快速肝功能检测

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  • 顶空气相色谱法医用口罩环氧乙烷灭菌残留量检测北京北分三谱仪器有限责任公司 技术部 自新型冠状肺炎(NCP)疫情爆发以来,全国人民齐心协力、众志成诚,打响了一场没有硝烟的疫情阻击战,在传播没有得到有效控制之前,口罩成为了我们保护自己和他人的第一道防线,佩戴口罩可以有效过滤飞沫、阻断病毒传播,是目前有效的防护手段,作为一位合格的公民,我们应当做好自身防护,阻止疫情进一步扩大。此时,口罩成为了我们日常生活的必需品,全国各地的口罩陷入了极度短缺的状态。所有口罩生产厂家开足马力、日夜不停的赶工生产口罩,以满足全国人民对口罩的需求,但值得我们注意的是,口罩不仅在数量上满足需求,而且还需要保证质量,只有这样阿我们佩戴的口罩才能起到防护作用。 生产出的医疗器械必须经过杀菌消毒,环氧乙烷(EO)是生产车间常用的杀菌消毒剂。环氧乙烷是一种中枢神经抑制剂、刺激剂和毒物。极具毒性:患者有剧烈的搏动性头痛、头晕、恶心和呕吐、流泪、呛咳、胸闷、呼吸困难;重者全身肌肉颤动、言语障碍、共济失调、出汗、神志不清、以致昏迷。还可见心肌损害和肝功能异常。抢救恢复后可有短暂精神失常,迟发性功能性失音或中枢性偏瘫。皮肤接触迅速发生红肿,数小时后起泡,反复接触可致癌。液体溅入眼内,可致角膜灼伤。慢性影响:长期少量接触,可见有神经衰弱综合证和植物神经功能紊乱。所以医疗器械中环氧乙烷残留检测十分重要。 参考国家标准:1、《GB/T16886.7-2015医疗器械生物学评价第七部分:环氧乙烷灭菌残留量》顶空-色谱法检测口罩中残留的环氧乙烷含量;2、《GB/T14233.1-2008医用输液、输血、注射器具检验方法 第一部分:化学分析方法》。顶空气相色谱法,可用弱极性毛细柱,用水溶解样品和对照品,对照液可用两种方法配置:①在冰箱中打入水到容量瓶中,用增量法定量,具体方法件10版药典,明胶空心胶囊方法②用电位滴定测定环氧乙烷对照品溶液,具体方法见10版中国药典二部,吐温80,聚山梨酯中方法。1、目的连同生物实验一起,证明经环氧乙烷灭菌的医疗器械产品是否可用。2适用范围适合经环氧乙烷灭菌的产品经解析后的环氧乙烷残留量检测。3、检测依据GB/T 16886.7-2001医疗器械生物学评价 第七部分ISO 10993.7-2008 EO灭菌残留量4、使用仪器GC-2010气相色谱仪-北京北分三谱AHS-20A plus全自动顶空进样器--北京北分三谱BF-300E氢气发生器-北京北分三谱BF-2L空气发生器-北京北分三谱分析天平-精度0.01mg氮气钢瓶—高纯气体99.999%其他玻璃仪器及注射器5、操作过程5.1样品处理:将样品剪成碎块,取1.0g样品一份,放入20Ml顶空瓶中,加入纯水5ml密封,顶空60℃恒温40min进样分析。4.2抽取批次:从每个灭菌批次的产品中随机抽取,一般情况下,每个灭菌批次随机抽取数量为5只4.3环氧乙烷标准储备液的制备取外部干燥的50ml容量瓶,加水2--30ml,加瓶塞,称重,精准到0.01mg,用注射器注入约0.1mg环氧乙烷不加瓶塞,轻轻摇匀,盖好瓶塞,称重,前后两次的城中之差即为溶液中所含环氧乙烷的重量,计算出储备液的浓度,4℃以下保存备用。4.4标准工作液制备各取1ml储备液分别配置6个浓度的标准溶液,密封,备用。各取5ml按4.1方法处理。6、气相色谱仪操作6.1将氮气钢瓶打开,调节减压阀输出0.4mpa的压力。6.2打开气相色谱仪电源和色谱工作站,设置色谱参数,参数稳定后,打开氢气发生器,空气发生器6.3点火,等待基线平稳。6.4进样6.5选择标准谱图,校准标准曲线6.6计算结果
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  • 医用口罩灭菌消毒后环氧乙烷(EO)的检测方法                               北京北分三谱仪器有限责任公司 技术部 自新型冠状肺炎(NCP)疫情爆发以来,全国人民齐心协力、众志成诚,打响了一场没有硝烟的疫情阻击战,在传播没有得到有效控制之前,口罩成为了我们保护自己和他人的第一道防线,佩戴口罩可以有效过滤飞沫、阻断病毒传播,是目前有效的防护手段,作为一位合格的公民,我们应当做好自身防护,阻止疫情进一步扩大。此时,口罩成为了我们日常生活的必需品,全国各地的口罩陷入了极度短缺的状态。所有口罩生产厂家开足马力、日夜不停的赶工生产口罩,以满足全国人民对口罩的需求,但值得我们注意的是,口罩不仅在数量上满足需求,而且还需要保证质量,只有这样我们佩戴的口罩才能起到防护作用。 生产出的医疗器械必须经过杀菌消毒,环氧乙烷(EO)是生产车间常用的杀菌消毒剂。环氧乙烷是一种中枢神经抑制剂、刺激剂和毒物。极具毒性:患者有剧烈的搏动性头痛、头晕、恶心和呕吐、流泪、呛咳、胸闷、呼吸困难;重者全身肌肉颤动、言语障碍、共济失调、出汗、神志不清、以致昏迷。还可见心肌损害和肝功能异常。抢救恢复后可有短暂精神失常,迟发性功能性失音或中枢性偏瘫。皮肤接触迅速发生红肿,数小时后起泡,反复接触可致癌。液体溅入眼内,可致角膜灼伤。慢性影响:长期少量接触,可见有神经衰弱综合证和植物神经功能紊乱。所以医疗器械中环氧乙烷残留检测十分重要。 参考国家标准:1、《GB/T16886.7-2015医疗器械生物学评价第七部分:环氧乙烷灭菌残留量》顶空-色谱法检测口罩中残留的环氧乙烷含量;2、《GB/T14233.1-2008医用输液、输血、注射器具检验方法 第一部分:化学分析方法》。 口罩中环氧乙烷残留量测定解决方案一、配置表:序号名称型号数量单位1气相色谱仪GC-98601台2全自动顶空进样器AHS-20A plus1台3氢气发生器BF-300E1台4空气发生器BF-2L1台5氮气发生器BF-300N1台6SE-54色谱柱30m×0.32mm×0.5um1根 二、分析条件气相色谱仪:柱温:80℃; 进样器:200℃; 检测器:200℃顶空进样器:样品温度:60℃; 定量管温度:800℃; 传送管线温度:800℃样品加热时间:30分钟 三、实验方法样品制备:取口罩上与人体接触的EO相对残留量高的部件进行实验,截为5mm长碎块(或10mm2片状物),取1.0g放入20ml顶空瓶中,精密加入5ml水,密封后60℃恒温30分钟。恒温时间完成后直接通过AHS-20A plus全自动顶空进样器(北分三谱生产)进样至气相色谱仪进行分析,记录环氧乙烷的面积(或峰高),根据标准曲线计算出样品相应的浓度。 四、分析图谱 五、曲线 六、结论从各项数据看,采用顶空-色谱法测定口罩中环氧乙烷残留量具有方便快捷,精密度高、选择性强等优点。 疫情就是命令,防控就是责任北分三谱作为国内科学仪器生产商,在人民群众的健康和医疗防护用品之间,筑起一道安全防线科学防控 精准防控 坚决打赢疫情防控阻击战!武汉加油!中国必胜!
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  • 医用口罩灭菌消毒后环氧乙烷(EO)的检测方法北京北分三谱仪器有限责任公司 技术部 自新型冠状肺炎(NCP)疫情爆发以来,全国人民齐心协力、众志成诚,打响了一场没有硝烟的疫情阻击战,在传播没有得到有效控制之前,口罩成为了我们保护自己和他人的第一道防线,佩戴口罩可以有效过滤飞沫、阻断病毒传播,是目前有效的防护手段,作为一位合格的公民,我们应当做好自身防护,阻止疫情进一步扩大。此时,口罩成为了我们日常生活的必需品,全国各地的口罩陷入了极度短缺的状态。所有口罩生产厂家开足马力、日夜不停的赶工生产口罩,以满足全国人民对口罩的需求,但值得我们注意的是,口罩不仅在数量上满足需求,而且还需要保证质量,只有这样我们佩戴的口罩才能起到防护作用。生产出的医疗器械必须经过杀菌消毒,环氧乙烷(EO)是生产车间常用的杀菌消毒剂。环氧乙烷是一种中枢神经抑制剂、刺激剂和毒物。极具毒性:患者有剧烈的搏动性头痛、头晕、恶心和呕吐、流泪、呛咳、胸闷、呼吸困难;重者全身肌肉颤动、言语障碍、共济失调、出汗、神志不清、以致昏迷。还可见心肌损害和肝功能异常。抢救恢复后可有短暂精神失常,迟发性功能性失音或中枢性偏瘫。皮肤接触迅速发生红肿,数小时后起泡,反复接触可致癌。液体溅入眼内,可致角膜灼伤。慢性影响:长期少量接触,可见有神经衰弱综合证和植物神经功能紊乱。所以医疗器械中环氧乙烷残留检测十分重要。参考国家标准:1、《GB/T16886.7-2015医疗器械生物学评价第七部分:环氧乙烷灭菌残留量》顶空-色谱法检测口罩中残留的环氧乙烷含量;2、《GB/T14233.1-2008医用输液、输血、注射器具检验方法 第一部分:化学分析方法》。 口罩中环氧乙烷残留量测定解决方案一、配置表:序号名称型号数量单位1气相色谱仪GC-98601台2全自动顶空进样器AHS-20A plus1台3氢气发生器BF-300E1台4空气发生器BF-2L1台5氮气发生器BF-300N1台6SE-54色谱柱30m×0.32mm×0.5um1根二、分析条件气相色谱仪:柱温:80℃; 进样器:200℃; 检测器:200℃顶空进样器:样品温度:60℃; 定量管温度:800℃; 传送管线温度:800℃样品加热时间:30分钟 三、实验方法样品制备:取口罩上与人体接触的EO相对残留量高的部件进行实验,截为5mm长碎块(或10mm2片状物),取1.0g放入20ml顶空瓶中,精密加入5ml水,密封后60℃恒温30分钟。恒温时间完成后直接通过AHS-20A plus全自动顶空进样器(北分三谱生产)进样至气相色谱仪进行分析,记录环氧乙烷的面积(或峰高),根据标准曲线计算出样品相应的浓度。 四、分析图谱 五、曲线 六、结论从各项数据看,采用顶空-色谱法测定口罩中环氧乙烷残留量具有方便快捷,精密度高、选择性强等优点。 疫情就是命令,防控就是责任北分三谱作为国内科学仪器生产商,在人民群众的健康和医疗防护用品之间,筑起一道安全防线科学防控 精准防控 坚决打赢疫情防控阻击战!武汉加油!中国必胜!
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  • 查询肝功能是否受损

    肝功能是否受损,看这3个指标就明白了对照看看有没有中招#御君方,守护您的身体健康![img]https://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2024/07/202407121213148675_7657_1642069_3.png[/img]

  • 【转帖】入学就业体检将取消乙肝血清学检测项目

    目前,按照相关工作程序,卫生部有关司局正在制订取消入学、就业体检中的乙肝血清学检测项目的指导性意见。卫生部办公厅副主任邓海华10日在卫生部举行的新闻发布会上表示。  邓海华表示,乙肝是血源性传播性疾病,不会通过呼吸道和消化道传染,日常生活和工作接触不会传播乙肝病毒,乙肝病毒携带者不是乙肝病人,身体没有临床症状,肝功能正常,不会因一般的生活接触、共同学习、工作等对周围人群构成威胁。  同时,根据《食品安全法》第四章第三十四条和《食品安全法实施条例》第四章第二十三条的规定,从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。其中,有碍食品安全的疾病不包括乙型病毒性肝炎,也就是说,法律法规没有禁止乙肝病毒携带者从事接触直接入口食品的工作。  专家认为,取消入学、就业体检中的乙肝血清学检测项目不会影响他人健康,也不会造成乙肝的传播;从及早发现乙肝病人、及早治疗、对患者健康负责的角度出发,在入学、就业体检中保留丙氨酸氨基转移酶(ALT,简称转氨酶)检查项目以及评价肝脏功能,比检测乙肝五项对诊断乙肝更具有临床参考意义。

  • 【分享】怎样看肝功能化验单

    【分享】怎样看肝功能化验单

    今天打电话回家,嫂子说侄子得了乙肝,说都不知道是怎么回事,我一愣,是啊,化验单都不知道怎么看,今天发上来没有别的意思,让大家自己也知道那张检查单上面写的是什么意思,猪年,祝愿大家身体健康[img]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2007/02/200702162228_42368_1625938_3.jpg[/img]

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  • AMICROM 230多功能净化柱 用于呕吐毒素快速检测
    230多功能净化柱,用于呕吐毒素快速检测230多功能净化柱内含有多重吸附基质,可快速、选择性地吸附样品中的脂类、蛋白质、色素等杂质,且不吸附待测组分,达到快速净化的目的。产品优势:简单且快速,30秒可完成净化保质期长,常温可保存24个月回收率≥90%,RSD≤5%适用于GB5009.185-2016,GB5009.22-2016等国标使用方法: 提取样品,将提取液加入到试管中,将净化柱带橡胶头的一端插入试管,向下压至试管底端,净化后的液体通过填料到达净化柱顶端,将液体倒出,吹干复溶后即可上机检测。
  • AMICROM 223多功能净化柱 用于黄曲霉毒素M1 M2快速检测
    223多功能净化柱,用于黄曲霉毒素快速检测223多功能净化柱内含有多重吸附基质,可快速、选择性地吸附样品中的脂类、蛋白质、色素等杂质,且不吸附待测组分,达到快速净化的目的。产品优势:简单且快速,30秒可完成净化保质期长,常温可保存24个月回收率≥90%,RSD≤5%适用于GB5009.185-2016,GB5009.22-2016等国标使用方法: 提取样品,将提取液加入到试管中,将净化柱带橡胶头的一端插入试管,向下压至试管底端,净化后的液体通过填料到达净化柱顶端,将液体倒出,吹干复溶后即可上机检测。
  • 多功能真菌毒素检测仪分析仪
    多功能真菌毒素检测仪分析仪深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-YG701多功能真菌毒素检测仪分析仪可快速准确测定出玉米、大米大麦、小麦、花生、粮油等食品乳制品、谷物麸皮、小麦次粉、米糠、菜籽粕、棉粕、花生粕、豆粕及饲料和饲料原料中的真菌毒素含量(呕吐毒素、黄***素、玉米赤霉烯酮等),广泛应用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、面粉厂、粮食局、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等 据我国粮油谷物饲料霉变情况调查报告,真菌的检出率和含量,南方地区都大大高于北方地区,特别是 5~9 月份,南方地区的平均气温都处于 20℃以上,平均相对湿度在 80%以上,这种高温高湿的环境条件下,真菌生长繁殖最为旺盛,谷物饲料霉变大多发生在这个季节 北方的夏季虽然温度较高,但相对湿度较低,不易霉变,但常因加工、运输或贮存不当而产生霉菌毒素。目前国家粮食卫生标准(GB 2715-2005)上规定了限量标准的真菌毒素有黄曲霉B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮和赭***素A。 产品优势:1.仪器使用寿命长:采用高性能LED光源,金属丝杆设计,非连续工作模式,使用寿命可达10年;2.液晶触摸屏7英寸中文显示,人性化操作界面,读数准确、直观;3.本仪器具备数据储存功能,接口方式采用USB、RS232等设计,方便数据的存储和相关处理;4.自动保存检测结果,数据存储量大,内置微型打印机,可实时打印检测结果;5.支持网络通信(wifi、网络端口),可以进行数据传输功能(选配定制功能);6.内置六通道试剂温度生化培养装置,解决不同区域温度对数据的影响;7.封闭式检测仓门设计,避免灰尘进入仪器内部,延长仪器使用寿命;8.配置齐全:所需设备、试剂、耗材一站式提供,开箱即检; 9.内置标准曲线,通过ID卡导入标准曲线,无需检测时再做标准曲线,既节省了成本,也避免了操作人员与霉菌毒素的接触,保护操作人员的安全;10.整机支持按客户要求定制(ODM加工及OEM项目合作) 技术参数:1、屏幕:7寸触摸屏2、操作系统:嵌入式操作系统3、重复性:CV<3%4、稳定性:CV<3%5、台间差:CV<3%6、检测通道:单通道定量检测结果7、前处理:≤15分钟(根据项目而定)8、检测时间:<10s可对样本进行定性、半定量检测9、检测结果报告:可准确报告出检测项目、被测物质的浓度、检测单位、被检查单位、检验员、检测时间、检测限等信息可在触摸屏上显示,可通过仪器内置打印机输出10、连接方式:USB接口,串口,网口11、数据传输:USB 以及网口(升级wifi)12、检测器:光电源 , 波长:365nm/610nm13、真菌毒素检测仪分析仪一体化拉杆箱包装(详见配置清单)

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  • 肝功生化试剂联盟集采启动
    11月月中旬,江西省医药采购服务平台官网发布《肝功生化类检测试剂省际联盟集中带量采购公告(第1号)》(以下简称“《公告》”),其将与河北省、山西省等22个地区组成采购联盟,开展肝功生化类检测试剂集中带量采购,涉及26类检测试剂(包括白蛋白、血氨等),采购周期2年(可视情况延长1年)。《公告》显示,由组织联盟地区医疗机构以盒为单位报送具体企业和规格型号产品的年度采购需求量,根据注册证按单位划分为ml和测试两组,分别计算ml和测试的采购需求量。各品种的意向采购量按照所报送各产品总ml数和测试数的90%(四舍五入取整)累加得出。另一方面,竞价也分为ml组和测试组,这两个组别下再分别设A、B两个竞价组,各企业按医疗机构意向采购量从多到少依次排序入组。其中,A组企业的采购量可达到总采购量的前70%。其中,颇受市场关注的拟中选规则显示,首轮竞价未能中选的A组企业,若承诺向全联盟供应产品,且申报价格不高于最高有效申报价格(即“限价”)0.6倍的,可增补为“拟中选企业”,不受中选企业数量限制。截至目前,此次集采所涉及的26个品种的限价尚未公布。11月17日,一位不愿具名的生化检测试剂国内厂商相关负责人对《中国经营报》记者表示,要判断此次肝功生化类检测试剂集采最终对行业带来哪些影响,限价是关键的考量因素。“影响现在还不好判断,限价大致在哪个区间也不好说。”此外,其透露,企业各产品的报价不仅要满足不高于限价的60%,还要不高于该产品的历史最低挂网价格。“对于过去很多打低价销售策略的公司来说,若此次集采最终公布的限价的60%仍高于其产品的历史最低挂网价格,那么‘不高于限价60%’这条规定则不适用,该公司须遵循不高于其产品的历史最低挂网价格来报价。”上述相关负责人表示。《公告》显示,目前,此次集采处于企业产品信息核对阶段,各相关企业需在11月14日~18日完成前期所申报产品信息的核对。上述相关负责人表示,其所在企业参与了此次集采,目前正在进行相关核对工作。今年4月,国家医保局敲定2022年药品耗材省级联盟采购重点任务,由江西省牵头开展肝功生化试剂采购联盟是其中之一。根据《中国体外诊断产业发展蓝皮书2019年至2020年卷》,生化诊断在我国发展较早,多年来一直是医院常规诊断检测项目。根据国家食品药品监督管理局注册证统计,国内临床生化相关的企业已超过200家,生化检测项目百余项。由于目前国内生化诊断市场已趋于成熟,整体进口替代率已达55%,同时存在化学发光等技术的部分替代。生化检测试剂是体外诊断(IVD)试剂的一种,其他体外诊断细分市场还有免疫诊断、分子诊断等。美康生物(300439.SZ)在年报中披露称,在国内体外诊断市场,目前免疫诊断的市场规模最大,约占31%的份额,生化诊断位居第二,约占20%。华泰证券于11月16日发布的研报指出:“在过往经验中,我们推算脊柱国家采购的限价较挂网平均价降低约50%~60%,电生理省级联盟集采的限价即为挂网平均价。所以我们认为,若参考脊柱国家集采限价情况,此次生化试剂集采最终的中标价对国产试剂出厂价的影响则相对有限。另外,此次集采规则下,国产产品和进口产品同组公平竞价,我们认为国产生化诊断试剂龙头或将直接受益。”
  • 正新鸡排20天不换油被曝光,煎炸用油质量如何检测和评估?
    近日,江西赣州章贡区一正新鸡排门店被曝出“油用了20多天不换”,引发广泛关注。针对正新鸡排门店存在的卫生问题,电章贡区市场监督管理局餐饮服务监督管理股的工作人员表示“后续会依法做出相应的处理”,正新官方也做了回应:“门店有问题的话,公司绝对不会姑息,会督促整改并做出相应处罚。”事实上,在餐饮业,烹炸油“超期服役”成为“老油”,问题由来已久,一直是监管的难点,也是消费者投诉的热点。知名餐饮店麦当劳、小龙坎、永和大王、必胜客都被媒体曝光过煎炸油的质量问题。煎炸用油是否安全通过肉眼并不能直接鉴定。其质量相关指标主要集中在酸价、羰基价、极性组分、过氧化值等,极性组分物质对人体健康有害,如会导致动物生长停滞、肝脏肿大、生育功能和肝功能发生障碍、人淋巴细胞畸变等。酸价则是脂肪中游离脂肪酸含量的标志, 可作为脂肪酸败的指标。在一般情况下, 酸价略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高, 则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。如何判断炸鸡排使用的植物油是否为多次使用,可以通过以下几个方面进行检测和评估。1. 感官检查:观察油的颜色和透明度。如果油颜色变深,变得浑浊,或者有残渣,这可能表明油已经被多次使用。2. 气味和滋味:如果油有异味或酸败味,这也可能是油多次使用的迹象。3. 化学指标测定: - 酸价:测定油的酸价,如果酸价升高,可能意味着油经过了多次加热和使用。 - 羰基价:羰基价的测定可以反映油中羰基化合物的含量,但测定方法可能存在操作复杂性和环境污染问题。 - 极性组分:极性组分含量的升高通常与油的热氧化和聚合有关,是油脂品质劣变的一个指标。如果极性组分含量高于标准值(如GB 7102.1-2003规定的≤27%),则油可能已多次使用并变质。 - 过氧化值:过氧化值的升高表明油脂可能已经氧化,这是油脂变质的一个信号。如果过氧化值超过GB 2716-2005规定的食用植物油过氧化值≤0.25 g/100 g,油可能不再适合使用。如何检测煎炸油的质量呢?一共有8种方法:1. 紫外光谱法:这是一种简便快速的检测方法,可以批量连续检测,但可能受到其他紫外吸收物质的干扰,且准确度和灵敏度相对有限。2. 红外光谱法:该方法无需样品前处理,设备简单,分析速度快,且可以实现无损检测和批量连续检测。不过,它通常要求检测含量大于1%,且建模难度较大。3. 荧光光谱法:具有设备简单、选择性强、用样量少等优点,适合批量连续检测。但部分样品可能需要前处理,且易受某些离子的干扰。4. 太赫兹光谱法:这是一种新兴的快速检测技术,具有高透射性、高信噪比和宽带宽等特点,适用于实时、批量、无损、在线检测。不过,该技术目前尚不成熟,且设备成本较高。5. 高光谱成像法:该方法可以实现快速、简便的操作,具有高分辨率和高灵敏度,但设备成本较高,且数据处理可能较为复杂。6. 拉曼光谱法:操作简便,测定时间短,灵敏度高,可以实现无损检测。但结果可能受到光学系统参数和污染物的影响。7. 衰减全反射傅里叶红外光谱法:这是一种快速检测方法,可以评估和鉴别反复高温加热过的食用植物油以及新食用植物油中混入的地沟油,具有操作简单、成本低、无污染的特点。8.酸价和过氧化值的快速检测:KJ 201911标准提供了一种快速检测食用植物油酸价和过氧化值的方法,适用于液态食用植物油和食品煎炸过程中的油品。建议使用第8条的方法,加上感官检测,以及直接取证。检测结果还需市场监督管理相关部门的验证评价。
  • 我国学者研究发现,这种常见的食物,减轻脂肪肝,促进肠道健康
    非酒精性脂肪肝病(NAFLD),是中国发病率最高的慢性肝病类型,目前我国有超过1.5亿患者,其中10-20%会进一步发展为非酒精性脂肪肝炎(NASH),主要表现为炎症反应及肝细胞损伤,常常伴有纤维化。NASH病程进展迅速,并有较高风险发展为肝硬化和肝癌等严重肝脏疾病。四季豆,又叫菜豆、芸豆等,是餐桌上的常见蔬菜之一,富含蛋白质、纤维、维生素等营养物质,它对于促进消化、增强免疫力等方面都有益处,是健康饮食中的重要组成部分之一。2023年7月4日,北京工商大学食品与健康学院、江南大学食品科学与技术学院的研究人员在营养学领域国际著名期刊" Nutrients "上发表了一篇题为" Protective Effects of White Kidney Bean(Phaseolus ulgaris L.)against Diet-Induced Hepatic Steatosis in Mice Are Linked to Modification of Gut Microbiota and Its Metabolites "的研究论文。该研究显示,食用四季豆,可以有效减轻小鼠的肥胖、血脂和血糖,并改善胰岛素抵抗和肝功能标志物,从而减轻脂肪肝。四季豆使小鼠肠道菌群失调正常化,从而介导多种代谢物的改变,增加了益生菌丰度,并抑制有害肠道菌的生长。在该研究中,研究人员分析了食用四季豆对小鼠的影响,将小鼠按照饮食方式随机分为4组:常规饮食(NCD)、常规饮食+四季豆(NCD-WKB)、高脂饮食(FHD)、高脂饮食+四季豆(FHD-WKB),常规饮食组小鼠10%能量来自脂肪,而高脂饮食小鼠有60%能量来自脂肪。研究分析了不同饮食对小鼠肝脏脂肪的影响。在12周的四季豆饮食治疗后,结果显示,与高脂饮食小鼠相比,高脂饮食+四季豆饮食组小鼠体重、肝脏重量、白色脂肪明显更低,表明四季豆饮食阻止了肝脏重量的增加,可能有益于脂肪肝。不同饮食小鼠体重、外观、白色脂肪肝脏样本显示,常规饮食和常规饮食+四季豆组小鼠的肝脏呈深红色,而高脂饮食组肝脏为浅黄色并失去血色,这是肝脏脂肪变性的典型表现。此外,高脂饮食还导致明显的肝脏损伤,包括脂质沉积、肝细胞内不同程度的脂肪变性和炎性细胞的浸润、肝细胞排列不规则等。然而,补充四季豆12周后,高脂饮食小鼠肝脏逐渐恢复深棕红色,肝脏损伤也明显减轻。不仅如此,补充四季豆饮食还降低了高脂饮食小鼠的血脂异常和高血糖,并改善胰岛素抵抗和肝功能标志物,从而有助于缓解脂肪肝。四季豆饮食对血糖、血脂等影响进一步通过粪便微生物组和代谢组学分析显示,补充四季豆饮食能够使高脂饮食诱导的小鼠肠道菌群失调正常化,从而介导多种代谢物的改变。尤其是,补充四季豆饮食显著增加了益生菌的丰度,并抑制有害细菌的生长。最后,研究还发现,补充四季豆饮食还改变了代谢途径,包括主要的甘油磷脂代谢等,这可能与改善脂肪肝密切相关。这表明,四季豆可以通过肠道菌群代谢成小分子,从而激活多种代谢途径,导致脂肪肝减轻。代谢途径分析综上,研究表明,四季豆对高脂饮食引起的脂肪肝具有保护作用,可以降低肥胖、血脂、血糖等症状,激活多种代谢途径,从而改善脂肪肝。论文链接:https://doi.org/10.3390/nu15133033
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