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柠檬酸中成分含量检测方案(自动电位滴定)

检测样品 其他食品

检测项目 营养成分

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方案详情

本法分析样品中的柠檬酸含量,采用氢氧化钠滴定法,通过CT-1Plus自动滴定并在分析结束后自动计算出样品的柠檬酸含量。经测定样品的柠檬酸含量为99.6614%,重复性良好,符合相关标准含量要求。检测方法快速、简单、准确。

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上海禾工科学仪器有限公司样品应用文档NO. 2018053001 禾工应用案例 编号: YY-CT-201805-2 CT-1Plus 多功能全自动滴定仪 报告:上海禾工科学仪器有限公司 数据档案:2018053001 ---案例名称--- CT-1Plus 电位滴定仪分析样品中的柠檬酸含量 ---目的--- 柠檬酸是一种重要有机酸,又称枸橼酸,广泛应用于食品,医药,化工等行业中。 本法分析样品中的柠檬酸含量,采用氢氧化钠滴定法,通过CT-1Plus自动滴定并在分析结束后自动 计算出样品的柠檬酸含量。 ---仪器配置--- 1. CT-1Plus 全自动电位滴定仪 2.搅拌台 3. IPH复合电极 4.滴定杯100mL 5.天平(0.1mg精度以上) 6.i量筒、容量瓶若干 滴定剂: 0.0943mol/L 氢氧化钠标准溶液 溶剂: 纯水、 样品: 柠檬酸 辅助溶剂:无 --测定方法--- 首先配置氢氧化钠滴定剂,称取4g氢氧化钠溶于1000mL纯水中,然后用精确称取好的0.05~0.10g邻苯二甲酸氢钾溶于50mL 纯水对氢氧化钠滴定剂进行标定。 在100mL 滴定杯中加入0.03g 左右样品,加入50mL纯水,设置好仪器滴定方法及计算公式,用标定好的滴定剂进行滴定分析,在分析结束后得到结果。 结果计算公式:柠檬酸%=C*(V1-V0)*6.404/(0.91434*m)式中::VV1——-滴定终点体积(ml); C―—滴定剂浓度 0.0943 (mol/L); m- ·样品量(g); VO空白滴定体积(ml);6.404—柠檬酸质量换算系数(g/mol);0.91434- 一水柠檬酸中柠檬酸 含量 终点模式:智能判断终点 终点判断体积:前5;后0.3最小滴加体积:10uL 最大滴加体积:100uL 终点判断微分值:200搅拌速度:200 每滴间隔时间:600ms 预注液:无 HOGON 电位滴定样品测定记录 样品来源: 环境湿度:50% 环境温度:25℃ 空白测定记录: 样品名称 纯水 测定次序 进样量 终点体积 1 50mL 0.0266 2 50mL 0.0244 分析时长:约2min 平均值::(0.0255 样品测定记录: 样品名称 柠檬酸 测定次序 样品量 终点体积 含量结果 1 0.0284g 4.3139mL 99.7315% 2 0.0384g 5.8168mL 99.6094% 3 0.0225g 3.4200mL 99.6434% 分析时长:约5min 结果平均值:99.6614% RSD值:0.05% ---滴定曲线--- 空白 样品 ---结果讨论--- 经测定样品的柠檬酸含量为 99.6614%,重复性良好,符合相关标准含量要求。 ---相关标准--- 1 GB/T8269-2006 柠檬酸 2 《中华人民共和国药典》2015四部药用辅料枸橼酸 试剂滴定剂:  0.0943mol/L氢氧化钠标准溶液溶剂:    纯水样品:    柠檬酸辅助溶剂:无测定方法1.首先配置氢氧化钠滴定剂,称取4g氢氧化钠溶于1000mL纯水中,然后用精确称取好的0.05~0.10g邻苯二甲酸氢钾溶于50mL纯水对氢氧化钠滴定剂进行标定。2.在100mL滴定杯中加入0.03g左右样品,加入50mL纯水,设置好仪器滴定方法及计算公式,用标定好的滴定剂进行滴定分析,在分析结束后得到结果。结果计算公式:柠檬酸%= C*(V1-V0)*6.404/(0.91434*m)式中:   V1 ——滴定终点体积( ml ); C——滴定剂浓度0.0943(mol/L); m ——样品量( g );V0——空白滴定体积( ml ); 6.404——柠檬酸质量换算系数(g/mol); 0.91434——一水柠檬酸中柠檬酸含量。

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上海禾工科学仪器有限公司为您提供《柠檬酸中成分含量检测方案(自动电位滴定)》,该方案主要用于其他食品中营养成分检测,参考标准《暂无》,《柠檬酸中成分含量检测方案(自动电位滴定)》用到的仪器有禾工科仪 CT-1plus多功能全自动电位滴定仪。

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