乳制品中苯甲酸、山梨酸检测方案(液相色谱柱)

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苯甲酸和山梨酸13 引领分析科技尽在北京谱朋-企业QQ：4006 165163 简介 国家食品安全标准GB 21703-2010规定了对乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的液相色谱测定方法。该法先去除试样中的脂肪和蛋白质，再采用C柱等度洗脱分离待测物后经紫外光检测定量分析。 该法适合用沃特世ACQUITY UPLC H-Class系统配紫外 (TUV或PDA)检测器进行检测。该系统还可满足UPLC条件的测定。图一和图二展示了用H-Class系统分别在GB参考条件下和UPLC条件下得到的结果。 样品制备 注：详细制备资料请参阅国GB21703-2010。 标准工作溶液 苯甲酸和山梨酸混合物在甲醇/水(50/50)溶液的浓度为10pg/mL(单个组分浓度)。 GB参考色谱条件 色谱柱： C8柱，4.6×250mm， 5pm 柱温： 室温流动相： 甲醇/磷酸盐缓冲溶液 (pH=6.7； 18mM一元碱/11mM二元碱) (10/90体积比)流速： 1.2mL/min 进样体积： 10uL 检测波长： 227nm 图一GB参考色谱条件下在ACQUITY UPLCH-Class系统上得白的标准液色谱图。色谱柱：沃特世HSS T3柱(4.6x50mm，3.5um)；柱温30℃。 图二UPLC色谱条件下在ACQUITY UPLC H-Class系统上得到的牛乳样品色谱图。色谱柱：沃特世HSST3柱(2.1x50mm，1.8um)；柱温40℃。 UPLC色谱条件 色谱柱： UPLC HSS T3柱， 2.1×50mm， 1.8pm 柱温： 40℃流动相： 乙酸钠缓冲溶液i (10mM乙酸钠/10mM乙酸)/无水乙醇(90/10体积比)流速： 0.9mL/min 进样体积： 2uL 检测波长： 227nm 推荐使用 沃特世ACQUITY UPLC H-Class 系统配紫外 (TUV或PDA)检测器。 如需详细资料 1.国家食品安全标准：乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定 (GB21703-2010) 色谱柱： UPLC HSS T3 柱，2.1×50mm，1.8μm柱温： 40℃流动相： 乙酸钠缓冲溶液（10mM 乙酸钠/10mM 乙酸）/无水乙醇（90/10体积比）流速： 0.9mL/min进样体积： 2uL检测波长： 227nm