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尽量少吃太烫的东西,特别是火锅、烧烤,以及酒、咖啡及辛辣食物。它们会刺激胃黏膜,降低抵抗力,为幽门螺杆菌入侵创造条件。
红糖、冰糖、白糖是我们生活中常见的糖类,它们也都在厨房里起着举足轻重的作用。但是它们仨同属于糖,到底有何区别呢?[align=center][img=,419,233]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/12/201712121058_01_676_3.png!w419x233.jpg[/img][/align][b]共同点:都属于蔗糖[/b]不同点1:合成方法不一样红糖——蔗糖和糖蜜的混和物白糖——是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的冰糖——是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的。[align=center][img=,518,351]http://ng1.17img.cn/bbsfiles/images/2017/12/201712121059_01_676_3.png!w518x351.jpg[/img][/align]不同点2:营养价值不一样红糖:红糖是热性的,红糖生姜汤可以去寒,治感冒。红糖还有补血作用,产后吃红糖、鸡蛋能补血养血。从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。注意:红糖不适宜久煮,而且它是温性的。所以热性体质的人要慎用,吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中,春季要少吃红糖。白糖:白糖是清凉的,夏天西红柿拌白糖,可以去暑。如果被开水烫着了,可以抹白糖水。白糖性平,味甘,润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神;可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外,白糖有抑菌防腐的作用。
若问夏天解暑吃什么?西瓜当属第一名!家家户户都离不开的水果,糖尿病人能吃吗?西瓜主要成分就是糖和水分,水分含量高达90%以上,除此之外,还富含维生素C、维生素B、各种矿物质、番茄红素等人体所需的多种营养成分,这么好的水果,如果糖尿病人错过了, 实在是可惜。那么,对糖分含量要求高的糖尿病人,该怎么吃西瓜才能保证血糖不高呢?[b]不可大量食用西瓜[/b]西瓜含有一定量的糖分,血糖生成指数是72%,平均到每100克中的碳水化合物是5.5克,属于低血糖生成负荷食物。所以,一次性吃200克西瓜对血糖的影响不大。但是,需要糖尿病人注意的是,西瓜不可大量食用,否则积少成多,必然会引起血糖剧烈波动。[b]西瓜部位不同,含糖量不同[/b]不知你有没有发现,每一块西瓜中,每个部位甜度都是不一样的,西瓜中间的部位最甜最好吃,越靠近西瓜皮的部位,甜度越淡。因此,靠近西瓜皮的红瓤不要扔掉,因为这个部位的果肉最适合糖尿病人食用,不仅口感较好,含糖量也较低。另外,西瓜太大的情况下,商贩都会把瓜一切为二进行出售。这时选西瓜就要注意了,西瓜贴地的一面含糖量低于另一面。一般,贴地的那个部位颜色非常淡,购买时注意分辨。[b]不同品种的西瓜,含糖量不同[/b]目前,市场上的西瓜品种很多,每个品种的西瓜含糖量也是不一样的,所以,糖尿病人在挑选西瓜的时候,应该挑选含糖量低的品种。那么,怎么区分西瓜的含糖量高低呢?1、海南墨童西瓜:个头较小,每个瓜在2~3斤,含糖量高达12%。2、无籽西瓜:无籽西瓜食用方便,越来越受人们欢迎,但是含糖量高达11%以上。3、宁夏硒砂西瓜:这种西瓜生长在宁夏特殊的环境,微量元素硒的成分很高,备受养生人士的喜爱。它的中心部位糖含量平均11.9%,边缘糖分平均含量10.2%。4、特小凤西瓜:属于黄壤西瓜,含糖量不低于11%,但是它所富含的β胡萝卜素比红瓤西瓜多。5、冰淇淋西瓜:黄色和红色相融在一起,中心含糖量12%~13%,边缘糖分含量10%。冷藏后味道更佳。6、京欣一号西瓜:这种瓜的含糖量较低一些,大概在5.5%~7.9%之间。特别提醒:糖尿病人可以放心吃西瓜,但是也要注意,冰镇后的西瓜要少吃。因为西瓜的甜味主要来自果糖,果糖喜凉,温度越低甜度越高。所以我们觉得冰镇后的西瓜更甜。同时,西瓜不宜在冰箱中放置过长时间,否则容易滋生细菌。