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乳粉 理化分析
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参考标准

不限 GB/T 22388GB/T 22975GB 5009.12 -2010GB 10765-2010GB 5413.9GB 5009.24 GB 29704-2013GB 5009.5

重置 确定

  • 乳粉中的酸度取决于乳酸含量和蛋白质的酸反应，而酸度直接影响乳粉的质量和口感，所以检测酸度是很有意义的。新的食品安全国家标准 食品酸度的测定已经颁布，2017年3月1日正式实施。乳粉适用于其中的第二法-PH计法。
    方案

    乳粉中乳粉酸度检测方案(自动电位滴定)

    乳粉 | 理化分析

    海能未来技术集团股份有限公司 咨询

    海能 T860 全自动电位滴定仪

    海能 T860 全自动电位滴定仪

    检测仪器 T860
  • 乳酸粉产品具有温和纯正的酸味，不但具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人体所需要的钙离子，常用作食品或饲料添加剂。 本试验采用AKF-V6卡尔费休水分测定仪，通过直接进样测定某乳酸粉的水分含量。
    方案

    乳酸粉中含水量检测方案(卡氏水分测定)

    乳粉 | 理化分析

    上海禾工科学仪器有限公司 咨询

    禾工科仪 AKF-V6卡尔费休水分测定仪

    禾工科仪 AKF-V6卡尔费休水分测定仪

    检测仪器 AKF-V6
  • 长双歧杆菌BB536 添加到孕产妇乳粉中，控制孕产妇乳粉的水分活度为0.14 左右，水分含量为2.5% 左右，放置温度25℃、30℃、37℃和42℃，放置时间60d，不同时间点检测的活菌数并无明显的下降趋势，BB536 的存活率都能达到99% 以上，说明BB536非常适合于益生菌孕产妇乳粉的开发。
    方案

    双歧杆菌中水分活度检测方案(水活度分析仪)

    乳粉 | 理化分析

    METER Group, Inc.北京办事处 咨询

    Aqualab 4TE快准的水分活度仪

    Aqualab 4TE快准的水分活度仪

    检测仪器 Aqualab 4TE
  • 喷雾干燥仪是一种新型的、快速的干燥技术，英国Labplant 专业生产实验室小型喷雾干燥仪，模拟实际生产过程的工艺参数。本文提供了在奶粉喷雾过程中的一些重要参数，可以供广大用户参考，同时清晰的介绍了如何计算和提高样品的回收率，减少样品的损失。
    方案

    奶粉中湿度检测方案(喷雾干燥机)

    乳粉 | 理化分析

    冀群（江苏）仪器有限公司 咨询