醋酸阴离子

Merck EMSURE用户体验报告系列之一作者：山东某制药公司分析中心 在我公司某制剂有关物质和含量的检测过程中，使用到了醋酸铵（CH3COONH4）和冰醋酸（CH3COOH）两种化学试剂。其中，醋酸铵是有关物质和含量的流动相缓冲盐，冰醋酸是流动相的pH调节剂。这两种化学试剂的质量好坏，对检测结果具有较大的影响。 在试验中，作者发现，采用国内某品牌的醋酸铵和冰醋酸配制缓冲盐进行检测时，色谱图基线噪音较大，使检测方法的灵敏度明显降低。而采用Merck公司的EMSURE系列的优级纯醋酸铵和优级纯冰醋酸配制缓冲盐进行试验，基线噪音明显较小。见图1。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/02/201502111407_535432_2491887_3.jpg图1 试验色谱图（A.国内某品牌试剂测定图谱；B. Merck EMSURE优级纯测定图谱；C. 国内某品牌试剂测定局部放大图谱；D. Merck EMSURE优级纯测定局部放大图谱；） 试验之余，作者仔细对比了一下Merck EMSURE和国内品牌的醋酸铵和冰醋酸。我惊奇的发现，在这冰醋酸的质量控制指标中，Merck EMSURE优级纯的质控指标竟然多达29项。其中，Merck EMSURE的优级纯冰醋酸共有9种阴离子检测指标，15种金属离子检测指标；而国内某品牌的冰醋酸仅有11项质控指标，其中，4种阴离子检测指标，3种金属离子检测指标。无论是控制的重金属离子种类还是无机阴离子的数量，Merck EMSURE优级纯的质量明显高人一等。从质量控制指标的角度可以看出，Merck EMSURE优级纯的质量具有明显的优势。 空口无凭证，有图有真相。作者将冰醋酸试剂标签上的质控指标拍照展示，大家可以自己进行对比，请看图2。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/02/201502111408_535433_2491887_3.jpghttp://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2015/02/201502111408_535434_2491887_3.jpg图2 Merck EMSURE系列优级纯冰醋酸（左）和国内某品牌分析纯试剂冰醋酸（右） 众所周知，在色谱方法的检测过程中，流动相缓冲盐和pH调节剂等化学试剂的纯度和杂质情况对于检测结果有一定的影响。如果化学试剂中存在一些微量的无机阴离子，则试验所得色谱图的基线噪音会较大，影响检测的灵敏度。缓冲盐中如果存在极微量金属离子如铅、铜、镍、锌、钙、铁、铝等，则会对色谱柱的使用寿命和保留行为产生较大影响。同时，各种杂质的存在往往会对试验结果产生一定的干扰，引起结果的误判。因此，在试验过程中，选择质量更好的优级纯进行化学和色谱分析将会使结果更加准确。

[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2009/10/200910192220_176658_1610969_3.jpg[/img]乙酸（acetic acid）分子中含有两个碳原子的饱和羧酸。分子式CH3COOH。因是醋的主要成分，又称醋酸。广泛存在于自然界，例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在 。无色液体 ，有刺激性气味。熔点16 .6℃，沸点117 .9℃， 相对密度1.0492(20／4℃)。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。当水加到乙酸中，混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1∶1 ，相当于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）3，进一步稀释，体积不再变化。　　分子量：60.05　　分子结构： 　　O　　‖　　CH3—C—OH冰醋酸　　它是一种有机化合物，是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6 °C (62 °F) ，凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的离解能力它是一个弱酸，但是乙酸是具有腐蚀性的，其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸是一种简单的羧酸，是一个重要的化学试剂。乙酸也被用来制造电影胶片所需要的醋酸纤维素和木材用胶粘剂中的聚乙酸乙烯酯，以及很多合成纤维和织物。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。[color=#DC143C]命名[/color]　　乙酸既是常用的名称，也是国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）规定的官方名称。俗称醋酸（acetic acid），该名称来自于拉丁文中的表示醋的词“acetum”。无水的乙酸在略低于室温的温度下（16.7℃），能够转化为一种具有腐蚀性的冰状晶体，故常称无水醋酸为冰醋酸。　　乙酸的实验式为CH2O，化学式为C2H4O2。常被写为CH3-COOH、CH3COOH或CH3CO2H来突出其中的羧基，表明更加准确的结构。失去H后形成的离子为乙酸根阴离子。乙酸最常用的正式缩写是AcOH 或 HOAc，其中Ac代表了乙酸中的乙酰基（CH3CO）。酸碱中和反应中也可以用HAc表示乙酸，其中Ac代表了乙酸根阴离子（CH3COO），但很多人认为这样容易造成误解。上述两种情况中，Ac都不应与化学元素中锕的缩写混淆。