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盐度计广泛应用于预制菜行业，用于测量各类卤水、酱汁、高汤、汤羹、泡菜、甜菜、罐头、火锅底料、腌制品、黄油奶酪等产品的盐度，助力品质管理与控制。方案
预制菜盐度管理丨ATAGO（爱拓）数显盐度计系列
盐渍水产品 | 理化分析
ATAGO（爱拓）ES-421盐度计
检测仪器 ES-421 -
【设备更新】低盐湿腌发酵金鲳鱼加工过程中蛋白质和挥发性风味物质的变化Changes in Protein and Volatile Flavor Compounds Of Low-Salt Wet-Marinated Fermented Golden Pomfret Fish During Processing 广东海洋大学食品科学与技术学院 挥发性盐基氮和氨基酸态氮的检测： 挥发性盐基氮的测定：按照GB 5009.228-2016，称重5g的鱼样本，使用格哈特Vapodest 450自动凯氏定氮仪检测。 氨基酸态氮的测定：使用凯氏定氮法，2克样品加入40 mL 10 g/100 mL 三氯乙酸TCA，振荡样品30 min，过滤，用少量10 g/100 mL 三氯乙酸TCA洗涤沉淀。收集滤液后，用10 g/100 mL 三氯乙酸TCA将样品定容至100 mL，取20 mL使用格哈特红外消化仪进行消化，使用格哈特Vapodest 450自动凯氏定氮仪进行氮的测定。方案
【设备更新】低盐湿腌发酵金鲳鱼挥发性盐基氮和氨基酸态氮的测定
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本应用说明介绍了全自动在线工作流程的开发，包括脂肪酸的提取、衍生化和GC-MS分析。使用Folch提取法从鲑鱼组织中提取脂质，并在注射到GC-MS系统之前对提取物进行直接甲基化衍生处理。方案
全自动在线Folch提取和衍生鲑鱼中脂肪酸
盐渍水产品 | 理化分析
GERSTEL自动进样器 MPS robotic
外设/附件 MPS Robotic -
随着人们对食品安全问题的日益关注，水产制品中的甲醛含量成为了消费者关注的焦点。甲醛是一种有毒有害物质，长期摄入可能对人体健康造成潜在危害。因此，准确、快速地检测水产制品中的甲醛含量至关重要。方案
甲醛快速测定仪检测水产制品甲醛含量步骤
盐渍水产品 | 理化分析
甲醛快速检测仪
检测仪器 YT-JQ12T
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