亚洲人参提取物

[b][font=宋体][color=#7030a0]食药兼佳的“亚洲人参”——葛根[/color][/font][/b][font=宋体]我们常说的葛根分两种，《中华人民共和国药典》分列开为葛根及粉葛。葛根为豆科野葛的干燥根，粉葛为豆科甘葛藤的干燥根。他们是豆科植物亲兄弟。粉葛含淀粉率较野葛根高，故称粉葛，又因味甘甜也称甘葛。古代两者皆可药用，现在药用以野葛为主，食品以粉葛为主。[/font][b][font=宋体][color=#ffc000]老少皆宜的滋补品[/color][/font][/b][font=宋体]葛根作为食品在我国也有悠久的历史，且吃法多样。南北朝时期，陶弘景《本草经集注》：“人皆蒸食之”，那时人们爱将葛根蒸着吃；北宋?苏颂《本草图经》：“今人多作粉食”，将葛根磨成葛粉，加上些许配料，葛根就更美味了。[/font][font=宋体]葛根内含丰富的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的滋补品。俗话常说“北有人参，南有葛根。”葛根曾被当成贡品进贡宫廷，也是南方一些地区常食蔬菜，较为出名的葛根吃法有桂花葛根羹、葛根粥、葛粉饭、葛粉汤、葛根茶等。人们还利用现代工艺开发出葛根醋饮品、葛根酒、葛根粉，葛根面条粉条、葛根口服液、葛根雪糕、葛根糖果等众多葛根食品。[/font][align=center][/align][b][font=宋体][color=#ffc000]解肌良药——葛根[/color][/font][/b][font=宋体][/font][font=宋体]葛根味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经，有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒的功效。[/font][b][font=宋体][color=#00b050]解肌退热[/color][/font][/b][font=宋体]葛根甘辛性凉，轻扬升散，具有发汗解表，解肌退热的功效。外感表证发热，无论风寒与风热，都可使用。葛根既能辛散发表以退热，又长于缓解外邪郁阻、经气不利、筋脉失养所致的颈背强痛。通俗地讲，葛根就是治疗感冒发烧，肌肉酸疼的常用药。汉代医圣张仲景《伤寒论》中的“葛根汤”，至今仍是临床上常用的解表方。葛根汤主要用于治疗外感风寒之邪，侵犯经络，气血运行不畅，经络不通导致的肩背发紧、疼痛。[/font][b][font=宋体][color=#00b050]生津止渴[/color][/font][/b][font=宋体]葛根甘凉，清热的同时能升脾胃清阳之气，而有生津止渴的功效。适用于各种原因引起的口渴，如邪入里耗气伤津的口渴，肺胃热盛伤津的口渴，阴虚内热津液不足的口渴，脾虚不能运化水液的口渴，以及消渴（多饮、多食、多尿症状）的口渴。[/font][b][font=宋体][color=#00b050]透疹[/color][/font][/b][font=宋体]葛根味辛性凉，有发表散邪，解肌退热，透发麻疹的功效。葛根透疹的功效较薄荷弱，适用于麻疹初期。治疗麻疹初起，表邪外束，疹出不畅，常与升麻、芍药、甘草等同用，如升麻葛根汤（《阎氏小儿方论》）。若麻疹初起，已现麻疹，但疹出不畅，有发热咳嗽，或乍冷乍热的情况，常配伍牛蒡子、荆芥、蝉蜕、前胡等药，如葛根解肌汤（《麻科活人全书》）。[/font][b][font=宋体][color=#00b050]升阳止泻[/color][/font][/b][font=宋体]葛根味辛升发，能促进脾升清阳之气，增强脾运化水湿的功能，达到缓解泻泄的作用。适用于脾虚不能运化水湿，脾气下陷，清阳不升导致的久泻不止；也用于治疗表证未解，邪热入里，身热，下利臭秽，肛门有灼热感，苔黄脉数，或湿热泻痢，热重于湿之证。[/font][b][font=宋体][color=#00b050]通经活络[/color][/font][/b][font=宋体]葛根味辛能行，能通经活络，常与三七、丹参、川芎等活血化瘀药配伍用于治疗中风偏瘫，胸痹心痛，眩晕头痛。且葛根能直接扩张血管，使外周阻力下降，而有明显降压作用，能较好缓解高血压病人的“项紧”症状，临床常用于治疗高血压病颈项强痛。[/font][b][font=宋体][color=#00b050]解酒毒[/color][/font][/b][font=宋体]葛根味甘能解酒毒，常与陈皮、白豆蔻、枳椇子等理气化湿、解酒毒药同用治疗酒毒伤中，恶心呕吐，脘腹痞满。[/font][font=宋体]解肌退热、透疹、生津宜生用，升阳止泻宜煨用。[/font]

美国哈佛研究认为：亚洲人患糖尿病与吃米饭有关 哈佛研究发现米饭会增加二型糖尿病风险　　 每天吃米饭超半斤的女性患病率高　　 美国哈佛大学公共卫生学院的孙琪研究团队在22年间，随访了中、日、澳、美4个国家的35万人，研究结果发现，有13万人患二型糖尿病。中国和日本患二型糖尿病几率，比美国和澳大利亚高55%；而美国与澳大利亚两国公民患二型糖尿病的几率差异只有12%。这一研究结果发表在最新一期的《英国医学杂志》上。　　研究人员认为，亚洲人二型糖尿病发病率高的原因与经常食用白米有关。在亚洲国家的很多地区，人们几乎每天都吃白米。而在西方国家，如美国、澳大利亚，人们平均每周只吃一次或两次白米。　　白米为何能诱发二型糖尿病？二型糖尿病的发病病因比较复杂和多元，如高脂食物、肥胖、很少运动以及吸烟等，但饮食是其中的重要诱因，精米更是扮演了重要角色。现在，国人吃的大米多是被碾制、打磨、抛光而形成的精米，不仅失去了大部分营养，血糖指数还较高。而没有经过精加工的糙米，富含更多的纤维素、镁和多种维生素，血糖指数也较低。　　美国田纳西州的范德比尔特大学的拉奎尔·维里嘉斯博士研究小组，曾对6.4万名华人女性的生活习惯进行了为期5年的追踪研究。在研究过程中，有1608名华人女性患了糖尿病。其中每天吃超过300克白米的女性，患糖尿病可能性比每天吃200克以下白米的女性高78%。其研究成果发表在《内科医学档案》上。　　杂粮白米混搭应对食物缺陷　　解决问题的关键，是改变食品加工方式和食用方式。首先，对稻米不能再采取精加工，应更多地供应人们糙米。另一方面，不能让吃白米成为一种单一饮食方式，可在煮米饭时加进其他食物。目前营养学家推荐的做法有多种：　　在大米中加入小米。大米与小米的比例是3比1，这就是俗称的二米饭。　　在大米中加入绿豆。先把绿豆放入电饭锅中煮开8—10分钟，再加入大米，大米与绿豆比例为10比1。　　在大米中加入红豆。不过，红豆需要提前浸泡。　　在大米中加入黑米。比例为8比1，尽管米饭颜色不是太好，但营养好，口感也不差。　　豆浆米饭。用磨浆机打好豆浆，再加一点水，与淘好的大米混合，用电饭锅煮熟即可。这样的米饭既结合了大豆的营养，又含有较多纤维素的豆渣，更容易促进营养的吸收和消化。

[table=100%][tr][td]辉瑞（pfizer）制药将针对亚洲高发疾病研发药物[/td] [/tr] [tr] [td][/td][/tr][tr][td]称，将在未来几年投入更多精力研究亚洲人种，以研发药物治疗亚洲流行疾病，如肝癌和头颈部癌症。辉瑞研发主管称，该公司驻新加坡临床研究部门将成为亚洲人口医疗研究基地。1.4万名健康志愿者为该部门志愿提供服务。辉瑞驻上海的研发部负责人Steve Yang说“大概由于饮食，环境和基因等因素，一些特定癌症在亚洲发病率异常之高，例如胃癌、肝癌、和头颈部癌等。”大约三年半前，辉瑞开始了对亚洲人口的研究，新加坡研究组是其拥有的三个国际研究组之一——另外两个分别位于比利时布鲁塞尔和美国康涅狄格州。尽管目前该公司在亚洲的研发尚未产生任何新药，但其全球研发部门负责人对此大有信心。辉瑞研发部总裁Martin Mackay表示，“我们正在开发一些的化合成分。不同患病人群的病源也不一样。目前我们正在关注亚洲患病人群。相信这一研究将产生重大发现。”鉴于预计在未来成为亚洲的重大健康问题，辉瑞对这方面的研发亦有浓厚兴趣。本周辉瑞宣布了同盟科医药公司(MicuRx Pharmaceuticals Inc)和上海柯盟医药公司(CumencorPharmaceuticals)合作的计划。三家公司将合作开发治疗抗药性结核病的新药isoniazid和rifampicin是当前效果最好的两种抗结核药，但已经出现了对二者具有抗药性的结核毒株。除rifampicin外，全球近40年再未研制出新的抗结核药。研发一种新药通常需要10-15年，历经成百上千次失败，花费近10亿美元。[/td][/tr][/table]