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[color=#333333]益生菌微胶囊就是利用合适的囊材把菌体包裹住,使之与外部隔绝,以达到保护的目的。[/color][color=#333333]微胶囊根据其工艺的不同分为膜壳型和镶嵌型。[/color][color=#333333]膜壳型即是在囊心外包裹囊材形成的微胶囊.而镶嵌型则是由囊心和囊材互相镶嵌而成。[/color][color=#333333]微胶囊有各种形状,如球形、葡萄串形、不规则形等。[/color]益生菌制品质量最重要的标志之一是活菌数,特别是对那些单纯以活菌数为惟一指标的产品来说更为重要。益生菌中应用最多的是双歧杆菌和乳酸菌等,它们在产品保存中极易失活,如何延长保存期成了这类产品的一大难题。国内外都在试图通过基因改造或耐酸耐氧菌株的筛选等来提高菌种对酸和氧的抵抗能力 在工艺技术上,通过微胶囊使菌与氧和酸等不利因素隔离,以提高菌的存活率。
【作者】 邢淑艳; 郭娇娜;【机构】 吉林省白城市食品药品检验所;【摘要】 目的建立HPLC法测定脑络通胶囊中原儿茶醛的含量。方法采用Diamonsil C18 5μm 250mm×4.6mm色谱柱。以甲醇-1%磷酸溶液(8∶92)为流动相,流速为0.7mL/min,柱温为30℃,检测波长为230nm。结果原儿茶醛线性关系良好,回归方程Y=6334.9X+1.1137,r=0.9999;精密度RSD=0.14%;稳定性RSD=1.16%;重现性试验RSD为1.69%(n=5);加样回收试验本方法的平均回收率为93.69%,3次测定结果的RSD为1.69%;阴性干扰试验表明,阴性对照液不干扰原儿茶醛的含量测定。结论本方法专属性强、准确度高、重现性好。 更多还原【关键词】 高效液相色谱法; 脑络通胶囊; 原儿茶醛; 含量;
我们最近生产的鱼油软胶囊,我做了菌检,发现霉菌超标4倍,细菌没有超标,但是数量也很大。想请教一下原因是什么?鱼油这种原料是不是很容易滋生霉菌的呢?谢谢各位!