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HunterLab D25LT在不规则食品颜色检测中的应用

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HunterLab D25LT主要用于不规则的，大面积的及不均匀食品的颜色检测。超大的测试孔和样品盘特别适合用于诸如薯片，干果，蔬菜及水果的颜色检测和分析。

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HunterLab D25LT 在食品颜色检测中的应用 HunterLab D25LT 三刺激值色度仪具有通常的色差仪所不具备优势，特别适用于检测一些特殊形状食品的颜色。如不规则形状的食品，如新鲜水果、蔬菜；大颗粒状、片状的或者酱状的食品，如点心、豆类、面食、麦片、干果、果酱等。同时在某种情况下，颜色也可以作为烘焙或油炸程度的表示。上述这些食品都是典型的大小和形状都不均匀的样品，因此需要特殊的备件和特殊的检测方法。通常需要将一定量的食品(如炸薯条或麦片)一起检测才能得到一批产品的颜色平均值。最终将几次检测结果的平均值作为最终的结果，这要比检测过程中更换样品更好。 HunterLab D25LT 45°/0测色仪可以用来检测批量不规则食品的颜色。将测试口朝上，样品置于专用的玻璃或者塑料样品杯或者样品盘中。这是 HunterLab最为推荐的检测此类食品的方法。 The D25LT Port Up 应用炸薯条和麦片具有不均匀和不规则特性，故需要特殊备件和方法来得到重复性最好的的测试结果。 (1)对于单一样品来说，样品可能很小或者是曲面状。可将很多样品置于玻璃或者塑料样品杯或者样品盘的光面 (2)这些样品大小与形状不规则，需要多次测量取平均值推荐测量标尺CIELab HunterLab推荐光源/观察者C/2 检测方法 1.确认触摸屏软件，所需要的颜色标尺、光源和观察者 2.使用仪器配套的黑玻璃和标准白板校正仪器。 3.对于大小足够大的新鲜水果或蔬菜，可置于样品测试口直接检测。对于其他颗粒状、片状、粉状或酱状的样品则将样品倒入5英寸的样品杯或者样品盘中。 4.将样品杯放在样品测试口。 5.通过样品杯底部检测样品颜色。将样品倒出重装，同一批样品至少检测三次以上。旋转样品杯使得样品从不同角度测量。平均这些检测值作为样品的最终颜色值。多次检测取平均值会大大减小因样品不均匀或不规则而引起的颜色变化。 6.记录检测结果。上海韵鼎国际贸易有限公司市场部制作地址：上海市中江路388弄国盛中心2号楼2801室电话：021-61455229 传真：021-61455228 邮箱： sales@eutin.cn 网站：： www.eutin.cn

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