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高效液相法测定果汁饮料中人工合成色素的含量 食品中人工合成色素用聚酰胺吸附法,制成水溶液,注入高效液相色谱仪,经反相色谱分离,根据保留时间和峰面积进行定性和定量。 检测所需仪器:高效液相色谱仪 (http://www.shkj17.com/html/fxyqcp/list_1320.html" \t "http://www.shkj17.com/html/jdjjfa/qxspyzspypjcyy/_blank),紫外检测器。 测定方法: 1 样品处理 称取20.0~40.0g橘子汁,放入100mL烧杯中。含二氧化碳样品加热驱除二氧化碳。 2 色素提取 样品溶液加200g/L柠檬酸调节pH=6,加热至60℃,将1g聚酰胺粉加少许水调成糊状,倒入样品溶液中,搅拌片刻,以G3垂融漏斗抽滤,用60℃pH=4的水洗涤3~5次,然后用甲醇-甲酸混合液洗涤3~5次(含赤藓红的样品不能洗),再用水洗至中性,用乙醇-氨水-水混合液解吸3~5次,每次5mL,收集解吸液,加乙酸中和,蒸发至近干,加水溶解,定容至4mL。经滤膜(HA 0.45µm)过滤,取10µL进高效液相色谱仪。 3 色谱条件 色谱柱:4.6×250mm 10µm不锈钢柱;流动相:甲醇20%~35%,3%/min;35%~98%,9%/min;98%继续6min。流速:1ml/min;检测器:紫外检测器,波长254nm。 4 测定 根据保留时间定性,外标峰面积法定量。 食品中人工合成色素用聚酰胺吸附法,制成水溶液,注入高效液相色谱仪,经反相色谱分离,根据保留时间和峰面积进行定性和定量。检测所需仪器:高效液相色谱仪,紫外检测器。测定方法:1 样品处理称取20.0~40.0g橘子汁,放入100mL烧杯中。含二氧化碳样品加热驱除二氧化碳。2 色素提取样品溶液加200g/L柠檬酸调节pH=6,加热至60℃,将1g聚酰胺粉加少许水调成糊状,倒入样品溶液中,搅拌片刻,以G3垂融漏斗抽滤,用60℃pH=4的水洗涤3~5次,然后用甲醇-甲酸混合液洗涤3~5次(含赤藓红的样品不能洗),再用水洗至中性,用乙醇-氨水-水混合液解吸3~5次,每次5mL,收集解吸液,加乙酸中和,蒸发至近干,加水溶解,定容至4mL。经滤膜(HA 0.45µm)过滤,取10µL进高效液相色谱仪。3 色谱条件色谱柱:4.6×250mm 10µm不锈钢柱;流动相:甲醇20%~35%,3%/min;35%~98%,9%/min;98%继续6min。流速:1ml/min;检测器:紫外检测器,波长254nm。4 测定根据保留时间定性,外标峰面积法定量。
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南京科捷分析仪器有限公司为您提供《果汁饮料中人工合成色素检测方案(液相色谱仪)》,该方案主要用于果蔬汁类及其饮料中食品添加剂检测,参考标准《暂无》,《果汁饮料中人工合成色素检测方案(液相色谱仪)》用到的仪器有科捷仪器LC600C 梯度液相色谱仪。
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