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我们实验室检测一年多,目前主要检测抗生素及β-受体激动剂一些药物和违禁物残留量,所用方法均为试剂盒ELISA检测,但试剂盒本身定位为半定量检测,测量有较大的不确定范围,想咨询下有没有做过试剂盒认证的老师,问一下方法验证如何开展试验
实验1 原料颜色暴露隐患实验结果:4种原料从左到右是全新料、厂家边角自产料、大白料、茶色料。检测结果显示,除最左边的白色全新料合格外,其他3种均“不合格”,主要是感官指标不达标,都为有色颗粒。解读:国际食品包装协会质监部部长段玉静介绍,颜色较深的原料实际上很多是用废塑料或回收的废旧磁带盒、废旧餐盒、防火材料等制成的再生料,存严重安全隐患。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305032330_438193_2352694_3.png实验2 部分餐盒含荧光剂实验结果:左边是劣质材料生产的发泡餐盒,右边是全新料加工的发泡餐盒,国际食品包装协会人员用紫光灯照射,劣质餐盒显出亮蓝色,说明可能含荧光剂,而合格餐盒没显色。解读:段玉静指出,一些企业在使用废旧料后,为让餐盒表面光滑且更白,添加滑石粉甚至荧光增白剂。荧光增白剂不易被分解,会在人体内积蓄,削减免疫力,危害人体健康。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305032330_438194_2352694_3.png实验3 遇到热油被溶解实验结果:一些消费者直接用发泡餐盒来装热菜。将加热过的热油倒入发泡餐盒中,发泡餐盒出现渗漏和溶解,而PP材质(聚丙烯)的透明餐盒则无变化。解读:国际食品包装协会秘书长董金狮提醒,这说明发泡餐具不能用来盛装热菜和油脂高的菜品。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305032330_438195_2352694_3.png实验4 高温下会变形实验结果:有消费者还会把盛放饭菜的发泡餐盒放到锅中,蒸煮加热。此实验模拟发泡餐具放入沸水中蒸煮,几分钟后发泡餐盒严重变形,甚至可折叠在一起。解读:董金狮指出,按照塑料一次性餐饮具的规定,在95℃左右高温下要保持不变形,如果发泡餐盒出现变形,高温下可能会释放出小分子物质对人体有危害。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305032330_438196_2352694_3.png实验5 遇醋和料酒生成物溶化实验结果:很多菜品会使用醋和料酒来炒制。模拟将乙酸乙酯(醋和料酒反应则生成乙酸乙酯)倒入发泡餐盒后,餐盒立刻溶化。提醒:董金狮介绍,除严格控制厂家原材料的来源,餐饮经营者和消费者的科学使用也非常重要,发泡餐具适合放冷鲜食物,但不能盛放油性高的热菜,同时还要尽量避开醋和料酒等物质,不能用微波炉和蒸煮加热。http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2013/05/201305032335_438199_2352694_3.png
怎么才能降低ELISA试剂盒实验误差概率 ELISA试剂盒实验误差概率如何降低?在实验操作的过程中,科研人员们除了需要多点细心之外,需要重点注意以下事项地方: 1:检验技师 应具备从事实验室操作的基本素质和实践经验。能熟练操作实验仪器、器械,具有一定总结和分析问题的能力,对实验中出现的意外情况能及时妥善解决。 2:校对 使用校对过的微量移液器,排除自然误差。移液器准确与否对定量检测尤为重要。 3:仔细阅读说明书 严格按照说明书要求进行规范化操作。ELISA试剂盒不同批号的试剂不可混用。值得改进的地方,反复试验确定成立后才能改进。 4:洗涤 洗板不,酶结合物本底显色会呈现假阳性。洗涤液要新鲜,现用现配,陈旧的洗涤液会出现本底增高现象,也可能出现假阳性。 5:反应时间 反应时间过长,酶失活 反应时间过短,酶结合物不能与血清中的微生物抗原抗体充分结合,生成物结构松散不牢固,容易洗掉,都可能造成假阴性。 6:保存期 注意ELISA试剂盒保存期,过保存期的试剂不能使用。 7:试剂的实用性 试剂的稳定与否,对准确率的高低到头重要。在试剂启用前,应进行阴、阳对照及样品反复比照试验,判定试剂符合要求后方可使用。 8:掌握显色时间 显色时间过短,加入终止液反应终止后,底物结合物的量过少,易出现假阴性。超过显色要求时间后显色,应判为假阳性,这可能与试剂本身有关。加显色剂后立即显色,不可报阳性,这可能是本底显色的结果。 9:加样 如果加样不准确,酶生成物的量不能确定,ELISA试剂盒直接影响显色结果。显色的深浅及A值的测定与加入显色剂和终止液的量有关,所以加样应慎重。要求在一定时间内加样完毕的实验,如果加样迟缓,便出现误差,而且试剂长时间暴露在外,尤其室温过高时,保存期会缩短甚至失效。