中药饮片含水量测定仪

饮片 由于中药饮片来源广泛，成分复杂，品种繁多，性质各异，有的怕热，有的怕光，有的怕冻，有的易吸湿，应根据各种饮片特性妥善养护。如养护不当将会发生虫蛀、发霉、变色、泛油、腐烂等变质现象。为保证中药饮片质量，必须熟悉各种饮片的性能，摸清饮片贮藏养护规律，并采取合理的养护措施。常用的饮片养护方法有石灰干燥法、酒精防虫法、化学药品灭虫法（硫磺熏蒸法）、气调法、对抗贮藏法和冷藏法等。中药饮片库房一般要求干燥通风，避免日光直射，室内温度不超过20℃，相对温度45%～75%，饮片含水量控制在13%以下（特殊饮片除外）。现分述如下：1．对含淀粉多的药材，如泽泻、山药、葛根、黄芪等切成饮片后要及时干燥，贮存在通风、干燥、凉处，防虫蛀、防潮。2．对含挥发油多的药材，如薄荷、当归、木香、川芎等切成饮片后，干燥温度小于30℃，如大于30℃则损失有效成分，贮藏时环境温度不能太高，否则易散失香气或泛油，温度太高易吸湿霉变和虫蛀，应置阴凉干燥处保存。3．对含糖分及粘液质较多的饮片，如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等，炮制后不易干燥，在温度高湿度大的环境极易变软发粘，易被污染，应防霉、防虫蛀，置通风干燥处贮藏。4．种子类药材经炒制后增加了香气，如紫苏子、柏子仁、莱菔子、薏苡仁等，应贮藏缸、罐中封闭保管，防虫害及鼠咬。5．凡酒制饮片，如当归、常山、大黄等，醋制饮片，如芜花、大戟、香附、甘遂等均贮于密闭容器中，置阴凉处。6．凡盐炙的饮片，如泽泻，知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气，易受潮变软，若温度高，其中水分散失则盐折出，贮于密闭容器内，置通风干燥处以防受潮。7．经蜜炙的饮片，如款冬花、甘草、枇杷叶等，炮制后糖分大，较难干燥，特别容易受潮变软或粘连成团且易被污染，虫蛀、霉变及鼠咬，应贮于缸、罐内，尽量密闭以免吸潮，置通风干燥处保存养护。8．某些矿物类饮片，如硼砂、芒硝等在干燥空气中，容易失去结晶水而风化，故应贮于密封的缸罐中，置于阴凉处养护。

[align=left]文/罗云波 陈雄胜（华测检测团队）[/align][align=left][b]摘要：[/b]本文简单介绍了中药饮片、害虫的种类和来源，着重介绍了中药饮片的虫害防治方法。中药饮片的虫害防治需要根据饮片特性和饮片贮藏的实际情况，采用预防为主，防治结合的方式来防治。[b]关键词：[/b]中药饮片；虫害防治；[b]一、前言[/b]中药材经加工炮制的产品称为中药饮片，中药饮片是中医临床方剂的基本组成部分，也是中成药的基本原料，其质量的优劣将直接影响到中医药临床疗效的体现，直接关系到人们用药的安全、有效。影响中药饮片质量的因素很多，但在贮藏过程中虫害问题始终困扰着每一位药剂工作者，尤其是夏秋高温多雨的时节。中药饮片被虫蛀后，有的药材形成孔洞，产生蛀粉；有的甚者被完全蛀成粉状，失去药用价值。因此，在中药饮片贮藏过程中虫害防治是保证中药饮片质量的重要环节[sup][/sup]。[b]二、害虫的种类和来源[/b] 常见的害虫有：谷象、米象、大谷盗、药谷盗、锯谷盗、日本标本虫、印度谷螟、粉满等。害虫的来源：（1）从产地采收时受到污染，饮片加工未彻底杀灭害虫及卵；（2）由运输工具、包装材料或仓储容器和用具等潜伏的害虫；（3）害虫本能的传播（成虫传播）；（4）空仓未经彻底灭虫；（5）较小的虫害和满类（随动物、风力传播）。三、[b]中药饮片的虫害防治[/b][sup][/sup] 一般含多量淀粉（白芷、山药、芡实等）、含糖粉高（党参、枸杞、大枣等）、含蛋白质多（乌梢蛇、土元、九香虫等）、含脂肪油大（苦杏仁、柏子仁、郁李仁等）的中药饮片易虫蛀。而含辛辣、苦味成分（细辛、花椒、干姜、黄柏、黄连等）一般不易虫蛀。 中药饮片的虫害防治应根据饮片品种的性能有目的地展开防护措施，贯彻“以防为主、防治结合”的方针。 3.1预防虫害中药饮片库房一般要求干燥通风，避免日光直射，室内温度不超过20℃，相对温度45%～75%，饮片含水量控制在在9%～13%为宜（特殊饮片除外）。库内地面潮湿的，应加强通风，并在地面上铺放生石灰等进行吸潮，使中药饮片保持经常的干燥。保持库内外清洁。合理安排出库，按照先产先出、按批号发货的原则，使容易生虫的中药饮片先出库。对于本身没有干透，水分太多或包装后返潮的饮片，要进行再次晾晒，放凉后再打包装，对于已被虫害污染的饮片进行拒收，或者进行换货，缩短饮片的库存时间，尽量控制在3～5个月之内，只有这样认真执行虫害的预防措施，饮片的质量才有保障。每年5～10月间，气温较高，是害虫活动最旺盛和繁殖最快的时候，也就是危害中药饮片最严重的时期，应积极地进行防治。 3.2治理虫害 中药饮片贮藏过程中防治虫害的方法主要有物理防治法、化学防治法和生物防治法。 3.2.1物理防治法 （1）高温曝晒法：对于一些太阳曝晒不易变色、不走油的药材可以用太阳曝晒的方法防虫。在空气温度低的情况下，利用太阳光的高热和紫外线效能，不但可以使药材干燥，而且能将害虫晒死。例如：药谷盗曝晒至46～47℃，只能生存8～9h；晒至50℃，3～5h即死亡。有些害虫虽不能晒死，也会因难耐高温而逃走。太阳曝晒法简单易行，易于操作，节约成本。加热杀虫法还可以利用烘箱、 烘房或烘干机，将已生虫的药材放入其中，是温度升高到50～60℃，经过1～2h，即可将害虫杀死。 （2）低温冷藏法：此法主要用于贵重药材、特别容易虫蛀的药材以及无其他较好办法保管的中药饮片。利用低温将害虫或虫卵杀死，温度越低，所需时间短。在冬季，如果库房的通风设备良好，亦可不必将药材搬出库外，选干燥天气，将库房的所有门窗打开，使空气对流，以达到冷冻目的。（3）干沙埋藏法：干燥的沙子不易吸潮，又无营养物质，不仅能防治害虫潜伏，而且也能使霉菌无法蔓延。此法不失为防虫防霉的简便方法。例如：党参、淮牛膝、山药、泽泻、白芷、板蓝根等适用此法。所用沙子不必太细但必须充分干燥，一般在水泥晒场上暴晒一天即可。（4）高频介质电热杀虫法：是一种新的物理技术，其杀虫原理是——如果将绝缘物质放在容器的金属片间，此种物质的分子，受两个金属片间交流电场变化而摩擦产生介质电热。电压越高，电场越强，摩擦频率就越高，产生的热能就越多，在温度50℃时只需50min、60℃时只需10min就可以将害虫全部杀死。此法杀虫效率较高。（5）气调杀虫法：通过充氮降氧的气调法，使容器内氧的浓度降到0.4%，则可杀死所有的害虫。另外也可充CO[sub]2[/sub]气体，同样达到杀虫效果。（6）远红外线辐射杀虫法：利用远红外线辐射，不仅能使药材干燥，而且还能有效地杀死干燥药上地微生物、虫卵，达到杀虫的目的。（7）微波干燥杀虫法：微波不仅能干燥药材，又能杀菌杀虫。（8）γ射线照射杀虫法：利用60Co放射出的γ射线能有效地杀死药材的害虫，而且药材的有效成分基本没有变化，例如牡丹皮、延胡索的贮藏。（9）黑光灯诱杀虫法：利用磷翅目仓贮害虫成虫（蛾类）的趋光习性，在库内或临近的地方，于5～9月装置黑灯光，夜间开灯引诱害虫，使其扑灯坠水而淹死或集中处决。该法简单且成本低廉。3.2.2化学防治法（1）毒饵诱杀虫法：选择害虫喜爱的麦麸、米糠、油饼等做诱料，加入适量的杀虫药剂制成毒饵，用以诱杀害虫。将诱料加热炒香，或加入少量的香葱共炒，再加入浓度为0.1%的除虫菊酯或0.5%～1%的敌百虫水溶液，使诱料吸附后晾干即成。将毒饵用纸摊开，放在药材堆空隙之间，过几天清除虫体一次。此法持续时间长，杀虫效果较好。（2）除虫菊杀虫法：除虫菊为多年生草本植物，90%的有效成分含于白色花中。除虫菊杀虫的优点是能直接将药液喷洒于药材上或其包装上，使害虫中毒快。此法操作安全，无残毒污染，但不持久，以密封效果为好。（3）化学药品熏蒸杀虫法：利用化学药品处理药材必须首先考虑到药剂对害虫有效而不影响药材质量且对人体安全。常用的杀虫剂主要有以下几种：①氯化苦（CCl[sub]3[/sub]NO[sub]2[/sub]）：化学名为三氯硝基甲烷，是一种无色或略带黄色的液体，有强烈的气味，几乎不溶于水。当室温在20℃以上时能逐渐挥发，其气体比空气重，渗透力强，无爆炸燃烧的危险，为有效的杀虫剂。通常采用喷雾法或蒸发法密闭熏蒸2～3昼夜，用量为25g/m[sup]3[/sup]。本品对人体有剧毒，对上呼吸道有刺激性，有强烈的催泪性，使用者应戴防护面具。②磷化铝（ALP）：纯品为黄色结晶，工业品为浅黄色或灰绿色固体，在干燥条件下很稳定，但易吸潮分解，产生有毒气体H[sub]3[/sub]P，故应干燥防潮保存。利用本品吸潮后产生磷化氢的性质，进行仓库密闭熏蒸杀虫。磷化氢有剧毒，操作过程中需要注意防护。③溴甲烷（CH[sub]3[/sub]Br）：在常温下为无色气体，接近4℃时成为无色易流动的透明液体，在空气中不可燃。常用作仓库杀虫剂，同时密闭熏蒸，用量13.5～27g/m[sup]3[/sup]，熏蒸时间16～24h。溴甲烷有剧毒，操作过程中需要注意防护。④环氧乙烷：环氧乙烷是一种气体灭菌杀虫剂，对各种细菌、霉菌及昆虫、虫卵均有十分理想的杀灭作用。环氧乙烷有剧毒，操作过程中需要注意防护。⑤ 硫磺：硫磺为黄色或黄绿色锐锥状结晶体，成块状和粉末状。燃烧后发生蓝色火焰，产生无色有毒的二氧化硫气体，过去在中药界较为常用。渗透性不如磷化铝，对成虫的毒杀能力较强，密闭熏蒸的时间较长。本品用后会使药材退色，且残留硫磺气体，故现在少用。3.2.3生物防治法采用化学药剂防治害虫，有的药剂会带来残毒，有的药材质量下降，甚至失去药效，故采用生物防治法较为理想。如可将农田以虫治虫的技术应用到仓贮害虫防治中。药材仓贮害虫的天敌主要有姬蜂、米象小蜂、拟蝎、食虫蝽象等。[b]四、小结[/b] 中药饮片是中医治病、防病的主要手段之一,良好的饮片质量保证了中医临床疗效。中药饮片的虫害防治，要采用预防为主，防治结合的方式，预防是基础也是根本。当出现虫害时，华测检测建议您根据中药饮片的特性、库房的实际情况和外部条件（温度、湿度、空气、日光等），采用不同的方法或几种方法结合的方式来进行虫害防治。[b]参考文献[/b] 王利华.中药饮片质量分析.中国当代医药,2009(Z1). 徐玉英. 常见中药饮片质量问题与对策.当代医学,2016(15). 黄海亮.中药储存管理体会.海峡药学,2007(06). 梁明辉.浅析影响中药储存及养护的常见因素.内蒙古中医药,2010(12). 张晓霞.中药的储存与养护.临床合理用药杂志, 2011(04).吉秋红,路世亮.浅谈易生虫霉变中药饮片的保管.中国实用医药,2011(03). 浅谈中药饮片类药物储藏中的问题及解决对策.郭明研.中国医药指南. 2012(30). 宋丽琴等.浅谈中药库房的药材保管与养护.中医药管理杂志, 2013(08). 黄新.中药饮片储藏与养护问题研究.亚太传统医药,2013(11).[/align]

三级标准各说各话统一之路20年未尽　　新医改方案中，中药被纳入国家基本药物目录，这为中药行业提供了历史性的发展机遇。 　　湖南发展中医药经济具有独特的优势，全省现有中药材2384种，全国363种重点中药材品种中湖南就有241种，占66%，在全国排名第二，具有明显的资源优势。但调查发现，目前中药市场秩序不容乐观。省政协近年来多次开展调研视察，呼吁建设中药国际标准化体系及其产业平台，发展壮大我省中医药产业。　　中药质量决定中医命运　　“现在的中药流通领域鱼目混珠、乱象丛生，中药造假等现象早已是业内公开的秘密。”日前，中药行业某资深人士对记者爆料，“中药饮片的质量对用药安全形成巨大威胁。”　　记者在长沙高桥药材市场看到，数十家药材批发商铺前的地面上，一堆堆的药材就直接在地上晾晒着，有的门店前还放着火炉子和蒸锅熏制药材。　　“中药质量决定中医的命运。医生处方开得再好，如果药不行，那处方就白开了。”省政协委员、养天和大药房集团总裁李能说。　　“中药材的源头保障不了，中医复兴也是空谈。”省中药学会副会长、主任中药师方石林从事中药行业40多年，对如今中药材市场的现状也很担忧。　　方石林说，前段时间，“活取熊胆”事件闹得沸沸扬扬，从中医角度而言，熊胆使用并不普遍。同样，冬虫夏草的作用也被夸大，价格被炒高，其实这都是滥用中药造成的。　　“问题中药饮片”冲斥市场　　中药饮片是中药产业的三大支柱之一，是中医临床辨证施治必需的传统武器，也是中成药的重要原料。　　目前，我国有17个中药材专业市场，按照有关规定，这些专业市场只能销售药材而不能销售饮片，但实际上，违法销售饮片的现象普遍存在。　　据调查，长沙市场每年对中药饮片的需求量大约价值10亿元。长沙市主要有振兴、三湘、佰佳三家通过GMP认证的中药饮片公司，其销售总量不足1亿元，而大量小作坊加工的饮片充斥市场。　　由于小作坊式的饮片加工不需要正规的厂房设备，不做质量检验，不缴纳相关税费，以次充好，成本低，经营方式灵活，抢占了饮片市场，严重冲击了正规的饮片生产企业。 　　湖南某饮片公司经理以何首乌的加工为例：何首乌的加工方法非常繁琐，辅料为黑豆。第一是原材料控制，先润再切，切好后烤干，然后用黑豆水拌匀，再蒸8个小时后烤干，继续黑豆水泡，再蒸，反复三次，最后烤干。加工一批何首乌要一个星期。100公斤何首乌才出75公斤成品，加工100公斤何首乌要15公斤黑豆，还有水电人工等费用。而小作坊则用简单的方法来加工，有的直接用墨汁泡。　　硫磺熏蒸是传统的中药材保存技法，目前全国有46种药材都要经过熏硫磺，目的是为　　防虫、防霉和杀菌。　　但中药材经过熏黄之后，不仅颜色好看还可增加重量，如50公斤百合熏黄后可以增加到60公斤。而国家规定，每公斤百合熏黄后的硫磺含量不能超过150毫克。事实上，一些中药材经过熏蒸后，硫磺含量超过国家规定几百倍。　　质量问题缘于标准和人才缺失　　“中药饮片产业问题的出现，最根本的原因在于缺乏一套统一而规范的标准化体系。其实，标准化一直是中药努力的方向。”方石林介绍，我国早在“七五”、“八五”、“九五”期间就开展了中药饮片标准化的研究，但到现在依然没有一套完整的中药饮片标准化体系出台。　　“中医中药出不了国，就是因为没有标准。”李能认为，“比如红枣、莲子，淮山等，它既是中药材，又是我们经常食用的食品，你说是中药材还是农产品？”　　《全国中药材炮制规范》和地方中药材炮制规范共同形成了中药饮片质量三级标准，但这三级标准都有不完善的通病。1998年出版的《全国中药材炮制规范》，收载了500余种常用中药材的炮制规范，但各省市又有自己的炮制规范，其名称、制法及工艺与国家规范差异较大，有的甚至相互矛盾，质量控制标准难以统一。　　 目前收载的方法基本上还是以传统的经验鉴别为主，眼看、口尝、鼻闻和手摸，鉴别的是性状、色泽、质地和气味等，有明确定性定量炮制标准的药材，还不到全部药材的10%。2000年版中收录的534种中药材中，有379种需要切制或炮制后方可入药，对于这些品种均应制定饮片质量标准，但实际上仅有20种有质量标准单列。　　此外，据有关机构不完全统计，全国现有从事饮片炮制研究的资深专家已不足50人，如果不对他们的技术加以抢救，未来的炮制人才培养将出现断层。　　据介绍，现在相关院校对中药专业的课时一减再减，甚至不少中药专业毕业生不识药、不懂药。药店行业中药专业的技术人员，只能满足部分有中药饮片经营的药店，而且“师带徒”的培养方式在药店已不多见。 　　　　中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后可直接用于中医临床的中药。中药饮片并没有绝对的界限，中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片（包括切段、块、瓣），原形药材饮片以及经过切制（在产地加工的基础上）、炮炙的饮片。对于前两类，管理上应视为中药材，只是根据中医药理论在配方、制剂时作饮片理解。而管理意义上的饮片概念应理解为：“根据调配或制剂的需要，对经产地加工的净药材进一步切制、炮炙而成的成品称为中药饮片”。