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重置
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质构仪-物性测试仪可以很客观的品价面条的感官特性,通过客观的数据,可以指导产品开发人员和品质控制人员进行产品的开发和控制。了解添加剂的添加量对产品的影响和添加的效果。另外还可以了解面条的食用方式对口感的影响等。
方案
面条中口感及水煮后面条感官变化检测方案(质构分析仪)
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上海保圣实业发展有限公司
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