金属电解精炼

一组3个样本，从左至右分别为地沟油原始油、脱色处理后的油、脱臭处理后的油，图中包含了煎炸老油、泔水油、阴沟油等各个种类组别。从感官上看，不少样本的地沟油经过脱色脱臭精炼处理后，几近正规食用油。 　　东方网记者吴颖10月20日报道：浑浊发臭的地沟油经过精炼，竟然符合国家食用油标准。一段时间以来，公众把视角聚焦地沟油检测标准。东方网记者了解到，上海科研机构已经初步建立一种快速筛查法，能够在1-2分钟内对地沟油进行简单筛选，专家同时预计“近期要形成百分之百科学准确的、具备执法依据的检测标准还非常困难”。 　　地沟油“变身”麻油可能性大 　　业内人士告诉东方网记者，地沟油返回餐桌要经过收集、运输、初炼、流通、精炼、再流通等多个环节，目前收购一吨原始地沟油的花费在4000、5000元左右，而从事地沟油精炼的地下工厂出厂价8000元左右，加之炼耗部分，精炼工厂每吨油利润空间在千元上下。 　　对于地沟油重返餐桌的去向，据透露其“变身”麻油的可能性很大。“一吨食用大豆油价格万元，一吨麻油可以卖到27000元左右，更重要的是麻油颜色深重，又有气味掩盖。” 　　东方网记者采访发现，不合理的烹饪习惯和合法企业违法勾当也直接助推了地沟油重返餐桌。 　　在物质贫乏的年代，普通家庭对食用油倍加珍惜，煎炒烹炸常常反复用油。据悉，如今即便在五星级大酒店也依然保留了使用老油的习惯，“如果老油颜色深了，饭店都会自己过滤，或者用于红烧等重色味的菜，最后还可以用来炸辣椒油。”酒店饭店的初衷，除了节约成本，还因为老油香气足，尤为符合国人的餐饮需求。 　　此外，相关部门执法过程中发现，一些具有正规经营资质的厂家或公司在“环保、科技”合法外衣的掩护下，干起了违法勾当。此前，上海就曾查处多起相关案件，不法分子以提炼柴油等各种名目掩饰非法收购倒卖地沟油。据了解，在外省市某些地区，一些合法生产企业也涉足地沟油勾当。“饲料油厂正常业务就会接触地沟油，大型油罐车进出厂区十分正常，厂里经过精炼和脱脂的油基本达到合格食用油标准，转手下家就有可能重返餐桌，厂方还可以以不了解客户购买后的产品去向来推卸责任。” 　　精炼地沟油多数符合食用油标准 　　地沟油横行市场，科学检测就素手无策了吗？ 　　学界对地沟油定义尚无定论，广义的概念为一切废弃食用油，具体主要包括来自餐厨废油脂的泔水油(或称潲水油)、煎炸老油、阴沟油三大类。在上海市粮食科学研究所实验室，东方网记者看到了9种一组分类放置的地沟油，分别为泔水油、煎炸老油、阴沟油的原油及经过脱色、脱臭处理的精炼油。从感官判断，经过脱色、脱臭处理的精炼地沟油清澈透亮，几乎和正规食用油没有区别。 　　研究人员介绍，从2010年7月开始，上海市科委正式立项研究“地沟油”检测方法，建立了国内最大规模的地沟油样品库。截至目前，课题组收集样品逾千个，其中既有原始地沟油，也有在上百个市场流通的疑似精炼地沟油，尤其对上海及周边江浙地区基本达到全覆盖。 　　“绝大多数的地沟油经过过滤、脱色、脱臭精炼处理后，都能够达到国家食用油标准。”实验显示，对照现行的国家《食用植物油卫生标准》(GB 2716-2005)，精炼地沟油酸价、过氧化值等理化指标非常接近或完全达到国家标准。而现有的各种地沟油检测方法都存在一定缺陷，或特征指标专一性不强，或检测灵敏度不高，或检测准确性不高，无一能成为地沟油掺伪检测的有效监管工具。 　　2分钟快速筛查法初步形成 　　油脂氧化程度可以反映油脂质量劣变和新鲜度，何种指标能够对地沟油进行差异化鉴别？据介绍，地沟油加工过程能够去除游离脂肪酸，降解或转换氢过氧化物，传统检测油脂劣化的酸价、过氧化值等指标难以发挥作用。为此，上海市粮食科学研究所在国内率先提出、基本论证了地沟油特征指标——氧化甘油三酯聚合物，并建立了检测方法。实验表明，氧化甘油三酯聚合物在地沟油精炼过程中“只增不减”，特别是据此对精炼煎炸老油与精炼阴沟油检测准确率几近100%。 　　不过，研究人员坦言，这种方法对泔水油的检测还没有完全的把握，特别是对氧化程度不高的泔水油，加之不法商贩往往将精炼地沟油与好油掺混，在检测过程中可能误判。 　　在研究高等级检测方法的同时，上海市粮食科学研究所还锁定快速筛选法的研究。目前，一种2分钟快速筛查地沟油的方法初步形成。科研人员采用低场核磁技术，检测了上百个样品的老油和阴沟油，准确率几乎100%，对泔水油的准确率在70%左右。配合正在研制中的快速检测仪器，这种方法对日后一线执法工作帮助较大。 　　“未来地沟油的检测可能采取多种指标组合。”专家判断，“真正要形成具备执法依据的检测技术还需时日”，“在有科学准确的仲裁检测方法作为支撑之前，快速筛选法也难以单独发挥大作用”。

2013年6月25日，据英国食品标准局消息，英国食品标准局接受一份来自英国公司的申请。 　　该公司申请将一种来源于田紫草(Buglossoides arvensis)种子的精炼油作为一种新型食品原料，应用于牛奶基质产品、可食性酸奶、早餐谷物食品和食品补充剂。该公司认为此精炼油中富含Omega-3和Omega-6脂肪酸，这可以使不原意食用鱼油的人(例如素食者等)摄取Omega-3和Omega-6脂肪酸。 　　目前该局针对此申请向公众征求意见，截止日期为2013年7月15日。 　　更多详情参见：http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/jun/oil

2018年6月20 - 22日，“中国金属学会电冶金分会成立大会暨第一届全国电冶金高端论坛”在北京科技大学会议中心召开，会议宣布了中国金属学会电冶金分会正式成立，由李晶教授任秘书长。大会由朱荣教授主持，中国金属学会常务副理事长赵沛教授做了主题为“中国电冶金的发展”的大会报告，报告回顾了电冶金行业的发展历程，既有在奋斗中前进的历史，又有机遇与挑战并存的发展现状，并且对行业对光明前途做出了预测。大会宣布电冶金分会正式成立分会成立大会圆满结束后，来自全国各地五十多家科研、企业单位的一百多位代表进行合影留念，并展开了分会第一次会议及讨论，明确了电冶金行业每位工作者的责任和使命，决心在各自的岗位上为冶金技术发展以及绿色冶金之路做出自己的贡献。与会代表合影电冶金是电化学技术在提取冶金中的应用，指利用电能从矿石或其他原料中提取、回收和精炼金属的冶金过程。包括电炉冶炼、熔盐电解和水溶液电解等。主要流程是将矿石经焙烧、粉碎等处理后，用酸（如盐酸、硫酸）或碱（如硫化碱，即硫化钠加氢氧化钠）、盐（如硫酸亚铁）等，将矿石中的金属盐进行溶解，再对这种含金属离子的电解液进行电沉积加工。这时采用的阳极是不溶性阳极，而从阴极上获取金属材料。电冶金方法的采用，特别是电弧炉炼钢和熔盐电解炼铝是近代冶金技术的重大进步。与火法冶金比较，电冶金具有制品纯度高，并且能处理低品位矿石或复杂多金属矿的优点。大会报告随着经济的发展，我国的电冶金行业方兴未艾，企业与科研单位协作，形成产学研一体化发展。目前，环境保护已经成为各企业生产发展中需要考虑的的重要问题，北京科技大学冶金与生态学院是业内的科研领域的重要领导者之一。目前学院内已经引进两台飞纳台式扫描电子显微镜，用于铸坯质量控制的检验和钢铁夹杂物的观测。用户认为，飞纳电镜适应性强，对实验室环境没有特殊要求，并且操作简捷高效。针对于电冶金行业样品测试量很大的特点，飞纳电镜具有明显的优势。其中飞纳台式扫描电镜 Phenom XL 具有超大样品室，能够同时放入 36 个样品台。并且抽真空仅需20秒钟，极大地加快了实验效率，对科研和生产都有重要作用。工程师为大会老师介绍飞纳电镜