打叶复烤过程

中国计量院千余项能力大考过关 　　标志着我国化学、生物等计量领域国际互认能力大幅提升 　　近日，中国计量院按照国际计量组织相关要求，邀请亚太计量规划组织(APMP)国际同行专家对计量院化学、生物及材料特性等领域的量值溯源与传 递能力进行现场评审。中国计量院有机化学、无机化学、电化学、气体、薄膜、颗粒度、纳米材料、粘度和生物分析测量等多个领域的1100余项测量与校准能力 (CMC)通过了评审，为2002年中国计量院开展国际同行专家现场评审以来CMC数量最多的一次。其中，新申报CMC400余项，到期复审CMC600 余项。这标志着我国化学、生物等计量领域国际互认能力大幅提升。 　　来自美国、英国、荷兰、日本、韩国和斯洛伐克的7名化学及生物领域国际专家担任了此次评审组成员。国际计量委员会(CIPM)秘书长、前国际计 量局物质量咨询委员会(BIPM CCQM)主席罗伯特· 卡尔斯(Robert Kaarls)任评审组组长。评审组按照ISO-17025、ISO导则34以及国际计量组织相关要求，分批次、分专业对中国计量院化学、生物及材料特性 领域的量值传递与溯源能力、已获得国际互认的CMC、新申报的CMC以及标准物质质量管理体系进行了严格、细致的考评，重点关注了中国计量院相关专业所在 实验室基础设施、量值溯源、不确定度计算、有证标准物质制备和赋值、测试报告和记录、实验人员专业技术能力、文件管理和客户服务等方面的能力。 　　经过为期20天的评审，中国计量院相关领域的校准检测能力、标准物质质量管理、科技团队建设以及基础设施等方面得到了评审组的充分肯定。此外， 该院近年积极参与国际和区域计量组织的相关活动，主导和参与多项国际关键比对，为全球化学与生物计量领域做出的贡献也获得了专家的赞誉。特别是中国计量院 在高纯标准物质研发方面为世界化学计量作出的贡献，获得了评审专家极高的评价。正如有机分析领域专家、美国标准与技术研究院(NIST)前分析化学所所长 史蒂文· 怀斯(Stephen Wise)在评审报告中指出的那样：&ldquo 在高纯标准物质研发方面，中国计量院的研发规模国际领先。该院研制的高纯标准物质不仅对中国意义重大，对于全世界目 前(和将来)的作用也很可观。&rdquo 　　本次国际同行现场评审的圆满完成，多项CMC通过评审，为进一步保证中国有证标准物质等相关量值国际等效，有效地应对国际贸易壁垒、支撑国内食品安全、环境保护、医疗健康和新材料领域分析测试等方面的发展提供了可靠保障。

盛夏时节，白天为生活奔波游走的人们约着三五好友，在夜幕降临路的边摊边喝冰啤酒边撸串，与朋友谈天说地似乎成为城市人群的B二选择。然而，这一热闹红火，烟火气十足的生活场景却“暗藏”风险。这时需给大家普及一个名词—苯并(a)芘。是一种含苯环的稠环芳烃，它是是世界卫生组织认证的三大致癌物之一，经常接触此类物质容易使胃、肺、肝、膀胱和消化道发生癌变，是国家抽检重点对象之一。 它广泛分布于自然界，汽车尾气，沥青，焦化炼油等工业污水，Y草烟气中都含有苯并(a)芘，而且它还可以直接或间接的污染农作物和水产品，并且不适宜的食品加工制作也会使苯并(a)芘污染食品，如烟熏、火烤、烧焦、油炸的食品，尤其是烧烤一类的烹饪方式，更是苯并(a)芘污染重灾区。首先，烧烤所用的木炭本身就含有苯并(a)芘，在高温下能伴随烟气侵入食品；其次，烧烤过程会有油脂滴落，脂肪焦化后会产生聚合反应形成苯并(a)芘，附着在食物表面，并且也是烧烤中苯并(a)芘的主要来源。被烤焦，碳化的食物苯并(a)芘含量更高，因为脂肪高温分解后产生自由基会相互结合成苯并(a)芘。在此还需多强调的一点是烤制温度和烤制时间对食品中苯并(a)芘产生的多少又直接影响，温度越高，时间越长苯并(a)芘含量越多。有研究表明，油脂加热到270℃时会产生苯并(a)芘，在低于该温度下烤制的食品，刚烤制熟时，是不含苯并(a)芘的。因此，虽说烧烤“暗藏”风险，但只要我们选择合适的烹饪方式，烧烤也不是吃不得的。 • 以炉烤、电烤等方式对食物进行烤制可极大避免苯并(a)芘的污染，因为烤炉，电烤可以有效地对烤制温度进行控制，不与明火接触，热力均匀，防止焦糊，大大减少致癌物质的生成； • 也可以用锡纸、竹筒包裹着肉进行烤制，这样可以避免过多含致癌物的烟雾进入食物中。当然如果条件不允许，那就尽量把肉肉最外层的皮去掉再吃，千万别舍不得； • 还有很重要的一点就是控制烤制温度，在烤熟的前提下，尽量将温度控制在160℃以下(这时候可控温的电烤炉就显示出它的优势了)，可以大大减少致癌物的产生； • 另外，烤的时候要多翻动，这样也能控制肉的表面温度不会过高，受热均匀熟得快，烧烤时间自然就变短了。就算人在江湖吃，万不得已只能选择明火烤，也最好选那种烟从下面抽走的烤具。一般而言，肉距离火源越远，产生的致癌物越少。我们吃完烤串，最好再吃点新鲜果蔬，如香蕉、苹果、梨子等，这样能够促进肠胃蠕动。吃烧烤时人体内容易聚集产生强致癌物质多环芳香烃，但在人体食用梨子等新鲜果蔬后，可有效降低多环芳香烃在人体内的含量。此外，香蕉等水果能在一定程度上抑制苯并(a)芘的致癌危害。

p 　　 strong 仪器信息网讯 /strong 2015年9月21日, 由中国仪器仪表学会与国际过程分析与控制论坛组委会合作举办的“第二届国际过程分析与控制中国区论坛(IFPAC-China Section)”在重庆温德姆酒店举行。分论坛“流程工业生产中过程分析技术应用研讨会”在9月21日下午召开，70多人参加了此次会议。 /p p style=" text-align: center " img title=" IMG_4410.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/ee56dd31-03e6-4aaa-888e-7be417f2fbb8.jpg" / /p p style=" text-align: center " 会议现场 /p p 　　在线近红外检测具有生产过程实时监控、检测数据的可追溯性、分析数据代表性、数据的工业传输性、产品质量报警功能、多组分参数同时检测等特点，所以在流程工业生产过程的质量控制中具有很大优势。 /p p 　　此次论坛邀请的报告人多是工作在第一线的、经验丰富的应用专家，包括近红外光谱仪器公司的资深应用工程师以及业内主要进行工业过程质量控制系统研究的专家。专家报告的内容也是以具体的应用案例为主。 /p p style=" text-align: center " img title=" IMG_4417_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/5483d86b-f441-452f-b249-509a64db7c9b.jpg" / /p p style=" text-align: center " 清华大学教授 罗国安 /p p 　　论坛由清华大学罗国安教授主持。罗国安教授说道， a href=" http://www.instrument.com.cn/zc/255.html" target=" _self" title=" " strong 近红外光谱 /strong /a 分析技术，尤其是在线质量控制的应用市场巨大、前景宽广。而近年来中国近红外光谱分析技术研究越发活跃，科学研究以及实际应用也越来越广泛。 /p p 　　论坛报告如下： /p p style=" text-align: center " img title=" IMG_4405_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/5848d9b9-d864-476d-9b1f-5cc8acdce9d2.jpg" / /p p style=" text-align: center " 报告题目：从在线生产控制获得更多...... ProFoss高精度在线近红外分析 /p p style=" text-align: center " 报告人：福斯中国应用技术部经理 罗海峰 /p p 　　罗海峰有10多年近红外应用和开发经验，主要负责饲料和乳制品加工过程的近红外方案的推广和应用。报告中罗海峰介绍了在线近红外光谱仪器安装在饲料生产中的不同环节，如投料前、混合样品、最终产品等监控点的应用情况。通过这些监控点的在线监测可以获得每批原料的营养组成，根据投料前原料营养组成，使得实时动态配方调整成为可能 可很好的指示生产中出现的问题 监测可记录并监查每批成品料的质量。以达到快速监测、实时配方是生产品管的至高境界。 /p p style=" text-align: center " img title=" IMG_4423_副本.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/3f573e18-5d3d-4b70-ad16-ffbd6d9165ca.jpg" / /p p style=" text-align: center " 报告题目：NIR-PAT在化学生产中的应用及技术发展趋势 /p p style=" text-align: center " 报告人：拜耳技术工程(上海)有限公司技术产品商务管理部高级商务经理 刘全 /p p 　　刘全在近红外光谱分析及过程分析技术领域拥有超过10年的技术工作经验。为医药及农化行业成功开发了多个具有重要技术和经济效益的工业项目，包括近红外在线分析、基于微反应器的连续化生产工艺。报告中刘全介绍了拜耳公司的在线过程分析技术应用在反应过程、精馏工艺优化、二氯苯分离工艺、中药生产过程中的实际案例。 /p p style=" text-align: center " img title=" IMG_4426.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/b0d740c3-be36-440a-9887-b17c30c923f8.jpg" / /p p style=" text-align: center " 报告题目：由实验室到生产---过程分析光谱技术在制药及化工过成功的应用 /p p style=" text-align: center " 报告人：赛默飞中国分子光谱应用工程师 韩海帆 /p p 　　韩海帆主要从事近红外光谱的应用研究工作，参与过多个化工及制药企业的工艺过程和产品质量监测近红外分析方法的相关技术支持与合作，在聚合物生产过程在线监控、中药制药过程等近红外分析方法建立等方面开展了较多实际应用研究。在报告中韩海帆介绍了三个应用实例，分别是实验室研究-红外光谱研究PU树脂反应过程机制、小试或中试放大化过程-近红外光谱原位监测药物热熔挤出、大规模生产-近红外透射光谱原位监测聚酯多元醇聚合反应。 /p p style=" text-align: center " img title=" IMG_4446.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/c6e3e16b-7593-4687-8667-f89d889bf172.jpg" / /p p style=" text-align: center " 报告题目：近红外在打叶复烤过程控制中的应用 /p p style=" text-align: center " 报告人：上海创和亿技术中心首席研究员 张军 /p p 　　张军主要从事近红外化学计量学研究，参与上海市科委化学计量科研项目；参与两项企业重大工程质量控制研究项目。报告中张军介绍了利用在线近红外光谱仪对输送带上的烟叶进行全批次检测，装框后按照化学值分类，并利用配方算法对分类烟叶按批次或者按柜出库，均质化效果明显且稳定，经过大量的数据验证，复烤厂成品变异系数可稳定在3%以内，较常规加工可降低一半。 /p p style=" text-align: center " img title=" IMG_4447.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/e71c71e5-ad11-4ac6-83c5-d1b1d4d5c569.jpg" / /p p style=" text-align: center " 报告题目：中药生产过程在线近红外光谱应用技术探讨 /p p style=" text-align: center " 报告人：中山大学南沙研究院南药集成制造与过程控制技术研究中心副主任 肖雪 /p p 　　肖雪的主要研究方向为中药质量评价、中药生产过程质量智能控制系统研究等。在清华大学罗国安教授的带领下，参与了包括十数项重大项目研究。报告中肖雪介绍了多年来设计研发的中药生产过程智能控制系统在国内河北神威、吉林敖东等药厂的中药生产过程在线质量分析与智能控制的应用实例。 /p p style=" text-align: center " img title=" IMG_4457.jpg" src=" http://img1.17img.cn/17img/images/201509/insimg/90ae92f0-6439-475d-bcc4-72d41969cdc1.jpg" / /p p style=" text-align: center " 报告题目：FTNIR解决方案石油石化应用 /p p style=" text-align: center " 报告人：ABB(中国)有限公司/过程自动化/分析与测量产品部/ FTIR 产品经理 曾贤臣 /p p 　　曾贤臣曾在中石油工作8年，拥有15年以上近红外分析工作经验。负责过多个汽柴油调合、乙烯进料、醋酸和化工行业的在线项目的具体实施工作。近红外光谱在线解决方案贯穿整个石油石化加工链，如原油分析、成品油调和、乙烯石脑油进料优化、沥青分析等，报告中曾贤臣介绍了这些具体应用实例。 /p p br/ /p