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以蒜油挥发性成分的总峰面积及总峰面积与峰数的比值为评价指标，比较了不同萃取头、吸附温度、吸附时间及解吸时间对固相微萃取的萃取效率的影响，得到最佳萃取条件，结果表明：固相微萃取技术有效地吸附了蒜油中的挥发性成分，经NIST质谱数据库检索和文献对照，共确定27种成分，并且不需溶剂，分析简单快速经济。
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香港环球分析测试仪器有限公司为您提供《蒜油中挥发性成分检测方案(超临界萃取)》，该方案主要用于液体复合调味料中理化分析检测，参考标准《暂无》，《蒜油中挥发性成分检测方案(超临界萃取)》用到的仪器有null。
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