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左旋肉碱（L-肉碱）又称肉毒碱，是一种水溶性氨基酸，由赖氨酸衍生而来。分子结构为L-γ-三甲胺β-羟丁酸，分子式为C7H16NO3，分子量为161.2。它是B族维生素类似物，曾被称为维生素BT。其分子结构中含有一个可供脂肪酸脂化的羟基，其饱和键和极性官能团有良好的水溶性和吸湿性，200℃以上它仍稳定存在，可在PH3~6的溶液中放置一年以上而不变坏。1998年我国卫生部将L-肉碱批准为食品添加剂，列入营养强化剂类。
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杭州科晓化工仪器设备有限公司为您提供《饲料中L-肉碱检测方案(液相色谱仪)》，该方案主要用于饲料中营养成分检测，参考标准《暂无》，《饲料中L-肉碱检测方案(液相色谱仪)》用到的仪器有null。
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