食品中食用色素检测方案(液相色谱仪)

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上海通微分析技术有限公司Unimicro (Shanghai) Technologies Co.， Ltd. 食品中九种合成食用色素的检测 应用 HALO 柱，建立一种用反相高效液相色谱测定食品中9种合成食用色素的分析方法。方法采用 HALO C18 色谱柱(4.6×150mm， 5.0 um)， 以乙腈一20mM 乙酸铵水溶液(pH6.5)为流动相进行梯度洗脱，流速1.0 mL/min， 检测波长 254nm，9种合成食用色素8min 内完成分离检测。测得合成色素的检测限介于 4ng/mL~20ng/mL 之间(S/N>2)，样品加样回收率为 87.3%~101.7%。这一系统及方法操作简便快速、准确可靠，适用于食品中合成食用色素的测定。 (7) (9) (8) mV 400 (5) 350 (1)(3) 300 (7)(9)250(4)(6)-200(2)150 100 (8) 50 0 0.9 1.8 2.7 3.6 4.5 5.4 6.3 7.2 8.1 9 minJ 合成色素标准品色谱图 (1)柠檬黄、(2)新红、(3)苋菜红、(4)靛蓝胭脂红、(5)胭脂红、 (6) 日落黄、(7)诱惑红、(8)亮蓝、(9)赤藓 1.关键词 反相高效液相色谱；合成食用色素； HALO柱。 2.范围 本方法适用于食品中合成食用色素的检测。 本方法用高效液相色谱分析合成食用色素。 本方法可测定9种合成食用色素，包括柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝胭脂红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤藓红。 本方法测定各合成色素最低检测限不高于 20pg/L。 3.规范性引用文件 GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法。 4.原理 样品经提取后，用反相高效液相色谱进行色谱分析，采用外标法定量。 5.仪器与设备 EasySep 1020 型梯度液相色谱(上海通微分析技术有限公司) 6.高效液相色谱测定 色谱条件 a) 色谱柱： HALO C18， 5.0 um， 4.6×150mm 司公b)流动相：溶剂A， 20mM乙酸铵水溶液(pH6.5)；溶剂B， 乙青限 c)梯度洗脱：梯度条件见表1 d)流速：1.0mL/min e)检测波长：254nm f)进样体积：：10pL 表1.梯度条件 有术技 时间 (min) 0 5 10 12 12.1 A% 95 65 2 2 95 B% 5 35 98 98 5 咨询及更多详情，请与通微公司联系： 电话：021-38953588、38953390、38953570 邮箱：Info@unimicrotech.com.cn 网站： http：//www.unimicrotech.com.cn/ 应用HALO柱，建立一种用反相高效液相色谱测定食品中9种合成食用色素的分析方法。方法采用HALO C18色谱柱（4.6×150mm，5.0 μm），以乙腈－20mM乙酸铵水溶液（pH6.5）为流动相进行梯度洗脱，流速1.0 mL/min，检测波长254nm，9种合成食用色素8 min内完成分离检测。测得合成色素的检测限介于4ng/mL~20ng/mL之间(S/N>2)，样品加样回收率为87.3%~101.7%。这一系统及方法操作简便快速、准确可靠，适用于食品中合成食用色素的测定。