80 黄曲霉毒素分析仪AIC80黄曲霉毒素分析仪基于液相色谱法,采用目前国际最先进的黄曲霉毒素专用荧光检测器,是一款功能集成、系统优化、模块化设计的仪器。该仪器完全按照 GB/T 18979-2003、GB/T 5009.23-2006、GB 541337-2010、GB/T 30955-2014、GB 5009.22-2016 等一系列国家标准和行业标准要求,所测结果准确合规。 可广泛适用于产品质量监督检验、卫生防疫、食品企业、农产品生产及流通企业、食品安全监测系统等单位,可定量检测粮食、食品、饲料、油脂、乳制品、药物、饮料、酒水等产品中的黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1含量,具有准确、可靠、快速、易操作等优点。运行费用极低 检测器灵敏度高 长期性能稳定功耗低 开机稳定时间短,只需要15分钟可以达到稳定 故障率低 固定波长,数据权威
  • 雅因乐有机米粉致癌物黄曲霉毒素B1超标
    昨日,广州市工商局公布近期对市场上的乳制品及含乳食品抽检情况,结果显示9批次婴幼儿配方谷粉、糕点及含乳饮料不合格,其中,雅因乐“婴儿专用有机米粉0段”和“益生元钙铁锌有机米粉1段”被检出黄曲霉毒素B1指标不合格。   黄曲霉毒素为1类致癌物   此次,“雅因乐”共有两款婴幼儿配方谷粉登上“黑榜”,分别是“婴儿专用有机米粉0段”与“益生元钙铁锌有机米粉1段”,它们都是江西德上科技药业有限公司于今年1月15日生产,型号规格均为500g/盒。   广东省制糖产品质量监督检验站站长郭剑雄向记者证实,黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。   资料显示,误食了黄曲霉毒素污染的食品后,轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状,重则可能出现中毒性肝病症状。   记者昨天还从市工商局了解到,雅因乐婴儿专用有机米粉0段的包装上标示:“适用于2~12个月宝宝食用”,雅因乐益生元钙铁锌有机米粉1段的包装上则显示为:“适用于4~24个月宝宝食用”。对此,郭剑雄称:“这个阶段正是新生儿最需要营养的阶段,误食不安全代乳食品,对婴幼儿的健康影响很大。”   除了被检出强致癌物质黄曲霉毒素B1,雅因乐这两款婴幼儿配方谷粉的菌落总数、标签等指标也显示不合格,雅因乐益生元钙铁锌有机米粉1段还同时被检出大肠菌群指标超标。   工商部门介绍,菌落总数、大肠菌群、霉菌不符合标准要求,容易导致食品腐败变质,使人出现肠胃不适、腹泻等症状。   购物网上仍有销售   昨日,记者走访市场时虽未发现问题谷粉,但从广州几大商超了解到“雅因乐婴幼儿配方谷粉”曾是热销品牌,不少婴幼儿食品专柜对该品牌都极为熟知,并透露“广州妈妈是雅因乐的大客户”。   对此,广州市工商局表示,目前,工商部门已对不合格食品采取了下架、封存,立案查处等措施,防止不合格食品流入市场。   不过,记者昨天在淘宝等网络销售平台上查询“雅因乐米粉”,发现同款益生元钙铁锌有机米粉(1段)及婴儿专用有机米粉(0段)都有在售,针对0至12月及4至24月大的婴幼儿,产地为江西宜春,生产日期为2012年7月至2013年5月不等。据一家淘宝店主介绍,这款米粉因是“有机谷物”,销量较好,但该淘宝店主表示,自己家的米粉在售的只有5月份的批次。   疑为原料受到污染所致   检测报告显示,此次被曝光的两款谷粉中的黄曲霉毒素B1疑因“原料受到污染所致”,而黄曲霉毒素是生长在食物及饲料中的黄曲霉和寄生曲霉代谢的产物。而此两款谷粉的生产厂家均在江西樟树市,那么是否说明江西樟树市的谷物受到污染,并能否推断该地其他加工食品也出现“含毒”可能?工商部门表示,生产厂商所用原料并非一定本地所产,实际情况尚在调查中。   盛夏买乳制品要注意温度   工商部门提示,消费者在购买婴幼儿配方乳粉时应检查产品外包装标志标注是否齐全,包装上必须标明:产品名称、配料表、净含量、产品标准号、生产日期、保质期或保存期、储存条件、制造者或经销者的名称和地址。而对于婴幼儿配方乳粉的标签,还应包括营养成分表、适用人群及食用方法等项目。   另外,工商部门提醒,在炎热的夏季,温度高,细菌繁殖速度也加快,购买乳制品时应注意食品的贮存条件。部分乳制品及含乳食品需要在2~6℃中冷藏贮存,购买该类食品时,应选择贮存在冷藏专柜中销售的地方购买。

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  • 黄曲霉毒素B1 (Aflatoxins B1)ELISA检测试剂盒 产品名称:黄曲霉毒素B1试剂盒 产品概述:黄曲霉毒素是曲霉菌属的黄曲霉和寄生曲霉的二次代谢产物。这些霉菌来源于潮湿的热带地区,大面积种植的粮食作物会被其污染。黄曲霉毒素是自然界最危险的致癌物质。黄曲霉毒素中毒性最强的是黄曲霉毒素B1,其几乎一直和黄曲霉毒素B2、G1 和 G2共存。他们主要存在于玉米、花生、巴西坚果、棉籽和开心果中。美国食品和药品监督管理局(FDA)已对食品和饲料中的黄曲霉毒素最高允许水平作了规定,因此,准确测定黄曲霉毒素含量对于食品和饲料的品质监控具有重要意义。 适用范围黄曲霉B1试剂盒可定性、定量检测玉米、大米、麦类、豆类、花生、饲料、食用油等样本中的黄曲霉毒素B1。检测限:0.1ppb 试验原理采用竞争ELISA,在微孔板上预包被黄曲霉毒素B1抗原,加入样本(或黄曲霉毒素B1标准品溶液)及辣根过氧化物酶标记的黄曲霉毒素B1抗体。样本或标准品溶液中的黄曲霉毒素B1与预包被在板孔上的黄曲霉毒素B1抗原竞争结合辣根过氧化物酶标记的黄曲霉毒素B1抗体。与样本或标准品溶液中的黄曲霉毒素B1结合的酶标抗体在洗涤时被除去。再加入TMB显色液,读取吸光值。样本的吸光值与其所含残留物黄曲霉毒素B1抗原的含量成负相关。对照标准曲线,即可得出相应残留物黄曲霉毒素B1的含量。 试剂配制1、样品稀释液:用去离子水将浓缩样品稀释液按1:9体积比进行稀释(1份浓缩样品稀释液+9份去离子水)。2、洗涤工作液:用去离子水将浓缩洗涤液按1:9体积比进行稀释。3、50%甲醇/水:取无水甲醇,用去离子水以1:1倍稀释(1份无水甲醇+1份水) 操作步骤1. 将所需试剂从冷藏环境中取出,置于室温(20~25℃)平衡30min以上,注意每种液体试剂使用前均须摇匀。2. 取出需要数量的微孔板,将不用的微孔板放进原锡箔袋中并且与提供的干燥剂一起重新密封,保存于2~8℃。不要冷冻。3. 洗涤工作液在使用前也需回温。4. 将样本和标准品对应微孔按序编号,每个样本和标准品做2孔平行,并记录标准孔和样本孔所在的位置。5. 加标准品/样本50ml到对应的微孔中,加入酶标物50ml/孔,轻轻振荡混匀,用盖板膜盖板后置室温避光环境中反应15min。6. 小心揭开盖板膜,将孔内液体甩干,用洗涤工作液300ml/孔,充分洗涤5次,每次间隔30s,用吸水纸拍干。7. 加入显色液100ml/孔,轻轻振荡混匀,用盖板膜盖板后置室温避光环境反应15min。8. 加入终止液50ml/孔,轻轻振荡混匀,设定酶标仪于450nm处测定每孔OD值。 注意事项1. 室温低于20℃或试剂及样本没有回到室温(20~25℃)会导致所有标准的OD值偏低。2. 在洗板过程中如果出现板孔干燥的情况,则会出现标准曲线不成线性,重复性不好的现象。所以洗板拍干后应立即进行下一步操作。3. 每加一种试剂前需将其摇匀。4. 反应终止液为2M盐酸,避免接触皮肤。5. 不要使用过了有效日期的试剂盒;也不要使用过了有效期的试剂盒中的任何试剂,掺杂使用过了有效期的试剂盒会引起灵敏度的降低;不要交换使用不同批号试剂盒中的试剂。6. 储存条件:保存试剂盒于2~8℃,不要冷冻,将不用的酶标板微孔板放进自封袋重新密封。标准物质和无色的发色剂对光敏感,因此要避免直接暴露在光线下。7. 试剂变质的迹象:发色试剂有任何颜色表明发色剂变质,应当弃之。0标准的吸光度(450/630nm)值小于0.5(A450nm0.5)时,表示试剂可能变质。8. 在加入底物液A液和底物液B液后,一般显色时间为20~30min即可。若颜色较浅,可延长反应时间到35min(或更长),但不得超过40min。反之,则减短反应时间。9. 该试剂盒最佳反应温度为25℃,温度过高或过低将导致检测吸光度值和灵敏度发生变化。 试剂盒组成1. 96孔酶标板 … … … … … … … … … … … … … … … 1块 2. 标准液(1ml/瓶) … … … … … … … … … … … … 6瓶 0ppb, 0.1ppb, 0.3ppb, 0.9ppb, 2.7ppb, 8.1ppb3. 酶标物 1瓶 … … … … … … … … … … … … … … … 6ml4. 底物液1瓶 … … … … … … … … … … … … … … 12ml5. 终止液1瓶 … … … … … … … … … … … … … … … 6ml6. 浓缩洗涤液 (10×)… … … … … … … … … … … … 40ml7. 样品稀释液(10×) … … … … … … … … … … … … … 20ml8. 操作说明书一份 注意:标准品含有低浓度黄曲霉毒素、终止液含2M HCl,需小心取用。勿在有效期外使用本试剂盒。 贮藏条件及保存期 贮藏条件:保存试剂盒于2~8℃。保存期:黄曲霉B1试剂盒有效期为12个月。 如果您有技术上的问题也可以打电话咨询我们,我们有自己独立的先进的实验室,届时将竭诚为您服务。
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  • 仪器介绍:黄曲霉毒素快速检测仪适用于粮食、食品、饲料、油脂、乳制品等产品中的黄曲霉毒素的快速检测,该仪器使用简单,检测方便快捷。广泛应用于食药监局、卫生监督部门、农业部门、检验检疫部门、食品加工、粮食站等单位部门。功能特点:1、★人工智能操作系统兼容Windows.安卓,采用更加高效和人性化操作,仪器具有wifi联网上传网线连接功能,快速上传数据。2、智能化程度高,仪器具有自检功能:具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能.即检即放功能 可实现快速检测3、新一代高速热敏打印机,检测完成可自动打印检测报告和二维码。4、★仪器带有监管平台,数据可局域网和互联网数据上传,检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计,检测区域食品安全长短期动态,达到食品安全问题预估、预警。6、一体化便携式快检设备,满足现场及流动检测使用需求,能够在同一软件下实现所有检测项目的检测,并可通过同一窗口直观显示检测结果。 7、★胶体金模块检测方式:轨道式自动传输扫描,检测完成后自动退出检测卡。 8、★CT线自动识别,无需手动调整。 9、仪器具有品类多种类样品菜单库,可灵活选择检测样品,不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。10、样品处理简单省力,整体操作快速、安全、便捷。 11、★仪器具有自身保护功能,可设置用户名及密码,防止非工作人员操作等。12、高灵敏度,高检测精度,高重复性精度,扫描式高精度光学传感器。 13、内置强大的数据库,可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息,也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。 14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。15、结果判定线可修改,对照值标定值可保存,断电不丢失数据。16、兼容市场上所有的胶体金卡,使用耗材不受限制,极大增强用户使用体验。黄曲霉毒素快速检测仪技术参数:1. 显示屏: 7英寸液晶触摸屏,人性化操作界面,操作直观、简单。2.主控芯片:采用32位ARM处理器,运转速度更快,稳定性强。3.检测项目:黄曲霉毒素B1,仪器可扩展检测瘦肉精类、真菌毒素类、抗生素类、兽药残留等项目。4.检测方法:胶体金法,扫描式。5.结果判定:采用国家最新颁布的检测标准,自动合格判定。6.胶体金检测通道:1个通道。7.胶体金模块示值稳定性:±0.010;8.胶体金模块重复性:CV≤1%;9.数据存储和查询:可储存≥20万条检测信息,自动保存数据功能,断电后已存数据不丢失,具备完善的查询统计功能,可通过外接计算机进行数据处理和远程升级。10.汉字录入:内置拼音输入法,可编辑相关中英文信息。11.通讯接口:配备标准USB接口、wifi模块(具备自动上传平台功能)。12.打印功能:内置热敏打印机,包含样本名称,浓度,是否合格,日期,检测单位等(均可软件上修改),数据直接生成Excel表格形式;13.数据上传:具有数据自动或者手动上传云服务器功能;14.电源:交直流两用,直流12V供电,可连接车载电源,可配大容量充电锂电池,方便户外流动测试。 15.工作环境:环境温度5℃-40℃;相对湿度不大于85%;
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  • HED-HQM黄曲霉毒素检测仪 黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉(aspergillusflavus)寄生曲霉(a.parasiticus)产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率高。 它们存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素,故而相关食品、饲料行业的质检化验部门都会对样品中的黄曲霉毒素进行检验。 黄曲霉毒素快速测定仪产品概述: 山东霍尔德电子科技有限公司生产的HED-HQM黄曲霉毒素快速检测仪广泛应用于免疫病理、微生物抗原及抗体检测、寄生虫病诊断、血液病诊断、植物病虫研究等领域和粮食、食品、饲料、油脂、乳制品、药物、饮料、酒等产品的毒素的检测,该仪器使用简单方便,检测快捷。 黄曲霉毒素快速测定仪产品用途: 该仪器广泛应用于食药监局、卫生监督部门、农业部门、检验检疫部门、食品生产企业等单位部门对食品中的不安全指标进行监测使用。 产品性能: 1、安卓智能操作系统,采用更加高效和人性化操作,仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能,快速上传数据。 2、智能化程度高,仪器具有自检功能:具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能。 3、新一代高速热敏打印机,检测完成可自动打印检测报告和二维码。 4、仪器带有监管平台,数据可局域网和互联网数据上传,检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计,检测区域食品安全长短期动态,达到食品安全问题预估、预警 5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。 6、一体化便携式快检设备,满足现场及流动检测使用需求,能够在同一软件下实现所有检测项目的检测,并可通过同一窗口直观显示检测结果。 7、胶体金模块检测方式:轨道式自动传输扫描,检测完成后自动退出检测卡。 8、CT线自动识别,无需手动调整。 9、仪器具有品类多种类样品菜单库,可灵活选择检测样品,不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。 10、样品处理简单省力,整体操作快速、安全、便捷。 11、仪器具有自身保护功能,可设置用户名及密码,防止非工作人员操作等。 12、高灵敏度,高检测精度,高重复性精度,扫描式高精度光学传感器。 13、内置强大的数据库,可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息,也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。 14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。 15、结果判定线可修改,对照值标定值可保存,断电不丢失数据。 16、兼容市场上所有的胶体金卡,使用耗材不受限制,极大增强用户使用体验。 主要参数: 1、主控芯片采用ARMCortex-A7,RK3288/4核处理器,主频1.88Ghz,运转速度更快速,稳定性更强。 2、显示方式:7英寸液晶触摸屏显示,人性化中文操作界面,读数直观、简单。 3、交直流两用,直流12V供电,可连接车载电源,可配6ah大容量充电锂电池,方便户外流动测试。 4、光源亮度自动调节与校准 5、智能恒流稳压,光强自动校准,长时间连续工作光源无温漂现象。。 6、内置新国家限量标准,与所测结果进行现场比对,并持续更新标准。 7、不间断进样,连续检测 8、样本编号自动累加。 9、检测项目可扩充。 10、检测结果可批量打印,批量上传。 11、检测结果为Excel表格,连接电脑即可拷贝。 12、检测结果存储容量20万条 13、支持U盘存储,标准USB接口,免驱动安装。 14、固件可升级
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米曲霉相关的耗材

  • 美国VICAM黄曲霉总量/赭曲霉A/玉米赤霉烯酮3合1免疫亲和柱
    美国VICAM黄曲霉总量/赭曲霉A/玉米赤霉烯酮3合1免疫亲和柱 1. 全球第一个商业化生产、具有实用价值的黄曲霉 总量/赭曲霉A/玉米赤霉烯酮3合1免疫亲和柱(1985 年),柱容量黄曲霉总量100ng,赭曲霉毒素A100ng, 玉米赤霉烯酮1000ng,回收率80-110%。 2.世界各国新一代黄曲霉总量/赭曲霉A/玉米赤霉烯 酮标准方法的制定者和倡导者(GB/T 18979-2003,GB/T 23212-2008,GB/T23502-2009,GB/T5009.209-2008,SN/T 1101-2002,SN/T1476-2006,SN/T1475-2006)。 3.同类产品中唯一常温运输、常温保存、常温使用的顶级金牌免疫亲和柱,稳定 性最佳,使用放心。 4.精心推荐的奥拉AURA光化学衍生器和科乐福CLOVERSIL专用色谱柱,建立了 高效准确的HPLC分析方法。 5.真菌毒素亲和柱全系列产品:黄曲霉毒素总量免疫亲和柱、B1、M1、呕吐毒素、 玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、伏马菌素(B1\B2\B3)、T2/HT2、桔青霉素、黄 曲霉毒素总量/赭曲霉毒素A 2合1复合亲和柱、黄曲霉毒素总量/赭曲霉毒素 A/玉米赤霉烯酮3合1、真菌毒素6合1。 6. 品牌效应,VICAM是WATERS的全资子公司,是全球120个国家实验室首选产 品。 7.增值服务,中检维康是VICAM中国总代理,从1997年来,为1000家实验室提 供了免费的上门培训,接待了许多来京学习的朋友(中检维康实验室)。参与建 立了20多个应用亲和柱的中国标准,支持发表了几百篇学术论文,推动中国在 真菌毒素分析和免疫亲和柱开发领域成为了国际顶级先进国家。中检维康是您永 远的朋友。 8. 联系方式: 解决方案:王雄博士(wangx@clovertek.com, 13811622923), 技术支持:雷丰华(leifh@clovertek.com, 18001023656) 订 货:邓颖(dengying@clovertek.com, 13910335926)
  • 科乐福黄曲霉/呕吐/赭曲霉A/T2/玉米赤霉烯酮5合1亲和柱
    科乐福黄曲霉/呕吐/赭曲霉A/T2/玉米赤霉烯酮5合1亲和柱 1. 采用国际先进技术和高质量原料,中检维康在北京组装生产科乐福CLOVER ADOTZ黄曲霉/呕吐/赭曲霉A/T2/玉米赤霉烯酮5合1亲和柱(货号IAC206,回收率80-110%。) 2.符合中国标准(GB/T 18979-2003,GB/T5009.209-2008,GB/T23502-2009,SN/T 1101-2002,SN/T1476-2006,SN/T1475-2006)。 3.服务保证:现货供应,隔天快递发货,全国销售网点。 4.食品安全检测亲和柱系列产品:黄曲霉毒素总量、B1、M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T2/HT2、真菌毒素5合1,4合1,3合1,2合1任意组合。瘦肉精4合1(3合1)、莱克多巴胺、6合1玉米赤霉醇、16合1磺胺(10合1,9合1)、氯霉素、苯巴比妥、恩罗沙星、孔雀石绿、苏丹红和各种多组分复合亲和柱。 5.iElisa试剂盒系列产品:黄曲霉毒素总量、B1、M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T2毒素、瘦肉精、三聚氰胺、玉米赤霉醇、链霉素、恩诺沙星、磺胺喹恶啉、磺胺二甲基嘧啶、醋酸甲孕酮、卡那霉素、安普霉素等。 6.iCheck定量快检卡系列产品:黄曲霉毒素、B1、M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T2毒素、瘦肉精、三聚氰胺、玉米赤霉醇、链霉素、恩诺沙星、磺胺喹恶啉、磺胺二甲基嘧啶、醋酸甲孕酮、卡那霉素、青霉素、四环素、氟喹诺酮、安普霉素等。 7.中检维康的资质:是国家级高新技术企业,注册资金1000万元(营业执照注册号:110108003734457),具有中华人民共和国医疗器械经营企业许可证(证号:京081476),通过了GB/T19001-2008/ISO 9001:2008标准质量管理体系认证(证书编号:01611Q22412R0S),是科技部科技型中小企业技术创新基金资助单位(国科发计[2011]242号),用于食品与饲料安全检测的免疫亲和柱已获国家重点新产品证书(编号2012GRA0074)。 8. 中检维康的技术平台:已经建立了包括生物毒素、兽药残留、农药残留、激素残留、有机物残留的半抗原、完全抗原的合成、单克隆抗体、多克隆抗体的制备,免疫亲和柱、酶联免疫试剂盒、定量金标试纸条产品、iElia酶标仪、iCheck快检仪和分析方法的开发和产业化。中检维康已申请和获得中国专利7项,发表论文70余篇,参编食品安全检测等方面书籍7本,iElisa(注册号分别为8976105)和iCheck(注册号分别为8976116)已获中国注册商标登记。中检维康已为1000多家质检、粮油、农业、卫生等政府实验室和各种企业提供了食品安全检测分析设备与技术解决方案。 9. 提供第三方检测:中检维康技术中心在饲料与食品的卫生安全检测方面具有丰富的检测经验,已为许多企业、高校和科研单位提供过检测服务。我们提供的检测项目包括:黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2,呕吐毒素(脱氧雪腐镰刀菌烯醇),玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A,伏马菌素B1、B2(烟曲霉毒素),T2/HT2毒素,桔青霉素,杂色曲霉素,展青霉素(棒曲霉素),三聚氰胺,瘦肉精(克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺),16种磺胺,苏丹红,孔雀石绿,卡那霉素,庆大霉素,氯霉素,玉米赤霉醇(6种同类物),辐照食品等。 10. 联系方式:解决方案,里南硕士(linan@clovertek.com, 18311163629),技术支持,雷丰华(leifh@clovertek.com, 18001023656) 订 货,邓颖(dengying@clovertek.com, 13910335926)
  • 科乐福ADOZ黄曲霉/呕吐/赭曲霉A/玉米赤霉烯酮4合1亲和柱
    科乐福ADOZ黄曲霉/呕吐/赭曲霉A/玉米赤霉烯酮4合1亲和柱 1. 采用国际先进技术和高质量原料,中检维康在北京组装生产科乐福CLOVER ADOZ黄曲霉/呕吐/赭曲霉A/玉米赤霉烯酮4合1亲和柱(货号IAC204,回收率80-110%。) 2.符合中国标准(GB/T 18979-2003,GB/T5009.209-2008,GB/T23502-2009,SN/T 1101-2002,SN/T1476-2006,SN/T1475-2006)。 3.服务保证:现货供应,隔天快递发货,全国销售网点。 4.食品安全检测亲和柱系列产品:黄曲霉毒素总量、B1、M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T2/HT2、真菌毒素5合1,4合1,3合1,2合1任意组合。瘦肉精4合1(3合1)、莱克多巴胺、6合1玉米赤霉醇、16合1磺胺(10合1,9合1)、氯霉素、苯巴比妥、恩罗沙星、孔雀石绿、苏丹红和各种多组分复合亲和柱。 5.iElisa试剂盒系列产品:黄曲霉毒素总量、B1、M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T2毒素、瘦肉精、三聚氰胺、玉米赤霉醇、链霉素、恩诺沙星、磺胺喹恶啉、磺胺二甲基嘧啶、醋酸甲孕酮、卡那霉素、安普霉素等。 6.iCheck定量快检卡系列产品:黄曲霉毒素、B1、M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T2毒素、瘦肉精、三聚氰胺、玉米赤霉醇、链霉素、恩诺沙星、磺胺喹恶啉、磺胺二甲基嘧啶、醋酸甲孕酮、卡那霉素、青霉素、四环素、氟喹诺酮、安普霉素等。 7.中检维康的资质:是国家级高新技术企业,注册资金1000万元(营业执照注册号:110108003734457),具有中华人民共和国医疗器械经营企业许可证(证号:京081476),通过了GB/T19001-2008/ISO 9001:2008标准质量管理体系认证(证书编号:01611Q22412R0S),是科技部科技型中小企业技术创新基金资助单位(国科发计[2011]242号),用于食品与饲料安全检测的免疫亲和柱已获国家重点新产品证书(编号2012GRA0074)。 8. 中检维康的技术平台:已经建立了包括生物毒素、兽药残留、农药残留、激素残留、有机物残留的半抗原、完全抗原的合成、单克隆抗体、多克隆抗体的制备,免疫亲和柱、酶联免疫试剂盒、定量金标试纸条产品、iElia酶标仪、iCheck快检仪和分析方法的开发和产业化。中检维康已申请和获得中国专利7项,发表论文70余篇,参编食品安全检测等方面书籍7本,iElisa(注册号分别为8976105)和iCheck(注册号分别为8976116)已获中国注册商标登记。中检维康已为1000多家质检、粮油、农业、卫生等政府实验室和各种企业提供了食品安全检测分析设备与技术解决方案。 9. 提供第三方检测:中检维康技术中心在饲料与食品的卫生安全检测方面具有丰富的检测经验,已为许多企业、高校和科研单位提供过检测服务。我们提供的检测项目包括:黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2、M1、M2,呕吐毒素(脱氧雪腐镰刀菌烯醇),玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A,伏马菌素B1、B2(烟曲霉毒素),T2/HT2毒素,桔青霉素,杂色曲霉素,展青霉素(棒曲霉素),三聚氰胺,瘦肉精(克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺),16种磺胺,苏丹红,孔雀石绿,卡那霉素,庆大霉素,氯霉素,玉米赤霉醇(6种同类物),辐照食品等。 10. 联系方式:解决方案,里南硕士(linan@clovertek.com, 18311163629),技术支持,雷丰华(leifh@clovertek.com, 18001023656) 订 货,邓颖(dengying@clovertek.com, 13910335926)

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