乳清粉

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乳清粉相关的耗材

  • 一次性蓝色无粉丁腈手套 医用无粉丁晴手套 L
    品名:一次性丁晴手套 尺码:L大号 M中号 S小号 产品特性:无润滑粉 手感柔软、舒适防滑、操作灵活 耐油耐酸碱、耐洗剂的强力乙烯制品。 手套表面经特殊加工,可防粘连、滑手、透气好、 经济耐用、可左右手混用(一次性丁晴乳胶手套)是由丁晴胶乳加工而成,是不可缺少的手部防护和防止交叉感染的产品。广泛应用于微电子、计算机、通信。主要用在半导体组装,精密元件及生物医药等多 种行业使用!也广泛适合家庭日常清洁,厨房擦油渍等 产品优点: 1.很好的防静电性能,穿戴舒适,贴手性好,操作灵活. 2.可以反复使用,不发粘,不易老化,优于乳胶手套。 4.无粉,无毒,无致敏性,是过敏体质者最佳的选择。 温馨小提示: 1.用于防油防水时,先检查有无漏气,向套内吹口气,捏紧袋口,如果不缩小,说明不漏气,方可使用。 2.脱手套时,从上往下取,不要拉着指头向下拽. 3.防止被尖锐物品刺破如针,牙签等等. 4.夏天戴,如果感觉手套口大时,可用环形橡皮筋固定
  • 无粉乳胶手套
    无粉乳胶手套:大号、中号和小号 三种规格。 包装:40副/盒
  • AMMEX医用有粉乳胶手套 ,经济型
    AMMEX医用有粉乳胶手套 ,经济型产品名称:AMMEX医用有粉乳胶手套 ,经济型产品编号:TLCMD类型:有粉麻面:掌麻颜色:乳白色证书: CFDA SGS包装规格:100只/盒,10盒/箱产 地:越南选择颜色:乳白色选择尺码:S、M、L.AMMEX爱马斯一次性有粉医用乳胶手套,是CFDA食品药品安全认证的医用乳胶手套。采用超薄技术精制而成,触感灵敏;“微麻面”提供良好的牢固抓握力;采用人体可吸收的变性玉米淀粉。产品通过国标食品级测试,是可安全用于食品加工/食品服务行业的食品级手套,也是工业劳保/防护,实验等领域的超值的选择型产品。

乳清粉相关的仪器

  • 在现场碰到未知化学品时,快速、准确的鉴定是至关重要的。凭借赛默飞TruDefender分析仪,防化部队 、危险品小组和其他第一响应者能得到可靠的鉴定结果从而保护自身安全,缓和现场并且安全地执行任务。赛默飞™ TruDefender™ 是一款坚固耐用的手持式FTIR光谱仪,它能快速鉴定未知化学物质,包括有毒工业化学品、炸药、有毒化学品以及有毒化学品前体。这款仪器将强大的FTIR技术直接带到危险区,使响应者更快速地进行分析并采取行动。TruDefender FTX鉴定仪重量轻且使用方便,它包含了一个便于采样和清洁的铁砧采样头。独立的铁砧装置防止化学残留物污染操作员或之后的样品。铁砧的转动提供了清晰的可见性,并采样方便。无论是适合较小压力的高拉曼信号物质,还是需要较大压力的硬晶体,可变压力铁砧都能让用户对特定的物质施加适当的压力主要特点:? 快速、准确的鉴定结果即使是复杂的混合物,也能在几秒内获得结果。? 操作简单快速培训即可熟练掌握的直观菜单操作界面。? 简单的采样大采样表面 和360度旋转式铁砧便于样品放置。? 专为现场使用设计市面上最小、最轻的军事耐用型FTIR光谱仪。耐用性符合美国军用标准MIL-STD 810G。? 便于清洁波状边缘和独立的铁砧装置确保清洁方便。? 无忧维护不需要定期维护,校正,预热或镜面准直。专为去污设计TruDefender FTX仪器清洗方便,只需用去污溶液浸泡或使用标准清洗工具即可,无需拆卸。灵活采样双面采样附件提供挥发性液体的环镜保护以及方便的颗粒采样 。经过现场验证的互补技术TruDefender和FirstDefender™ 产品系列基于高精度和高选择性的傅里叶变换红外光谱和拉曼光谱技术 ,它们在特定的应用中有其各自的明显优势。
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  • 小型磨粉机 Quadrumat junior2023 年 8 月 1 日,安东帕收购德国公司布拉本德 Brabender,该公司将并入安东帕集团,更名为 Anton Paar TorqueTec GmbH。此次收购后,客户将受益于安东帕的服务和销售网络。Quadrumat Junior 研磨速度快且精确,可在 5 分钟内研磨多达 500 克实验室面粉。在最新版本中,由于圆形网筛更容易拆卸,研磨机更容易清洁。除了标准版本外,还提供了专用于硬质小麦的版本和用于制造特殊面粉的版本(包括吹泡仪)。各种筛目尺寸让筛网选择更加完善。标准筛网的筛孔尺寸为 280 µ m。与 Brabender 除糠机一起使用,能够在进一步的流程中,将灰分含量和产量增加大约 10%。产品优势高性能铣削,五分钟内可达 500 g水分含量高达 18% 的谷物样品制备测量精度高抽吸附件可防止辊堵塞面粉和麸皮很容易去除中型磨粉机 Quadrumat Senior得益于轮廓磨削的钢化辊,使用 Quadrumat Senior 制备样品的程序非常温和。平均每小时可研磨 8-10 kg。两个 4 辊装置(一个全谷物单元,一个膳食/粗面粉释放单元)用于制备样品。研磨后,您会获得四种产品:粗粉、面粉、麸皮和粗糠。Quadrumat Senior 也可用作粗面粉研磨机,也可用于将硬质小麦磨成粗面粉。与 Brabender 除糠机一起使用,能够将灰分含量和产量增加大约 5%。产品优势高性能:每小时约 8–10 公斤碾磨谷物水分高达 18%测量精度高一次同时操作 2 x 3 个不同的研磨区域采用随形辊,可实现轻柔研磨约 65–75% 产量自排空筛,操作方便
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  • LC-3000三聚氰胺检测仪 400-860-5168转1007
    仪器简介:乳、乳制品及饲料中三聚氰胺的测定 一.名词简介 1. 三聚氰胺理化性质 三聚氰胺:英文名&ldquo melamine&rdquo ,简称三胺,学名三氨三嗪,别名蜜胺、氰尿酰胺、三聚酰胺。分子式:C3N6H6、C3N3(NH2)3;分子量:126.12;物理性能:白色结晶粉末,无毒,无味;相对密度:1570kg/m³ ;熔点:在常压下,354℃分解;升华温度:300℃;溶解性:能溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶;微溶于水、乙醇;不溶于乙醚、苯和四氯化碳,水溶液呈弱碱性。 化学性能:三聚氰胺是一种重要的氮杂环有机化工原料,显弱碱性,能够与各种酸反应生成三聚氰胺盐;在强酸或强碱液中,三聚氰胺发生水解,胺基逐步被羟基取代,生成三聚氰酸二酰胺、三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸;三聚氰胺与醛类反应生成加成化合物;三聚氰胺与甲醛反应制成树脂,三聚氰胺树脂是一种多种用途的材料,防火耐热且有很高的稳定性,用于生产塑料、地板砖,厨房用具,防火纤维,商业滤膜,胶水和阻燃剂。 2. 乳制品 是指以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工而制成的各种食品。本标准所指的乳制品包括液体乳类(杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳)、乳粉类(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿乳粉、其他配方乳粉)、含乳饮料类、炼乳类(全脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、调味炼乳;配方炼乳)、乳脂肪类(稀奶油、奶油、无水奶油)、干酪类(原干酪;再制干酪)、乳冰淇淋类(乳冰淇淋、乳冰)和其他乳制品类(干酪素、乳糖、乳清粉、浓缩乳清蛋白)等。技术参数:2 试剂 方法中所用试剂,除另有规定外,均为分析纯试剂,水为GB/T 6682-2008中一级用水,溶液为水溶液。 2.1 磺基水杨酸。 2.2 柠檬酸。 2.3 辛烷磺酸钠:高效液相色谱离子对试剂。 2.4 乙腈:色谱纯。 2.5 盐酸。 2.6 60 g/L磺基水杨酸:称取60 g磺基水杨酸用水定容至1 L。 2.7 0.1 mol/L盐酸:量取8.3 mL盐酸用水稀释至1 L。 2.8 缓冲液:柠檬酸和辛烷磺酸钠浓度均为10 mmol/L。 2.9 三聚氰胺标准品:已知含量大于99%。 2.10 标准储备液:称取三聚氰胺标准品0.01g(准确至0.0 001g),用甲醇配制成浓度为1mg/mL标准储备液。 2.11 标准系列:将标准储备液用0.1 mol/L盐酸逐级稀释至0.25µ g/mL,0.50µ g/mL,1.00 µ g/mL,2.00 µ g/mL,4.00 µ g/mL,5.00 µ g/mL,10.0 µ g/mL的系列标准溶液。 3 仪器 3.1 高效液相色谱,附二极管阵列检测器或紫外检测器。 3.2 天平:感量0.01 g。 3.3 分析天平:感量0.0 001 g。 3.4 高速离心机:转速4 000 r/min。 3.5 超声波清洗器。 3.6 旋涡混匀器。 4 样品处理 4.1 固态乳制品 称取1.0 g左右试样(准确至0.0 001 g),加入0.1 mol/L 盐酸约15 mL,涡旋混匀,超声提取30 min后加入60 g/L磺基水杨酸6 mL ~8 mL,用0.1 mol/L 盐酸定容至25 mL,混匀后离心,上清液经0.45 µ m的微孔滤膜过滤后进样。 4.2 液态乳制品(包含酸奶) 称取15 g左右试样(准确至0.0 001 g),加入60 g/L磺基水杨酸3 mL~4 mL,用0.1 mol/L 盐酸定容至25 mL,混匀后离心,上清液经0.45 µ m的微孔滤膜过滤后进样。 4.3 饲料 称取1.0g左右试样(准确至0.0 001 g),将样品用研钵充分碾碎混匀,加入0.1 mol/L 盐酸约15 mL,涡旋混匀,超声提取30 min后加入60 g/L磺基水杨酸6 mL ~8 mL,用0.1 mol/L 盐酸定容至25 mL,混匀后离心,上清液经0.45 µ m的微孔滤膜过滤后进样。 5 测定步骤 5.1 色谱条件 5.1.1 色谱柱:ODS或C8,250 mm× 4.6 mm,5 µ m。 5.1.2 流动相:缓冲液︰乙腈=85︰15。 5.1.3 流速:1.0 mL/min。 5.1.4 柱温:40 ℃。 5.1.5 波长:240 nm。 上述色谱条件是典型的,可根据实际情况做具体调整。如果分离效果不理想,将水相改为:柠檬酸和辛烷磺酸钠浓度均为10 mmol/L,加3mL三氯乙酸,配制成1000mL溶液,流动相用氨水调PH值3.9到3.95。 5.2 测定 5.2.1 标准曲线制备 将标准系列0.25µ g/mL,0.50µ g/mL,1.00 µ g/mL,2.00 µ g/mL,4.00 µ g/mL,5.00 µ g/mL,10.0 µ g/mL分别进样20 µ L,以峰面积为纵坐标,浓度为横坐标作图,制作标准曲线。 5.2.2 样品测定 取制备好的试样溶液进样20 µ L,进行液相色谱分析。根据保留时间和紫外吸收光谱定性,根据峰面积进行定量。三聚氰胺的标准样品色谱图见图1,液态奶样品色谱图见图2,奶粉样品色谱图见图3。主要特点:二.高效液相色谱法测定 1. 原理 试样经溶解、超声提取、沉淀蛋白、过滤得到测试液,经高效液相色谱测定,根据保留时间和紫外吸收光谱定性,根据峰面积进行定量。
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乳清粉相关的方案

  • 婴幼儿配方乳粉三聚氰胺 检测实验室解决方案
    婴幼儿配方乳粉是根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点设计的产品。以牛乳(或羊乳)及其加工制品(乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等)为原料,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,经加工制成的供婴幼儿食用的产品。该产品是无母乳或母乳不足婴儿的最理想替代食品,也是较大婴儿、幼儿的主要辅食。婴幼儿在生长期喂食普通奶粉或食品, 将导致营养不良,生长缓慢、智力发育不全、身体素质较差;也会影响儿童期的发育,甚至一生将受到不良影响。因此,婴幼儿配方乳粉产品质量的优劣直接影响我国下一代身体素质。 本实验采用日立高效液相色谱仪Chromaster和Primaide,根据GB标准,对婴幼儿配方乳粉中的水溶性维生素和三聚氰胺进行测定。 高效液相色谱仪(HPLC)广泛应用于医药、食品、化学、环境等与人们日常生活密切相关的领域,并从众多分析仪器中脱颖而出,备受关注。日立高效液相色谱仪 Primaide(谱锐美)追求可靠性和耐用性,确保您能长时间稳定使用,为您日常分析工作提供强有力的支持。我们向您推荐拥有50多年HPLC研发和生产经验的日立公司最新结晶——Primaide,敬请客户作为“Prime Aide”(首席助手)使用。 “Chromaster”是一个新造词,取自英文单词Chromatograph(色谱)和Master(大师)。这个词表达了日立公司的一个美好愿景,那就是开发和提供一套顶级的、性能卓越的液相色谱系统。作为一个强有力的工具,它将为那些受过专业训练、“大师级”的色谱工作者做出更大贡献!
  • 婴幼儿配方乳粉泛酸检测实验室解决方案
    婴幼儿配方乳粉是根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点设计的产品。以牛乳(或羊乳)及其加工制品(乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等)为原料,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,经加工制成的供婴幼儿食用的产品。该产品是无母乳或母乳不足婴儿的最理想替代食品,也是较大婴儿、幼儿的主要辅食。婴幼儿在生长期喂食普通奶粉或食品, 将导致营养不良,生长缓慢、智力发育不全、身体素质较差;也会影响儿童期的发育,甚至一生将受到不良影响。因此,婴幼儿配方乳粉产品质量的优劣直接影响我国下一代身体素质。 本实验采用日立高效液相色谱仪Chromaster和Primaide,根据GB标准,对婴幼儿配方乳粉中的水溶性维生素和三聚氰胺进行测定。 高效液相色谱仪(HPLC)广泛应用于医药、食品、化学、环境等与人们日常生活密切相关的领域,并从众多分析仪器中脱颖而出,备受关注。日立高效液相色谱仪 Primaide(谱锐美)追求可靠性和耐用性,确保您能长时间稳定使用,为您日常分析工作提供强有力的支持。我们向您推荐拥有50多年HPLC研发和生产经验的日立公司最新结晶——Primaide,敬请客户作为“Prime Aide”(首席助手)使用。 “Chromaster”是一个新造词,取自英文单词Chromatograph(色谱)和Master(大师)。这个词表达了日立公司的一个美好愿景,那就是开发和提供一套顶级的、性能卓越的液相色谱系统。作为一个强有力的工具,它将为那些受过专业训练、“大师级”的色谱工作者做出更大贡献!
  • 婴幼儿配方乳粉检测实验室解决方案
    婴幼儿配方乳粉是根据不同时期婴幼儿生长发育所需营养特点设计的产品。以牛乳(或羊乳)及其加工制品(乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等)为原料,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,经加工制成的供婴幼儿食用的产品。该产品是无母乳或母乳不足婴儿的最理想替代食品,也是较大婴儿、幼儿的主要辅食。婴幼儿在生长期喂食普通奶粉或食品, 将导致营养不良,生长缓慢、智力发育不全、身体素质较差;也会影响儿童期的发育,甚至一生将受到不良影响。因此,婴幼儿配方乳粉产品质量的优劣直接影响我国下一代身体素质。 本实验采用日立高效液相色谱仪Chromaster和Primaide,根据GB标准,对婴幼儿配方乳粉中的水溶性维生素和三聚氰胺进行测定。 高效液相色谱仪(HPLC)广泛应用于医药、食品、化学、环境等与人们日常生活密切相关的领域,并从众多分析仪器中脱颖而出,备受关注。日立高效液相色谱仪 Primaide(谱锐美)追求可靠性和耐用性,确保您能长时间稳定使用,为您日常分析工作提供强有力的支持。我们向您推荐拥有50多年HPLC研发和生产经验的日立公司最新结晶——Primaide,敬请客户作为“Prime Aide”(首席助手)使用。 “Chromaster”是一个新造词,取自英文单词Chromatograph(色谱)和Master(大师)。这个词表达了日立公司的一个美好愿景,那就是开发和提供一套顶级的、性能卓越的液相色谱系统。作为一个强有力的工具,它将为那些受过专业训练、“大师级”的色谱工作者做出更大贡献!

乳清粉相关的论坛

  • 乳清粉的详细介绍

    乳清粉是生产干酪或干酪素时所得的天然副产品,其主要成分有乳糖、乳清蛋白、矿物质等。牛奶中维生素和矿物质也都存在于乳清中,具有很高的营养价值,乳清是液态的,将乳清直接烘干后就得到了乳清粉。乳清粉的种类及用途:乳清粉属于全乳清产品根据来源不同分为甜乳清粉和酸乳清粉根据脱盐与否可分为非脱盐乳清粉(non-demineralized whey power)和脱盐乳清粉(demineralized whey power)根据蛋白分离程度可分为高、中、低蛋白乳清粉甜性乳清粉:从生产硬质干酪、半硬质干酪、软干酪和凝乳酶干酪素获得的副产品称为甜乳清,其PH值为5.9~6.0。(分高、中、低蛋白乳清粉)酸性乳清粉:盐酸沉淀法制造干酪素而得到的乳清粉即为酸性乳清粉,其PH值为4.3~4.6高蛋白乳清粉:指未添加任何防腐剂的新鲜乳清,经巴士杀菌并干燥后,得到蛋白含量为11.0~14.5的乳清粉。高蛋白乳清粉的用途:在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成,对优质面包膨松起重要作用。低蛋白乳清粉(渗析乳清粉):指从未添加任何防腐剂的新鲜乳清经提取部分蛋白后的高乳糖产品再经巴士杀菌并干燥后,得到蛋白质含量为2.0~4.0%的产品。低蛋白乳清粉的用途:用于饲料配方中,提供高含量的乳糖,在仔猪消化道内可产生大量的乳酸,降低PH值,帮助乳的消化,抑制致病菌的生长,这对仔猪健康有主要意义;乳清粉中含有的高质量乳清蛋白在小猪体内有高消化率、良好的氨基酸形态、无抗营养因子的优点,也含有白蛋白及球蛋白(血清蛋白),对肠道同样具有正面的影响,特别是免疫球蛋白,对肠道具有保护效果,能对抗大肠杆菌。

  • 【讨论】关于乳清粉,你知道多少???

    一般说起乳清粉,都说没有吃过,也没听说过多少,其实乳清粉就在我们什么,只是不像奶粉那样做为一个独立的产品来销售。一般巧克力,酸奶等产品中都会添加乳清粉的,平时只要你注意一下食品配料表就知道了

  • 脱盐乳清粉检测

    脱盐乳清粉在检测三聚氰胺时在加入15ml三氯乙酸时沉淀的效果不好!!这是为什么?加什么才能沉淀的彻底?????谢谢

乳清粉相关的资料

乳清粉相关的资讯

  • 中乳协:检验证明国产婴儿奶粉质量优于进口
    据中国之声《央广新闻》报道,时下,食品安全问题备受非议,毒奶粉之后,中国的奶粉行业一路走低,人们越来越关注进口奶粉,而不敢买国产奶粉。就此,工业和信息化部与中国乳制品工业协会今天(28日)举行了"国产与进口婴幼儿配方乳粉质量调查结果"新闻发布会,对相关问题给予说明。   中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊在发布会上表示,此前,中国乳制品工业协会委托曾第三方检验机构对北京以及周边省会城市市场上销售的国产和原装进口的婴儿配方乳粉进行质量调查。随机抽检了25个品牌,其中国内生产的国内品牌有13个,国内生产的国外品牌有3个,原装进口品牌有9个。检验指标达到了20项,其中主要营养指标包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等五项,微生物指标包括大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等5项,另外还有一些矿物质指标和污染物指标等。   检验结果表明,包括国内13个品牌和国外在中国生产的3个品牌在内的16个国家国产品牌,全部符合标准要求,实际检测数值也都非常好。9个原装进口产品中有3个产品不合格,其中有一个产品的乳糖占碳水化合物比例和钙磷比这两项指标都不达标,另外两个产品均为钙磷比不合格。这次质量调查的结论是,无论是国内品牌还是在国内生产的国外品牌,在质量都好于进口产品。价格上,进口品牌的价格也要比国产国内品牌高出近一倍。   在谈到我国的婴幼儿乳粉的产品标准时,刘美菊介绍到,2009年我国曾对《婴幼儿配方食品标准》进行了第三次修订,在此基础上,2010年4月1号正式执行食品安全国家标准,这个新标准是我国婴幼儿乳粉的第四代标准,许多指标也等同于采用国际食品法典委员会CODEX的标准,这些标准在技术上是先进的,而且可以算是世界上最严格的标准之一。   记者了解到,在原料方面,目前生产婴幼儿乳粉的主要原料是生鲜乳和乳清粉,其中生鲜乳是当地资产,而乳清粉则是从国外进口的。目前我国大型骨干企业自有奶源的比例达到40%,有一些还超过60%,部分婴幼儿乳粉生产企业在原料生产上也开始实施全产业链管理,所用的生鲜乳全部是来自自办牧场的高品质生乳,而乳清粉、乳糖、乳清蛋白粉则全部从国外进口。针对乳清粉、乳糖和乳清蛋白粉我国也定有质量安全标准。   两会时,很多人对农业部&ldquo 99%的乳品都是安全的,只有1%不安全&rdquo 的说法持有不同观点,今天(28日),工信部和乳品工业协会对此作出明确表态,称目前在婴幼儿乳粉的生产环节上,由产品质量监督部门派监管员驻场监督,强化对原料产品的监督抽查,工商管理部门则对经销单位实施许可证管理,强化对市场流通产品的监督抽查。四年多来,相关机构的产品抽检的合格率达到99%以上 2011年和2012年国家质检总局共抽检国家乳制品样品128240个,产品合格率达到99.74%,这样说来,国外的产品并不比国内的产品合格率高。
  • 最严婴幼儿乳粉细则出台 要求企业检测原辅料
    据中国之声《新闻纵横》报道,昨天上午,国家食品药品监督管理总局发布了新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》。新细则的发布也意味着,对国内128家婴幼儿配方乳粉企业来说,他们手里握着的"乳粉准生证"将被重审。   2013年,"奶瓶里的新闻"层出不穷。从香港"奶粉限购",到"恒天然"自曝浓缩乳清蛋白粉含有肉毒杆菌,涉及多美滋、雅培等多个大牌,再到多美滋等洋品牌违规抢占第一口奶,奶粉成为不少老百姓最发愁的难题之一。   奶粉虽小,可却关系着千家万户,而关于奶粉质量安全问题,从今年5月以来,国家更是屡出重拳规范婴幼儿配方乳粉生产。新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》能否提升消费者对国产婴幼儿乳粉质量的信心?它又将给乳制品行业带来怎样的影响?   距离旧版《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》发布仅仅过去三年,国家食药监总局副局长滕佳材介绍,基于现实需要和社会的强烈要求,今天发布的新版细则在2010版基础上做出了全面修改。将补上目前婴幼儿乳粉生产上的安全漏洞。   滕佳材:影响婴幼儿乳粉质量安全的因素还是存在的,个别企业钻制度空子,打擦边球的现象还偶有存在,严重的扰乱了市场秩序,有必要通过修改生产许可细则,提升准入门槛,加严监管措施,进一步推动落实企业主体责任和政府监管责任。   滕佳材介绍,新版细则针对生产0到3岁宝宝配方乳粉的生产企业,内容涉及奶粉生产9个层次的内容。   滕佳材:对奶源管理、原辅料进厂、过程质量控制、检验检测等关键环节,以及产品配方、生产工艺、自主研发和产品追溯等重要方面,都作了更加详细、更加严格的规定。一个鲜明的特点是充分借鉴了发达国家做法和药品监管经验,设定了一些更加严格的审查项目、许可的条件。比如在关键控制点体系,就HACCP的基础上全面实行粉状婴幼儿配方食品良好生产规范就GMP.   这次修改的最大亮点之一,是要求企业对每一批原辅料都进行逐一检测。   国家乳制品质量检验中心主任姜毓君:要求主要原料为生牛乳的企业,其生牛乳应全部来自企业自建自控的奶源基地 主要原料为全脂、脱脂乳粉的企业,应对其原料质量采取严格的控制措施,建立原料供应商审核制度,定期进行审核评估。同时明确乳清粉、乳清蛋白粉、食用植物油、食品添加剂、包装材料等质量安全要求,并要求企业对生乳、全脂和脱脂乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉实施批批检验。在婴幼儿配方乳粉中使用的植物油不得使用氢化植物油。   记者昨天就此致电蒙牛,伊利,飞鹤等国内一线乳粉品牌,他们表示,对原辅料的批批检验和以药品标准生产,国内大企业已经基本可以做到。相对来说,细则对中小乳企冲击更大。   伊利执行总裁张剑秋:进入伊利所有的婴幼儿配方奶粉的生产企业,我们都是按照标准来进行检测的,所有的婴幼儿配方奶粉生产的环境,用生产药品的方式来进行生产,来进行要求。奶粉随着这次政策的出台,准入门槛的提高,能更好的理顺规范、净化我们整个的中国乳制品婴幼儿配方奶粉市场,一定会起到一个良性健康这样的一个推动作用。   同时这次发布的细则还特别关注企业需建立产品全程可追溯体系,蒙牛集团王艳松透露,在这个方面要满足细则的要求,国内所有乳企将要会有一笔很大的投入。   王艳松:流通领域的追溯,他要精确到多少多少到了哪个经销商,哪个批次产品到了哪个专门的货架,从我来讲,现在还有难度做到是到了哪个经销商,因为这个有赖于经销商的二级追溯的电子追溯的能力。   新版细则中增加了建立产品配方管理制度等内容,还特别要求企业要有婴幼儿配方乳粉产品的独立研发和检验能力。国家食品药品监督管理总局食品监管一司巡视员毕玉安介绍。   毕玉安:中国的128家企业大概是有不同包装的品牌是8800多种,但是他有多少是同一个配方,这里面有很大玄机,我们认为有一些企业是不同品牌用的同一个配方,这种情况必须得到制止。   中国乳制品协会名誉理事长宋昆冈预计,由于以上内容都是第一次提出要求,在细则发挥作用之后,势必将引发国内128家乳企的新一轮洗牌。   宋昆冈:在上一次就是在2010年版生产许可证细则实施之后,退出了有37家企业,我们在10年之前大约在140、150家企业,经过整改之后剩了127家,我想这一次还会有一批企业要退出的。   对此,食药监总局监管一司副司长马纯良表示,明天五月就会向社会公布审核结果。   马纯良:我们对大企业和小企业一律一视同仁,生产许可证到期后没有提出审核申请的要进行停产,审查不达标的也要停产,对于个别企业暂时达不到要求,我们允许企业进行停产整改,并且给予两年的整改时间。有多少家企业退出,要到明年5月31日我们完成审核之后,我们会集中向社会进行公示。
  • 食药监总局:婴幼儿配方乳粉新细则是食品最严标准
    12月25日上午9时,国家食品药品监管总局召开婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则新闻发布会,国家食品药品监督管理总局滕佳材副局长在会上表示,这次新细则的出台,起码是食品生产企业中最严格的许可标准。   滕佳材说,为强化我国的婴幼儿配方乳粉质量安全监管工作,半年来各个部委都在积极努力,出台了一系列的政策和措施。食品药品监管总局半年出台了一系列相应的监管制度和措施,今天向大家公布的《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》就是很重要的一项制度。   滕佳材认为,总的来讲,新细则主要体现了以下特点: 一是要求更高。按照标本兼治、综合治理的原则,新细则有针对性地提升了生产许可门槛,对奶源管理、原辅料进厂、过程质量控制、检验检测等关键环节,以及产品配方、生产工艺、自主研发和产品追溯等重要方面,都作了更加详细、更加严格的规定。   二是措施更细。通过充分调研论证,对全国婴幼儿配方乳粉企业进行了分类研究,对可能预见的情况和问题都作了具体分析,加大共性与个性问题的综合研究,并逐一细化为许可审查措施,力求新细则更加符合我国国情、贴近企业实际、便于执行落实。   三是标准更严。这次新细则的一个鲜明特点是充分借鉴了发达国家做法和药品监管经验,设定了一些更加严格的审查项目和许可条件。比如:在关键控制点体系(HACCP)的基础上提出全面实行粉状婴幼儿配方食品良好生产规范(GMP),实行产品配方和包装标签报告,生产0&mdash 6月龄的婴儿配方乳粉,应使用灰分小于1.5%的乳清粉,或者使用灰分小于等于5.5%的乳清蛋白粉,等等。   细则出台之后,有专家说这个细则要求的规定和条件,与目前国际上同类婴幼儿配方乳粉先进企业标准没有多大区别。但是滕佳材认为,这次新细则的出台,起码是食品生产企业中最严格的许可标准。   滕佳材说,&ldquo 我们提出按照药品企业的许可条件,对婴幼儿配方奶粉企业实施许可,这就体现了国务院、党中央提出来的要实行最严格的食品药品监管制度,在起点上、门槛上、企业资格上采取了最严格的措施。&rdquo
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