在食物链的任何阶段都可能发生不希望出现的食品和饮料污
染。这包括作物/动物的生长,以及各个加工、包装和储存
环节。不幸的是,污染物也可能是出于经济利益或故意加害
的目的被有意加入的。相关领域包括:
— 三聚氰胺:一种提高蛋白质含量数值的掺假物
— 蜂蜜:掺入劣质产品以次充好
— 精油:掺入劣质产品以次充好
— 调味品:掺入染料以获得理想的颜色
以下是与该领域相关的示例。
1. 狗粮中三聚氰胺及相关化合物的GC分析
2. 牛奶中三聚氰胺的LC-MS/MS分析
3. 纯精油和掺假精油的比较
方案
狗粮中三聚氰胺检测方案