二十酸甲酯

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  • 测定食品中的DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)

    一、案例近年来,被消费者争先购买的“深海鱼油”之类的营养品,其标签上往往可看到“DHA”和“EPA”这两类成分,DHA为二十二碳六烯酸,EPA为二十碳五烯酸,均属于多不饱和脂肪酸,深海鱼油中DHA和EPA含量较高。EPA和DHA能促进神经系统的发育,乳粉中加入EPA可抑制脂质在小肠的吸收和胆汁酸的吸收,抑制肝脏脂质和脂蛋白合成,促进胆固醇排泄,降低血液中的甘油三酯、VLDL、LDL和胆固醇含量,同时增高有益的HDL含量,有效防止高脂血症的发生,并可抑制血小板凝聚,减少血栓的形成,DHA和EPA还可以有效增强记忆力,预防老年性痴呆,延缓衰老,改善视力。二、选用的国家标准GB/T 5009.168--2003食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定——气相色谱法。三、测定方法1.皂化取鱼油制品或经过处理的鱼油脂lg于50mL具塞容量瓶中,加入10mL正己烷轻摇使之溶解,并定容,然后吸取1.00~5.OOmL于另一10mL具塞比色管中,再加入2mol/L氢氧化钠一甲醇溶液lmL,振荡lOmin,置于60~C水浴中加热1~2min,皂化完全后,冷却到室温。2.甲酯化将皂化后的样品加入2m01/L盐酸一甲醇溶液2mL,振荡10min,于50℃水浴中加热2min,进行甲酯化,弃去下层液体,再加约2mL蒸馏水洗净并除去水层,用滴管吸出正己烷层,移至另一装有无水硫酸钠的漏斗中脱水,将脱水后的溶液在70℃水浴上加热浓缩,定容至lmL,待上机测试用。标准溶液系列:准确吸取配制好的标准溶液(此溶液含EPA和DHA各0.50mg/mL)1.0mL、2.0mL、5.0mL分别移入lOmL具塞比色管中,再加入2mol/L盐酸甲醇溶液2mL,充分振荡10min,以下步骤同上处理后,此系列标准溶液中EPA或DHA的浓度依次为0.5mg/mL、1.0mg/mL、2.5mg/mI。待上机测试用。3.气相色谱分析色谱柱:玻璃柱lm×4mm(id),填充涂有10%DEGS/Chromosorb W DMCS80~100目的载体。气体及气体流速:氮气50mL/min、氢气70mL/min、空气100mL/min。系统温度:色谱柱185℃、进样口 210℃、检测器210℃。4.测定(1)标准曲线的制作 分别吸取处理后的标准溶液1.0μL,注入色谱仪,测得不同浓度EPA甲酯、DHA甲酯的峰高,以浓度为横坐标,相应峰高响应值为纵坐标,得标准曲线。(2)测定样液把处理后的样品溶液1.0~5.OμL注入气相色谱仪,以保留时间定性,以测得的峰高响应值与标准曲线比较定量。5.结果计算X=A*V3*V1/m*V2式中 X——试样中二十碳五烯酸或二十二碳六烯酸的含量,mg/g;A——被测定样液中二十碳五烯酸或二十二碳六烯酸的含量,mg/mL;V1一鱼油或海鱼类试样皂化前定容体积,mL;V2——鱼油或海鱼类试样用于皂化样液体积,mL;V3——样液最终定容体积,mL;m——样品的质量,g。6.试剂①正己烷。②甲醇。③2mol/L氢氧化钠一甲醇溶液:称取8g氢氧化钠溶于lOOmL甲醇中即可。④2mol/L。盐酸一甲醇溶液:把浓硫酸小心滴加在约lOOg氧化钠上,把产生的氯化氢气体通入事先量取好的约470mL甲醇中,按质量增加量换算,调制成2mol/L盐酸一甲醇溶液,密封保存在冰箱中。⑤二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸标准溶液:精密称取EPA、DHA各50.0mg,加入正己烷溶解并定容至100mL,此溶液含EPA和DHA各0.50mg/mL。7.仪器①气相色谱仪(附有氢火焰离子化检测器)。②索氏提取器。③氯化氢发生系统(启谱发生器)。④刻度试管(带分刻度):2mL、5mL、10mL。⑤组织捣碎机。⑥旋涡式振荡混合器。⑦旋转蒸发仪。

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二十酸甲酯相关的资讯

  • 欧盟根据REACH指令起草法规限制富马酸二甲酯
    欧盟委员会近日公布一项法规草案,限制在消费品中使用富马酸二甲酯(DMF)。法规将在草案公布于欧盟《官方公报》的二十天后生效。该限制法规也将被收录进REACH法规附件十七条中。   富马酸二甲酯一直作为防腐剂在欧盟制造业中使用,直至98/8/EC指令颁布。但是该指令并未限制经DMF处理后的商品进口至欧盟。因此,欧盟采取紧急措施,决定采纳2009/251/EC指令以确保含有DMF的商品不会进入或在欧盟范围内生产。   作为临时措施,2009/251/EC指令被扩展为2010/153/EU指令和2011/135/EU指令,在2012年3月15日之前有效。此次,若DMF被添加至REACH法规附件十七中,临时限制将成为永久性限制措施。
  • 国家食品安全评估中心:反式脂肪酸致癌无明确证据
    新京报讯(记者 魏铭言)国家食品安全风险评估中心2013年3月18日发布消息称,被誉为"餐桌上的定时炸弹"的反式脂肪酸,危害被夸大。北京、广州等大城市居民日常饮食中对反式脂肪酸的摄入比,仅为0.34%,远低于世界卫生组织建议的1%限值。   国内居民摄入量远低于西方国家   2010年,媒体报道反式脂肪酸存在引发心血管疾病、糖尿病、癌症等极大健康风险,引起恐慌。为科学的回应公众疑问,国家食品安全风险评估专家委员开展"我国居民反式脂肪酸摄入水平及其风险评估"项目,为期两年。   评估结果显示,中国人通过膳食摄入的反式脂肪酸所提供的能量占膳食总能量的百分比仅为0.16%,北京、广州这样的大城市居民也仅为0.34%,远低于WHO建议的1%的限值,也显著低于西方发达国家居民的摄入量。   加工食品为反式脂肪酸主要来源   本次评估发现,加工食品是城市居民膳食反式脂肪酸的主要来源,占总摄入量的71.2%.在加工食品中,植物油的贡献占49.8%,其他加工食品的贡献率较低,如糕点、饼干、面包等均不足5%.   参与评估的韩军花研究员称,现有资料表明过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病,如粥样动脉硬化的风险,但尚无明确证据表明反式脂肪酸与早期生长发育、2型糖尿病、高血压、癌症等疾病有关。可见,之前媒体的报道夸大了反式脂肪酸对当前中国居民的健康风险。   问答   反式脂肪酸来源于哪里?   一是来源于天然食物,主要来源于反刍动物,如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品。二是加工来源,主要是植物油的氢化、精炼过程,食物煎炒烹炸过程中油温过高且时间过长也会产生少量反式脂肪酸。   氢化植物油就是反式脂肪酸吗?   植物油不完全氢化才会产生反式脂肪,完全氢化的部分就不是反式脂肪而是饱和脂肪,因此氢化植物油不能等同于反式脂肪。   反式脂肪酸有哪些健康影响?   近几十年的研究表明过多摄入反式脂肪酸,可增加心血管疾病的风险。它与其他疾病,如糖尿病、高血压、癌症的相关性,尚无明确证据。   如何避免过多摄入反式脂肪酸?   首先,应适量控制烹调中植物油的用量。中国居民膳食指南(2007)建议,每日植物油摄入量应控制在25-30克。   其次,含氢化植物油的加工食品,如威化饼干、奶油面包、派、夹心饼干等食物的反式脂肪酸含量相对较高,不宜过多食用。
  • Supelco脂肪酸及脂肪酸甲酯分析产品用户回馈活动
    Supelco脂肪酸及脂肪酸甲酯分析产品促销 --为您提供一站式脂肪酸甲酯分析服务 2010年8月1日--2010年10月31日 活动规则: 1.凡在活动期间购买指定促销产品单次订单金额达10,000元,可获赠价值300元North face登山包一个或等值折扣 2.凡在活动期间购买指定促销产品单次订单金额达15,000元,可获赠价值600元伊莱克斯早餐吧一台或等值折扣 3.凡在活动期间购买指定促销产品单次订单金额达25,000元,可获赠价值1500元Ipod touch一台或等值折扣 脂肪酸/脂肪酸甲酯分析专用柱 Sigma-Aldrich/SUPELCO提供全面的脂肪酸分析气相色谱毛细管柱,满足您的各种需求。 SPTM-2560柱(强极性氰丙基硅氧烷类毛细管柱), 可最大程度地分离顺反异构脂肪酸甲酯,完全符合GB5413.27-2010,GB5413.36-2010等国标和USP G5方法,并且是AOAC方法996.06和 AOCS 方法Ce 1h-05指定用柱; SPTM-2380柱(强极性氰丙基硅氧烷类毛细管柱), 用于顺反异构、双键位置异构的脂肪酸甲酯分离,符合USP G48方法; SLB-IL100柱(强极性离子液体固定相毛细管柱), 可最大程度地分离顺反异构脂肪酸甲酯,是SP-2560和SP-2380柱的很好补充。 OmegawaxTM柱(聚乙二醇),用于不同碳链长度和不同饱和度(特别是omega-3和omega-6)的脂肪酸甲酯(FAMEs)的分离,符合USP G16方法,并且是AOAC方法991.39和 AOCS 方法Ce 1b-89指定用柱; Equity® -1柱(非极性聚二甲基硅氧烷),用于不同沸点的脂肪酸甲酯(FAMEs)分离,符合USP G1、G 2和G 9方法; NukolTM 柱(改性聚乙二醇),用于自由脂肪酸( Free Fatty Acids)的分析,符合USP G25和35方法; Discovery银离子交换SPE小柱 Discovery 银离子交换SPE小柱, 利用特有的技术将银离子(Ag+)嵌入SCX(磺酸基阳离子交换)载体上。在正相洗脱条件下,银离子(Ag+)仅对脂肪酸甲酯的双键有吸附作用,具体表现为: · 饱和的脂肪酸甲酯(无双键),不吸附,最快流出; · 顺式的双键,吸附作用比反式的强。反式的先流出,顺式的后流出; · 双键越多,吸附作用越强。双键少的先流出,双键多的后流出。 脂肪酸及脂肪酸甲酯标准品 Sigma-Aldrich/SUPELCO提供全面的脂肪酸及脂肪酸甲酯标准品, 质量保证&mdash SUPELCO品牌值得信赖,每个标准品均有分析证书(Certificate of Analysis) 品种齐全&mdash 从C 1到C 31一应俱全; 形式多样&mdash 纯品、溶液型,单标、混标全有; 特别是SUPELCO专有的37种脂肪酸甲酯混标(47885-U),涵盖了大部分常用脂肪酸甲酯标准品,完全符合国标GB5413.27-2010,深受广大用户喜爱! 衍生化反应瓶及反应加热器 反应瓶,内为锥形,容易移取微量样品,厚壁硼酸盐玻璃,配有Teflon/红橡胶垫,空心盖,可高压灭菌或离心。反应加热器,有两档温控范围可调节:室温~100℃,和75℃~ 150 ℃;有两种加热模块可选,一种是8孔的,适合3mL及5mL反应瓶;一种是12孔的,适合1mL及2mL反应瓶。衍生化试剂及衬管 衍生化试剂 Sigma-Aldich/SUPELCO 提供种类齐全的GC衍生化试剂,如:酯化试剂、硅烷化试剂、酰化试剂等。在脂肪酸的分析中,除了自由脂肪酸可以直接GC测定,其它脂肪酸必须要甲酯化之后才可以GC检测。三氟化硼甲醇溶液,就是最通用的脂肪酸甲酯化的试剂。并且大部分SUPELCO品牌的衍生化试剂,随货附有产品规格说明书,其中包括性质、特点、典型的衍生化步骤、机理、毒性、有害性和稳定性等信息,对于使用非常有帮助。 去活玻璃衬管 杯型玻璃衬管可以增加高分子量化合物在进样口的挥发,提高分辨力,降低进样口岐化。

二十酸甲酯相关的仪器

  • 实验室分析脂肪酸甲酯含量方法有很多,最常用的是气相色谱法和红外光谱法[9]。气相色谱法灵敏度高,重复性好,但柴油燃料中含有沸点高、相对分子质量大、不易挥发的组分,容易产生拖尾或残留。因此,国家标准和行业标准均采用红外光谱仪分析柴油燃料中脂肪酸甲酯的含量。 HWoil脂肪酸甲酯含量测定仪是从光源发出的红外光经过折射率大的晶体再投射到折射率小的试样表面上,当入射角大于临界角时,入射光线就会产生全反射。红外光线并非全部被反射回来,而是穿透到样品表面内一定深度后再返回。在该过程中,试样在入射光频率区域内有选择吸收,反射光强度发生减弱,产生与透射吸收相似的谱图,从而获得样品表层化学成份的结构信息。ATR附件有多种形式,包括水平ATR(HATR)、ATR流通池、可变角ATR和单次反射ATR等,其优点是制样简单,清洗便捷,不易损坏。HWoil脂肪酸甲酯含量测定仪是一台高效、简洁、强力的红外光谱脂肪酸甲酯含量测定仪,HWoil脂肪酸甲酯含量测定仪在未知样品的分析方面占有明显优势,它不仅可以用已有的模型对样品的种类及性能指标进行快速测定,还可以基于油品组成与性能指标的相关性,测定未知样品的主要性质,从而快速认定油品的种类及质量指标。
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  • 检测动植物油脂肪酸甲酯专用色谱仪SP7800型 SP7800型气相色谱仪(动植物油脂肪酸甲酯分析专用)脂肪酸甲酯分析系统是京科瑞达公司推出的一款专用色谱分析系统,主要用于常见植物油油品的分析、鉴别及其掺伪的气相色谱检测。 SP7800型气相色谱仪仪器可用于快速鉴别常见植物油的种类,对常见植物油是否掺伪可作出快速判别,同时对掺伪植物油可作定性、定量分析。植物油主要由棕榈酸等脂肪酸组成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸组成与含量不同,掺伪后必然会改变其脂肪酸组成与含量,用气相色谱法分析脂肪酸的构成比,并与其对应的纯品油脂肪酸的构成比比较,鉴别是否掺伪,掺伪品种,并计算掺伪量。 分析方法完全满足GB/T17377-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析》;GB/T17376-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》中的规定。 仪器还可用于食品中的脂肪酸甲酯(FAME)的分析,FAME 的分析用于食品中脂类部分含量的表征,也是食品分析中极为重要的一项内容,脂类主要包括甘油酸酯,它们是一个甘油分子和三个脂肪酸分子的酯,绝大多数食用脂肪和油主要含有的脂肪酸是从月桂酸(十二碳酸)到花生酸(二十碳酸),除直链饱和脂肪酸外,也有支链脂肪酸、单不饱和脂肪酸、双不饱和 脂肪酸以及多不饱和脂肪酸。 主要技术指标 1、 温度控制,色谱柱室温度; 控温范围:室温加+3℃~400℃。 控温精度:优于± 0.1℃。 温度梯度:室温加+5℃~400℃,柱室有效区域内不大于1%。 程序升温阶数:五阶, 升温速率:0.1~40℃/min。 初温终温控制时间:0~600min,程序升温的重复性不大于2%。 (2) 汽化室、检测室温度控温精度: 汽化室:优于± 0.1℃ 检测室:优于± 0.1℃ 2、 氢火焰离子化检测器:检测限:不大于1× 10-11g/s 噪音:不大于0.025mV漂移:不大于0.15mV/h 3、仪器尺寸与重量。 外型尺寸:635× 490× 470mm 重量:约55kg
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  • 英杰维特—— 妥尔油、妥尔油脂肪酸美国Ingevity是全球最大的纸业公司之一,世界妥尔油、妥尔油脂肪酸和二聚酸的领导厂商之一,产品广泛应用于金属加工液、合成酯、防锈液、清洗剂、涂料、沥青等领域。Altaveg 1550 (防锈、润滑、助乳化功能)粘度@38℃. cps(泊) 粘度@80℃. cps(泊) 闪点(COC).℃ 18磷脂肪酸. % 酸值 颜色 比重 @25℃ 密度Kg/L 5.000 250 235 12 265-277 7 0.843 843 应用:金属加工液、合成酯、聚酰胺树脂、工业清洗剂、家庭清洁剂、织物清洗剂、织物柔顺剂(自柔顺清洗剂系统)、油墨清洗剂、燃料添加剂、抛光剂、沥青、聚酰胺、缓蚀剂、焊膏助剂进口油田用缓蚀剂 / 妥尔油脂肪酸纺织用表面活性剂 Altaveg 1550为C21单环二元酸,主要用作表面活性剂与中间体。其特殊的化学结构能够提供理想的乳化稳定性、增溶性和抗硬水性,并具有良好的防锈性、润滑性。广泛运用于油田、洗涤液和金属加工液中。在油田运用中主要用于勘探,固井,完井,修井,增产,采油,管带传输和精炼中的缓蚀剂。 主要特点:防腐蚀效果好,用量少,经济实用。
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二十酸甲酯相关的耗材

  • 多烯酸乙酯中二十碳五烯酸乙酯和二十二碳六烯酸乙酯的分离,色谱柱:PEG毛细管柱
    多烯酸乙酯中二十碳五烯酸乙酯和二十二碳六烯酸乙酯的分离,色谱柱:PEG毛细管柱 关键词:多烯酸乙酯,二十碳五烯酸乙酯,二十二碳六烯酸乙酯,2010年药典,北京绿百草 2010年中国药典标准:二十碳五烯酸乙酯和二十二碳六烯酸乙酯色谱条件:照气相色谱法(附录Ⅵ E)测定,采用以聚乙二醇为固定液的石英毛细管柱(0.25× 30m,0.25um);程序升温,初始柱温190℃,进样口温度为250℃;检测器温度为270℃。二十碳五烯酸乙酯峰、二十二碳六烯酸乙酯峰分别与相邻峰之间的分离度均应大于1.0。(中国药典二部P273) 需要详细的药典标准请联系北京绿百草:010-51659766. 登录网站获得更多产品信息: www.greenherbs.com.cN
  • 液相色谱耗材 脂肪酸甲酯
    DescriptionChinese NameCat. No.C1:0Methyl formate甲酸甲酯12gd-424C2:0Methyl acetate乙酸甲酯12gd421C3:0Methyl propionate丙酸甲酯12-gf-432C4:0Methyl butyrate丁酸甲酯12-dg422C5:0Methyl valerate戊酸甲酯12-OdgC6:0Methyl hexanoate已酸甲酯12ggdfC7:0Methyl heptanoate庚酸甲酯12f2332C8:0Methyl octanoate辛酸甲酯12gfdC9:0Methyl nonanoate壬酸甲酯12-gfC10:0Methyl decanoate癸酸甲酯12-gfC11:0Methyl undecanoate十一烷酸甲酯12-d33C12:0Methyl laurate十二碳酸甲酯/月桂酸甲酯12gfOdfgC13:0Methyl tridecanoate十三烷酸甲酯12d-dOgd-2334C14:0Methyl myristate十四烷酸甲酯/豆蔻酸甲酯/肉豆蔻酸甲酯12-dO-gC14:1Methyl myristoleate顺式-9-十四碳烯酸甲酯50J-dfgC14:1Methyl myristelaidate反式-9-十四碳烯酸甲酯50J-7dfg5-fdgdC15:0Methyl pentadecanoate十五烷酸甲酯12-Odf-2335C16:0Methyl palmitate十六烷酸甲酯/棕榈酸甲酯/软脂酸甲酯12-O-43fgd1C16:1Methyl palmitoleate9-十六烯酸甲酯/棕榈油酸甲酯/棕榈烯酸甲酯50Jfdg6-1GgfC16:1Methyl palmitelaidate十六碳烯酸甲酯gf7gf-dfgC17:0Methyl heptadecanoate十七烷酸甲酯/珠光脂酸甲酯12-dC17:1Methyl cis-10-heptadecenoate十七碳烯酸甲酯54gfC18:0Methyl stearate十八烷酸甲酯/硬脂酸甲酯12gfC18:1Methyl oleate顺-9-十八烯酸甲酯/油酸甲酯12-gfC18:1Methyl elaidate反-9-十八烯酸甲酯/反油酸甲酯fdg-1MLC18:1Methyl ricinoleate蓖麻酸甲酯fg C18:1Methyl ricinelaidate反蓖麻酸甲酯5fg-fgC18:1trans-Vaccenic acid methyl ester反式-十八碳烯酸甲酯54gf*C18:1Petroselinic acid methyl ester岩芹炔酸甲酯54dfgfggfC18:2Methyl linoleate顺-9,12-十八碳二烯酸甲酯/亚油酸甲酯gdggfC18:2Methyl linolelaidate反亚油酸甲酯gdf C18:3methyl linolenate顺-9,12,15-十八碳三烯酸甲酯/亚麻酸甲酯dfgdfC18:3Methyl γ-linolenateγ-十八碳三烯酸甲酯fdgdfg C19:0Methyl nonadecanoate十九烷酸甲酯12fgC20:0Methyl eicosanoate二十 烷酸甲酯/花生酸甲酯12-fgC20:1Methyl cis-11-eicosenoate11-二十碳烯酸甲酯fdgdg C20:2cis-11.14-Eicosadienoic acid methyl ester11,14-二十碳二烯酸甲酯dfg C20:3cis-8,11,14-Eicosatrienoic acid methyl ester8,11,14-二十碳三烯酸甲酯fdgfg C20:3cis-11.14.17-Eicosatrienoic acid methyl ester11,14,17-二十碳三烯酸甲酯dfg C20:4Methyl arachidonate5,8,11,14-二十碳四烯酸甲酯/花生四烯酸甲酯(ARA甲酯)(AA甲酯)fdgC20:5cis-5.8.11.14.17-Eicosapentaenoic acid methyl ester5,8,11,14,17-二十碳五烯酸甲酯 /(EPA甲酯)dfg-gfC21:0Methyl heneicosanoate二十一烷酸甲酯12gfC22:0Methyl docosanoate二十二烷酸甲酯/山嵛酸甲酯12dfgC22:1Methyl cis-13-docosenoate顺-13-二十二碳烯酸甲酯/芥酸甲酯/芥子酸甲酯5dfg-fgC22:2cis-13.16-Docosadienoic acid methyl ester二十二碳-顺13,16-二烯酸甲酯fdg-fdgC22:3cis-13.16.19-Docosatrienoic acid methyl ester二十二碳-顺13,16,19-三烯酸甲酯dfg-fgC22:4cis-7.10.13.16-Docosatetraenoic acid methyl ester7,10,13,16-二十二碳四烯酸甲酯fdg-fgC22:5cis-7.10.13.16.19-Docosapentaenoic acid methylester7,10,13,16,19-二十二碳五烯酸甲酯/鲱油酸甲酯(DPA甲酯)54-fg-gfC22:6cis4.7.10.13.16.19-Docosahexaenoic acid methyl ester4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸甲酯/(DHA甲酯)gdf-fgC23:0Methyl tricosanoate二十三烷酸甲酯12gdC24:0Methyl tetracosanoate二十四烷酸甲酯/木焦油酸甲酯ffgOfg2342C24:1Methyl cis-15-tetracosenoate顺-15-二十四碳单烯酸甲酯fgdgf100MG*C25:0Methyl pentacosanoate二十五烷酸甲酯dfgfgC26:0Methyl hexacosanoate二十六烷酸甲酯5fg-dfgC28:0Methyl octacosanoate二十八烷酸甲酯ggdC29:0Methyl nonacosanoate二十九烷酸甲酯fdg-100MGC30:0Methyl melissate三十烷酸甲酯5gfg-fdgC31:0Methyl hentriacontanoate二十一酸甲酯fdggsd
  • 信和 脂肪酸甲酯
    北京绿百草专业提供分析脂肪酸甲酯毛细柱Advance-DS。Advance-DS工作最高温度220℃,石英材质,用于分析脂肪酸甲酯,效果明显。Advance-DS毛细柱尺寸为0.25*25、0.25*30、0.25*50。绿百草科技可提供Advance-DS分析脂肪酸甲酯的操作条件和谱图.

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