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眼睛最爱玉米、绿叶菜;人步入中老年后,容易出现老花眼、白内障等问题;富含叶黄素和玉米黄质成分的食品是对眼睛特别有益的,代表食物便是玉米。大家适量选用玉米呀!
转基因玉米现在究竟是否有害?是不是甜玉米都是转基因玉米?金银玉米和紫糯玉米算不算转基因玉米?怎样区分转基因食品?
红枣营养价值: 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“维生素C”之美称。 大枣的食用功效: 1、大枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。 2、大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。 3、大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。 4、大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抑癌、抗过敏作用。 玉米的营养价值:玉米富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。 玉米的食用功效:节选自于保健酒招商jiu.spzs.com网。 1、长寿: 玉米中还含有多种人体必需的氨基酸,能促进人的大脑细胞正常代谢,有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E,可增强人的体力和耐力,中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。 2、美容: 玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。 3、明目: 根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。 4、预防高血压和冠心病:玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸,还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等,故玉米油能降低血清胆固醇,预防高血压和冠心病的发生。 下面为你分享一下红枣玉米发糕的有关做法: 红枣玉米发糕: 食材: 低筋面粉170克,玉米粉30克,白砂糖40克,发酵粉2克,清水200克。 做法: 1 用清水溶化酵母和砂糖,将玉米粉和面粉混合在一起; 2 将酵母水冲入混合粉中,用筷子搅拌均匀; 3 撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀; 4 将面糊倒进抹了油的容器,盖上湿布发至一倍高度; 5 入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可; 制作要点: 1 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节; 2 没有玉米粉,可用其他粗凉粉代替,如黑米粉、荞麦粉等,也可以直接用面粉代替,这里选择的面粉是低筋面粉,比较适合做发糕 3 玉米粉不是玉米淀粉哦,两回事。 4倒扣出来时可用刀从碗侧面插入,辅助往外撬一下,即可方便脱碗;