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核磁共振技术对异香豆素类化合物的结构鉴定图谱解析仪器:Bruker-ARX300型核磁共振波谱仪氘代-DMSO异香豆素化合物为实验室自制红外光谱及质谱为委托检测化合物为红色结晶(甲醇),mp.130-131℃。三氯化铁一铁氰化钾反应为阳性,提示含有酚经基;碘化铋钾反应为阳性,提示为含氮类化合物。ESI-.MS显示+m/z280,-m/z256,提示该化合物分子量为257。 http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412312053_530695_2672081_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412312053_530696_2672081_3.jpg结合核磁共振氢谱和碳谱数据,推测其分子式为C14H11NO4。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412312056_530697_2672081_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412312056_530698_2672081_3.jpgIR(KBr)vmax~cm-1,3420(-OH),1690(C=O).根据红外光谱、氢谱和碳谱数据,推测该化合物为异香豆素类化合物。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2014/12/201412312058_530699_2672081_3.jpg该化合物H-1NMR(300Hz,DMSO-d6)谱中,10.22(IH,s)[fon
山葡萄酒中多酚类化合物酚类化合物是葡萄酒中的重要生理活性物质,对人体的健康起着重要保健作用。山葡萄酒中的多酚类化合物主要有:花色苷:是一种红色素化合物,有花青素、甲基花青素、牵牛花素、锦葵花素、花翠素、芍药素、栎皮黄素等,其含量是一般葡萄酒的2倍。黄酮类:是一种黄色素化合物,有堪非醇、槲皮素、山奈酚、杨梅素等,其黄铜醇的含量为1.43g/L,是一般葡萄酒的5~10倍。儿茶素类:主要有儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素等,具有一定的苔味。原花色素类:主要有原花青素、原花翠素、原天竺葵素等。是葡萄籽与皮的主要成份,也是葡萄酒中多酚类化合物含量最多的一类。单宁类:是由花白素的多聚体组成的,有一定的涩味,具有重要的生理功能。山葡萄酒中单宁的含量是一般葡萄酒的2~3倍。白藜芦醇化合物:主要有顺式白藜芦醇、反式白藜芦醇、顺式白藜芦醇糖苷、反式白藜芦醇糖苷、顺式反式白藜芦醇异构体等。这些化合物主要来源于葡萄皮、籽中,是植物体具抗病毒的生理活性物质,也是对人体防治心脑血管疾病的重要药理成份。山葡萄酒中白藜芦醇的含量为5.86~8.20mg/L,高于国际标准,是一般葡萄酒的4~6倍。多酚类化合物是重要的保健功能成份,主要来源葡萄皮、籽中,因此吃葡萄带皮、籽一起吃掉是最有益身体健康的。酶类化合物:主要有超氧化物岐化酶(SOD),是一种自由基清除剂,具有破坏活性氧作用的自卫酶类化合物。山葡萄酒中含量为1.52×104—1.84×104mg/L,虽然含量极微小,但对人体健康有重要作用,也是其它葡萄中不具备的。
如果要分析一类化合物 比如塑化剂 ,总共有18种化合物, 用GC-MS,刚拿到手怎么确定程序升温的过程,是不是要每一个化合物要单独进一针,确定其保留时间,离子碎片啊