在线啤酒原浓检测

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在线啤酒原浓检测相关的仪器

  • 仪器简介:仪器典型应用: ﹡ 高精度测量酒精度和原麦汁浓度; ﹡ 低酒精度啤酒的生产控制; ﹡ 包装车间,监测啤酒质量; ﹡ 高浓稀释,控制啤酒混合; ﹡ 初始/最终运行检测。技术参数:﹡ 测量范围酒精度:0-10%w/w(0-12%v/v) 真浓:0-100Plato 原浓:0-300Plato ﹡ 准确度/重现性酒精度:±0.02/±0.01%w/w 真浓:±0.02/±0.010Plato 原浓:±0.04/±0.010Plato 工作温度 -25-+125℃Beer Monitor 5500/5600实时监控所有啤酒参数 Beer Monitor 可精确测定啤酒、无醇啤酒和酒精混合物中的 CO2、真浓和表观浓度、原浓、发酵度以及酒精含量。测量值和偏差可实时显示,以便您立即作出反应,以确保产品符合规范并实现原材料的最佳利用。最大程度地降低总拥有成本 (TCO)Beer Monitor 在 CIP/SIP 清洁后快速恢复工作。您可以依赖既卫生又坚固耐用且完全免维护的 Beer Monitor 连续多年始终保持运行,从而最大程度地降低 TCO(总体拥有成本)。它能够提供无漂移的稳定结果,可在最高效率水平下保持生产运行。
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  • 仪器简介:PBA 5001 Beer成品啤酒分析系统包括了Alcolyzer 3001 Beer酒精分析仪、DMA 4501数字式密度计、CarboQC ME二氧化碳模块 、PFD/PFD Plus穿刺进样装置。酒精含量与原浓测量:PBA 5001 Beer成品啤酒分析系统的核心为Alcolyzer 3001 Beer酒精分析仪,采用Anton Paar近红外专利技术,根据酒精对特定波长近红外光的特征吸收,直接测量样品的酒精含量,避免了其它组分的干扰。可以测定各种类型的啤酒、低醇/无醇啤酒、啤酒发酵液和麦芽型饮料等。数字式密度计DMA 4501 原理上采用 Anton Paar 在2017年基于振荡U型管原理改良的脉冲激发法,将填充样品的玻璃U型管激发振荡后让其自由衰减,通过振荡频率计算出样品的密度。自动气泡检测(FillingCheckTM)和测量池可视化(U-ViewTM)可以排除气泡对测量结果的影响。设置参比测量池(ThermoBalanceTM)可以减少样品温度波动,加快温度平衡,大大提高测量速度。仪器内置各种条件和系数修正下的密度浓度转换表格,可将测量的参数转化为特定条件下的其他参数。通过以上直接测量的两个原始参数——密度和酒精含量(% v/v)计算出成品啤酒饮料质量控制所需的各项参数:酒精度(% v/v或% w/w)、原浓(% plato)、真浓(% w/w)、发酵度、表观浓度、热量等。无需前处理的带压进样及准确的溶解二氧化碳测量PFD/PFD Plus穿刺进样装置实现了无需任何前处理的带压进样,密度测量过程中不会产生大量气泡, 保留包装内的CO2含量不会有损失。CarboQC ME原理上采用Anton Paar专利方法二次体积膨胀法,通过改变测量池体积,测量两个体积下腔体内的温度和压力,计算出样品中的CO2含量。PFD/PFD Plus与CarboQC ME联用,可以直接测量包装成品酒的CO2含量。极速测量体验,告别耗时的手工测定方法PBA 5001 Beer的使用非常方便,将样品置于PFD Plus中进行穿刺进样后,在密度计主机上一键开始测量,下个样品或洗液也可用同样的方式替代式进样。维护也很便捷,日常使用时用空气或纯水检查系统是否正常,定期使用超纯水和已知浓度的乙醇-水标准溶液对密度计和酒精模块进行校正,即可保证仪器长期的准确测量。pH计、色度计和浊度计也可选配与仪器联用,一次进样测量更多参数。Anton Paar致力于让用户在每个细节得到良好的体验:可自定义的智能手机式界面、可外接鼠标键盘和条形码扫描器、数据存储器可保存10000个包含摄像头图像的测量结果、测量结果连接打印机直接打印或通过USB接口导出等。技术参数:测量范围 酒精: 0 -12 % v/v原浓:0 - 30% Plato真浓:0 - 20% m/m密度:0 - 3g/cm3CO2:0 to 12 g/L (0 to 6 Vol.) 30 °C (86 °F)PH值(可选):0 -14色度(可选):0 -120EBC (0-150° ASBC)重现性 酒精: 0.01 % V/V CO2 :0.01 g/L (0.005 Vol.)原浓:0.03% Plato真浓:0.01% m/m外观浓度:0.01% m/m密度:0.00001g/cm3 (DMA4500M)PH值(可选):0.02色度(可选):0.1EBC恒温(20°C) 内置帕尔贴控温装置测量时间 4分钟左右(包括进样)样品体积 每次测量约120ml到150ml左右的啤酒外形尺寸(长 x 宽 x 高) 482 x 340 x 231 mm重量 53.4 kg电源要求 85 to 264 VAC, 48 to 62 Hz电源消耗 150 VA接口 RS232 C标准口,VGA,Can,Ethernet,触摸屏,可接电脑、打印机与传统蒸馏法相比 酒精度的标准偏差小于0.025% V/V主要特点: ﹡ PFD/PFD Plus穿刺进样装置,样品无需手摇去气等前处理,直接测量包装内样品的溶解CO2含量;﹡ 帕尔帖半导体控温,快速且准确,无需外接水浴;﹡ 酒精含量测量范围达12%v/v,可测量各种类型的啤酒及含酒精饮料;﹡ 替代式进样,不同样品之间无需清洗;﹡ 密度测量原理先进,测量快速准确,自动检测气泡。﹡ 数据可电子存储和导出,无需人工抄录;﹡ 操作便捷,人为误差影响小,应用场景多样。
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  • JULABO 啤酒保质期水浴 ( 啤酒强化实验仪 )温度范围:-38 ~+100℃该产品是 JULABO 专门为啤酒生产企业及质检单位设计的,主要应用为利用高低温快速冲击原理模拟啤酒变质过程,配合浊度仪或光度计测定啤酒保质期。仪器设计特点 * 加热及制冷功能兼备,温度范围 -38 至 80℃ * 快速加热,快速制冷,并在达到目标温度后快速稳定,过冲小* 温度稳定性为 ±0.05℃ 显示分辨率为 ±0.01℃ * 大的开口浴槽,长 35× 宽 41× 高 27cm* 标配不锈钢材质的啤酒瓶挂篮,一次可以放置 20 个啤酒瓶 * 各种规格酒瓶的挂篮可选 * 标配 Plexiglas 塑钢玻璃透明浴槽盖,在恒温时可实时观察内部状况 * 制冷机前挡板可拆卸,方便清洁 * 后部设计有排液口,方便排放浴液 * 配备了仪器提手和可锁死的脚轮,方便搬运和移动特点* 标配不锈钢浴槽盖和 HST * 底部福马轮设计,方便移动和固定位置 * 溢流口和排水阀设计 * 可同时安装 3 个多功能啤酒瓶挂篮技术参数订货号9 162 6389021709.33型号F38-MEDD-1001F-BF温度范围℃-38~+80 -38~+100稳定性℃±0.05±0.01 功率kW22制冷功率20℃92010000℃660850-20320320泵功率L/min11~168~27bar0.23~0.450.1~0.7v浴槽开口 / 深度WxL/D cm35X41/2735x41/30充液体积L4542~56测量位20 瓶20 瓶大容量高温型啤酒保质期水浴订货号9 352 200型号SL-200温度范围℃室温 +5~85 稳定性℃±0.05功率kW9泵功率L/min22~26bar0.4~0.7浴槽开口 / 深度WxL/D cm98X50/43充液体积L210测量位60 瓶
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  • 啤酒相关物质检测资料分享

    啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。在生产啤酒所用的原辅料中,可能会受到黄曲霉菌的污染产生黄曲霉毒素B1,并带入到啤酒中,所以啤酒原辅料及啤酒中黄曲霉毒素B1 的检测显得尤为重要。其中,真菌毒素类的检测除了黄曲霉毒素外,还包括赭曲霉毒素等。另外,氨基甲酸乙酯的污染,被认为是食品中继黄曲霉毒素之后的又一重要问题。啤酒中的检测还包括总酸,异Α 酸,铁等。安谱针对啤酒中的这些检测项目,有相应解决方案提供给大家。

  • 【求助】检测啤酒苦味值问题

    检测啤酒苦味值,先吸10ml酒样,再加盐酸和异辛烷,震荡15分钟后静止20分,有时会有不分层现象,请问大家是那些原因?谢谢!

在线啤酒原浓检测相关的耗材

  • 啤酒分析仪专用管
    安东帕啤酒分析仪专用硅胶管和PVC管,原厂正品。
  • 啤酒发酵工艺仿真软件BTS
    流程简述: 本软件是以啤酒生产工艺为原型,模拟啤酒生产工艺正常操作、常见设备故障操作、常见工艺事故处理操作。利用动态模型实时模拟真实工艺反应装置现象和过程,通过仿真工艺反应装置进行互动操作,产生和真实工艺处理一致的结果。另外,软件内还有理论课件学习部分,学生通过对这套软件的操作,可以掌握啤酒酿造的必备知识,并可以独立完成对整个工艺流程的实际操作,掌握根据酿造过程中的众多参数指标的操作和调整,最终掌握啤酒生产的全过程。培训工艺:1.1、啤酒发酵工艺仿真培训项目:冷态开车软件功能"切换培训项目":可以随意切换同一软件中的不同单元。"切换工艺内容":可以随意切换同一单元中的不同工况。"进度存盘/重演":在硬盘上将当前状态进行存档和读出。"系统冻结/系统解冻":暂时停止计算机模拟计算,但不会丢失数据。"趋势画面":可以查看不同操作引起的相应工艺参数变化。"报警画面":时时显示超出正常工艺范围的变量及参数。"智能评分":提供即时操作指导信息,对学员操作进行同步监测与评判,并给出相应成绩。"DCS风格":提供Honeywell、Yokogawa等企业的DCS风格,并提供通用DCS风格方便对使用不同DCS的员工进行培训。技术特点"单机练习":提供用户单机的培训模式。"局域网模式":提供用户联网操作,培训老师可以查看,管理学员。(需配套教师站)"联合操作":提供一个学习小组操作一个软件的模式,提高学员的团队意识和团队协调能力。(需配套教师站)"教师站":提供练习、培训、考核等模式,并能组卷(理论加仿真)、设置随机事故扰动,能自动收取成绩等功能。运行环境要求建议配置:学员站:CPU:奔腾E2140或更强的CPU(或AMD Athlon X2 4000)内存:1G以上显卡和显示器:分辨率1024x768以上硬盘空间:至少1G剩余空间操作系统:Windows XP SP2/SP3教师站:CPU:奔腾E5200或更强的CPU(或AMD Athlon X2 5000)内存:1G以上(推荐2G以上)显卡和显示器:分辨率1024x768以上硬盘空间:至少1G剩余空间操作系统:Windows Server 2003 SP2网络要求:网络必须稳定通畅(统一式激活)
  • 啤酒发酵工艺仿真软件BTS
    流程简述: 本软件是以啤酒生产工艺为原型,模拟啤酒生产工艺正常操作、常见设备故障操作、常见工艺事故处理操作。利用动态模型实时模拟真实工艺反应装置现象和过程,通过仿真工艺反应装置进行互动操作,产生和真实工艺处理一致的结果。另外,软件内还有理论课件学习部分,学生通过对这套软件的操作,可以掌握啤酒酿造的必备知识,并可以独立完成对整个工艺流程的实际操作,掌握根据酿造过程中的众多参数指标的操作和调整,最终掌握啤酒生产的全过程。培训工艺:1.1、啤酒发酵工艺仿真培训项目:冷态开车软件功能"切换培训项目":可以随意切换同一软件中的不同单元。"切换工艺内容":可以随意切换同一单元中的不同工况。"进度存盘/重演":在硬盘上将当前状态进行存档和读出。"系统冻结/系统解冻":暂时停止计算机模拟计算,但不会丢失数据。"趋势画面":可以查看不同操作引起的相应工艺参数变化。"报警画面":时时显示超出正常工艺范围的变量及参数。"智能评分":提供即时操作指导信息,对学员操作进行同步监测与评判,并给出相应成绩。 "DCS风格":提供Honeywell、Yokogawa等企业的DCS风格,并提供通用DCS风格方便对使用不同DCS的员工进行培训。具体参数请向东方索取技术特点"单机练习":提供用户单机的培训模式。"局域网模式":提供用户联网操作,培训老师可以查看,管理学员。(需配套教师站)"联合操作":提供一个学习小组操作一个软件的模式,提高学员的团队意识和团队协调能力。(需配套教师站)"教师站":提供练习、培训、考核等模式,并能组卷(理论加仿真)、设置随机事故扰动,能自动收取成绩等功能。运行环境要求建议配置:学员站:CPU:奔腾E2140或更强的CPU(或AMD Athlon X2 4000)内存:1G以上显卡和显示器:分辨率1024x768以上硬盘空间:至少1G剩余空间操作系统:Windows XP SP2/SP3教师站:CPU:奔腾E5200或更强的CPU(或AMD Athlon X2 5000)内存:1G以上(推荐2G以上)显卡和显示器:分辨率1024x768以上硬盘空间:至少1G剩余空间操作系统:Windows Server 2003 SP2网络要求:网络必须稳定通畅(统一式激活)

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  • 燕京啤酒配备1.6亿元检测仪器
    日前, 由科技部、农业部、海关总署、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局和北京市食品安全委员会共同主办的第八届中国食品安全年会开幕式在人民大会堂举行。会上,燕京啤酒集团荣获“2010年度中国食品安全最具社会责任感企业”和“2010年度中国食品安全十强企业”奖项 集团公司董事长李福成荣获“2010年度食品安全十大人物奖”和“2010年度最具社会责任感十大人物奖”。  中国食品安全年会组委会名誉会长顾秀莲在年会上指出,食品安全,事关人民群众身体健康和生命安全,事关国家经济持续发展与社会和谐。《食品安全法》的颁布实施,国务院食品安全委员会的设立,标志着中国食品安全工作提升到了国家公共安全的高度。保障食品安全,是维护广大人民群众根本利益的必然要求,是中国食品企业确保国民饮食安全的责任和使命。  第八届中国食品安全年会以“确保食品安全,构建和谐社会”为主题。来自燕京啤酒、光明乳业、五粮液等400多家食品企业代表共同宣读《2010食品安全(北京)宣言》,并承诺忠诚履行社会责任,坚决遵守政策法规,主动接受社会监督,执着追求高端品质,模范践行职业道德,矢志确保食品安全。  早在1994年,燕京就通过了质量管理体系认证和产品质量认证。此后,燕京又导入先进的HACCP管理体系,对原材料贮运过程、啤酒酿造过程中可能导致啤酒发生物理、化学及生物污染的位点进行了系统排查,确定了35个需要重点控制的“关键点”。同时,根据啤酒的国家标准制定了22项从原材料入厂到产品出厂的企业内控标准,对近50个重要的理化指标进行跟踪管理。2004年7月,经过国家有关部门严格的环境检查和对生产流程的监控,燕京啤酒成为中国大型啤酒企业首批获得国家“绿色食品”认证的企业。  原材料的质量优劣直接影响到啤酒的最终质量。燕京在原材料采购上制定了比国家标准更为严格的企业内控标准,进厂的大麦和大米都要进行各种理化指标的检测。燕京啤酒生产用水全部采自地下200米以下的深井水,并定期对水样进行各种菌群的检定和重金属含量的检测,以防止水源受到污染。燕京的啤酒瓶已全部更换为小容量的专用瓶,并建立了严格的杀菌工艺,保证回收的啤酒瓶洗完后全部达到标准。  先进的设备是生产高质量啤酒的重要保障。燕京的重要糖化、发酵设备全部采用了国际先进的CIP原位清洗系统,可在不需要拆卸任何管件的情况下,对设备进行闭路式碱水循环杀菌,其杀菌效果比传统的方式更佳。燕京啤酒发酵过程也全部采用了计算机自动控制,可准确控制啤酒发酵罐的温度和压力。为了进一步提高啤酒的保鲜期,企业对啤酒灌装系统进行了改造,由以前的一次抽真空灌装改造为两次抽真空灌装,从技术上最大限度地控制了啤酒中氧的含量,使啤酒的保鲜期提高到4个月左右。  燕京还充分利用自身技术优势、科研优势和管理优势,建立了自己的国家级科研技术中心,并投入1.6亿元引进了啤酒全自动分析仪器和气相色谱、液相色谱、离子色谱、质谱、原子吸收、二氧化碳分析等高精密仪器,使啤酒检测达到了“CT”及“核磁共振”的水平。此外,燕京还建立了啤酒风味图谱库,可通过啤酒检测设备,对燕京啤酒100多种风味组成进行全面质量分析和全程跟踪控制,有效保证了燕京啤酒的品质。
  • 珠江啤酒污水处理的沼气监测技术
    珠江啤酒集团有限公司于1985年建成投产,是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化企业,是全国企业500强之一,在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。珠江啤酒的污水产生沼气主要用于电冷联产,甲烷高于60%直接用于发电;低于60%时,进入溴化锂,用于制冷。 啤酒厂污染源主要是啤酒生产过程中排出的废水、废渣。而啤酒工业废水主要含糖类,醇类等有机物,有机物浓度较高,虽然无毒,但易于腐败,排入水体要消耗大量的溶解氧,如不对其进行污水处理,将对水体环境造成严重危害。 啤酒工业废水、废渣经厌氧发酵处理产生的沼气,可驱动沼气发电机组发电,同时还可充分利用发电机组的余热用于沼气生产,其综合热效率达 80 %左右,大大高于30~40%的一般发电效率,经济效益显著,所以污水产沼无疑是处理啤酒工业污水的最佳方法。 沼气的主要成分是甲烷气体。通常,沼气中含有60~70%的甲烷,30~35%的二氧化碳,以及少量的氢气、氮气、硫化氢、一氧化碳、水蒸汽和少量高级的碳氢化合物。由于甲烷是易燃易爆气体,二氧化碳是温室气体,而硫化氢不仅腐蚀性强、也是有毒、有害物质。为了能够安全、可靠、高效地利用沼气,针对污水沼气水份高、腐蚀性强的特点,珠江啤酒集团采用了四方仪器自控系统有限公司一套完善的一体化沼气分析系统Gasboard-9060,对气体收集、安全控制、碳总量减排、回收利用等环节进行严格的监测。 据了解,该系统配置了不锈钢防腐机柜及元器件防腐处理、全自动免维护预处理装置,内置了硫化氢传感器寿命延长装置等,可在24小时无人值守情况下实现实时的在线监测,确保设备在恶劣环境下可靠、稳定地运行。并且监测系统整体控温,在低温高寒区域也可适用,为公司污水沼气的回收利用提供了有效的数据。 整个系统方案包含五大组成部分: 1) 自主知识产权的红外和电化学气体传感器 对于二氧化碳、甲烷分析,采用了自主知识产权的NDIR非分光红外气体传感器技术,寿命长,仪器维护量少。对于硫化氢、氧气分析,采用了长寿命的电化学传感器,能够保证设备长期、正常使用。 2) 红外传感器恒温装置 沼气应用现场通常昼夜温差变化较大,传统的红外传感器虽然有温度修正,但是仍然受环境的变化的影响,于是会出现昼夜浓度波动较大的情况。本方案中红外传感器恒温装置,精确控温,可以消除外界环境温度条件的干扰,测量结果不受环境温度的影响。 3) 多级高效的预处理 沼气湿度达到100%,并且含有杂质,为保证凝结液态水不进入分析单元,避免污染、堵塞管路和气室,系统采用管路伴热、流量控制、除湿调节、汽水分离、柜体伴热等措施,可以保证系统安全、可靠运行。 4) 全自动化程序控制采样及排水装置 通过自动控制方式切换采样与排水过程,保证测量的连续性。另外,排水周期可以通过程序进行设置。 5) 独特的硫化氢传感器的寿命保护装置 由于硫化氢通常采用电化学传感器测量,而一般的硫化氢电化学传感器的寿命在100000 ppm小时,因此在很多现场出现硫化氢传感器寿命短的现象。本系统中采用了一套专门的硫化氢寿命保护装置,能够使得硫化氢的使用寿命提高30-40倍。 整个沼气分析系统结构简明、部件性能可靠、自动化程度高、操作简便、维护量小,珠江啤酒使用四方仪器一体化沼气分析系统Gasboard-9060,实时在线监测甲烷、二氧化碳、氢气 、氧气浓度,降低了人工负荷,减少了人工成本,为气体的收集、安全控制、碳总量减排、回收利用等环节提供重要依据,确保沼气安全、可靠、高效地利用。(欢迎转载,转载请注明来源:沼气工程及其测控技术)
  • 安东帕 | 顶尖啤酒诞生记
    猜猜这两位是谁,在干嘛?这两位是 SUDHAUS 酿造师亦是安东帕的长期员工,且酷爱啤酒一位是训练有素的酿造师和麦芽制造者,具有多年德国和美国的工作经验,并担任安东帕欧洲饮料行业大客户经理。另一位是一名专业的啤酒侍酒师,拥有多年的酿造师工作经验。SUDHAUS酿酒厂于2018年在奥地利格拉茨的安东帕总部建立。并在这两位酿酒大师的精心调制下,香醇美妙的啤酒在这里诞生。至今已有三款啤酒在4个600升的容器中发酵,并在8个存储容器中酿成。随后将有更多品种推出,如口感顺滑的拉格啤酒或口感浓郁的 Bock 啤酒,以及其他几款风味啤酒。酿造品质上佳且口感始终如一的美酒,不仅需要丰富的经验及优质的原材料,更需要精准的分析去把控产品的质量。SUDHAUS 酿酒厂全面采用了安东帕所有酿酒相关产品和解决方案①在糖化和精炼过程中,酶将麦芽的淀粉转化为可发酵糖。“我们采用奥地利有机麦芽”,啤酒侍酒师解释道。在过滤过程中,可使用直路安装的传感器 L-Dens 7400 测定浸出物含量,而在实验室,可使用DMATM 35 V4、DMATM 4500 M 或新推出的DMATM 501/1001。这些系统也可用于麦汁锅中的分析流程,麦汁锅中的啤酒花使啤酒苦中带香。我们在这里主要讨论浸出物含量和原麦汁浓度。②“发酵需要大量的测量参数。在发酵过程中,精选的酵母菌株将麦芽糖份转化为酒精,此时需测量酒精含量、浸出物含量、色度、浊度和二氧化碳含量数据。”大客户经理说道。L-Rix 510/520 传感器负责监测发酵过程,并将测得的数据发送给 mPDS 5 在线二次表。实验台上还配备了一台 Alex 500,用于测量酒精含量、密度和浸出物含量;一台 Lovis 2000 Me,用于测量黏度;以及一台 CboxQC,用于测量二氧化碳和溶解氧含量 。发酵完成后,对鲜啤进行首次分析,然后将其放置一段时间使其更成熟,具体取决于生产工艺。“我们的上面发酵啤酒需放置在存储容器中大约三周,”专家说道。为了进行品质控制,使用实验台上的整套设备来测量二氧化碳含量、色度、浊度,尤其是酒精含量和原浓参数。这些值可用于计算税费,所以说完美的分析可确保安全性。当然,有一件事是分析无法取代的,那就是酿造师的啜饮测试。“这是检查口感在熟化过程中是否被破坏的唯一方法,”酿酒师说道。③从清酒到最终成品,是我们最后对啤酒的把关,我将对所有关键指标如:酒精含量、原浓、真浓、二氧化碳、色度、浊度、卡路里等进行检测。一套 Alcolyzer Beer System 可检测除含气量之外的所有上述关键指标, PBA-B 帮助我们在测试瓶装酒时,无需进行脱气及过滤即可轻松实现含气量 CO2 及酒精指标检测。④我们还经常随身携带一台密度计 EasyDens,体型仅有手机大小,通过蓝牙功能,从手机即可读取测量数据。清淡爽口的 cellar 啤酒 (Das Erste)浓郁的黑啤 (Das Altsteirische) 清淡的小麦啤 (Das Wei?e)这三款 安东帕 SUDHAUS 啤酒已上市不久还将推出一款发酵拉格啤酒 (Grazer Lager) 和一款适合寒冷冬日饮用的 Bock 啤酒。此外,还可能推出一两款珍品。
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