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覆盆子中黄酮检测方案(紫外分光光度)

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黄酮类化合物是植物代谢过程中产生的一类重要天然有机化合物，是药用植物主要活性成分之一，有抗氧化、消除自由基、抗感染、抗过敏、抗突变等生理活性，且毒性较低，因此可用作化妆品、食品的天然添加剂（如甜味剂、抗氧化剂、食用色素等。）

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科捷仪器KEJIEINSTRUMENT电话：139-5161-2855网址：www.kj17.com QQ：2326515893 三波长紫外分光法测定覆盆子黄酮的研究黄酮类化合物是植物代谢过程中产生的一类重要天然有机化合物，是药用植物主要活性成分之一，有抗氧化、消除自由基、抗感染、抗过敏、抗突变等生理活性，且毒性较低，因此可用作化妆品、食品的天然添加剂(如甜味剂、抗氧化剂、食用色素等。) 黄酮的测定方法主要有纸层析法、薄层层析法、分光光度法、高效液相色谱法等，目前常用的为高效液相色谱法。高效液相色谱法测定黄酮虽准确，但时间长，费用高，前处理较为繁琐，不适宜快速检测黄酮含量。分光光度法操作简单，仪器简单，准确度高，因此在定量分析黄酮类化合物含量中应用广泛。三波长紫外分光光度测定法是一种新的测定黄酮含量的方法。此方法能有效消除因浓度不同而使本底漂移、吸收峰不对称给定量造成的影响，且还可消除吸收池不洁净等因素而引起的误差，此外还可校正干扰组分线性吸收所产生的基基倾斜。仪器准备 UV1700 系列紫外可见分光光度计 UV1700PC UV Visible Spectrophotometer 简介：本产品采用全新设计的比例监测双光束学系统，具有优良的光学性能，使用方便，是实验室分析必备的基本仪器之一。应用领域：各种涉及水和废水分析领域的通用仪器，应用范围包括市政和工业废水、饮用水、加工过程用水、地表水、冷却水和锅炉补给水等。传真：025-83738955 南京科捷分析仪器有限公司材料：覆盆子干果(一级品)粉碎过40目筛，50℃烘干备用；1；山奈酚标准品(纯度>97%)；其它试剂为分析纯。测定结果： E图1 三波长分光光度法原理 Figure 1. Principle of three-wavelength spectrophotometry 图2覆盆子黄酮干物质中黄酮和杂质紫外扫描图谱 Figure 2. Ultraviolet scanning spectrum of flavonoids and impurities ( 传真：025-83738955 5 南京科捷分析仪器有限公司 ( QQ：2 3 26515893 ) 黄酮类化合物是植物代谢过程中产生的一类重要天然有机化合物，是药用植物主要活性成分之一，有抗氧化、消除自由基、抗感染、抗过敏、抗突变等生理活性，且毒性较低，因此可用作化妆品、食品的天然添加剂（如甜味剂、抗氧化剂、食用色素等。）

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