豆皮中粗纤维含量检测方案(纤维测定仪)

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F-005-201711 海能仪器：纤维测定仪测定豆皮中的粗纤维含量 i前言 F800 纤维测定仪测定豆皮中粗纤维含量原理：硫硫酸作用下，试样中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后，再用碱处理，除去蛋白质及脂肪酸，残渣称重，灰化除去不溶酸碱的杂质再称重，两者差值称为粗纤维。 2仪器与试剂 2.1仪器 F800纤维测定仪；旋风磨；分析天平；鼓风干燥箱；100mL量筒；干燥器。 F800纤维测定仪 2.2试剂 实验剑水水符合 GB/T6682 中三级用水的规格，使用试剂除特殊说明外，均为分析纯。硫酸溶液：c(H2SO4)=0.13mol/L；氢氧化钠溶液：c(NaOH)=0.31mol/L；乙醇；石油醚；消泡剂：正辛醇。 滤器辅料：硅藻土(在500℃下灰化 1h，放入埚内)。 3实验方法 3.1仪器准备：请参照说明书，准备好仪器。 3.2精确称取样品约1g(记为m)，放入灰化好并带有硅藻土的埚内。 3.3酸消煮：消煮管内添加150mL硫酸溶液，微沸状态下消煮 30min ， 抽滤并洗涤数次至中性. 3.4碱消煮：消煮管内添加150mL氢氧化钠溶液，微沸状态下消煮30min ， 抽滤并洗涤数次至中性。 3.5洗涤：加入石油醚，浸润 5min，洗涤直至滤液变为无色，并抽干。 3.6干燥：放入真空干燥箱内，以130℃烘干2h， 冷却令重 mi。 3.7灰化：550℃下，在马弗炉中灰化2h， 冷却称重为m2。 4结果与讨论 实验结果 粗纤维(%)=m-m2x100% 其中，m2——灰化后i埚、硅藻土及样品残渣重，g mi—烘干后埚、硅藻土及样品残渣重，g m——1试样质量，g 样品编号 样品质量(g) 烘干后质量(g) 灰化后质量(g) 粗纤维含量(%) 平均值(%) 1 1.0138 33.2594 32.9083 34.63 34.50 2 1.0083 35.6712 35.3265 34.19 3 1.0076 35.9851 35.6358 34.67 ( 参考文献 ) [1] GB/T 6434-2006饲料中粗纤维的含量测定过滤法[S]. 注意事项 1)若样品脂肪含量≥10%，应先用乙醚进行脱脂后再进行消煮。 2)若实验过程中，出现较多气泡，可滴入几滴正辛醇。 3)消煮过程中，若样品出现挂壁现象，可用加入少量酸性洗涤剂将其冲洗下来。 4)排废过程中，若出现样品因抽滤成饼造成抽滤困难时，可采用反冲功能，从而使排废进行更顺利。 -- -- 1 前言F800纤维测定仪测定豆皮中粗纤维含量原理：在硫酸作用下，试样中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后，再用碱处理，除去蛋白质及脂肪酸，残渣称重，灰化除去不溶酸碱的杂质再称重，两者差值称为粗纤维。2 仪器与试剂2.1仪器F800纤维测定仪；旋风磨；分析天平；鼓风干燥箱；100mL量筒；干燥器。2.2试剂实验用水应符合GB/T6682中三级用水的规格，使用试剂除特殊说明外，均为分析纯。硫酸溶液：c(H2SO4)=0.13mol/L；氢氧化钠溶液：c(NaOH)=0.31mol/L；乙醇；石油醚；消泡剂：正辛醇。滤器辅料：硅藻土（在500℃下灰化1h，放入坩埚内）。